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雑穀のパイオニア「こだわりもん工房」
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ふりかけ・麺類


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えびいわしふりかけ

えび、いわし、ごま、玄米胚芽、青のりをバランスよく配合しました。カルシウムがたっぷりと含まれており、健康維持にも役立ちます。「達人こくでーる」を使用しており、素材本来の味を楽しむことができます。合成着色料・保存料は一切使用しておりません。

■原材料
ごま、えび、いわし、玄米胚芽、砂糖、青のり、ブドウ糖、発酵調味液(魚しょう、焼酎、雑穀酵素)、酵母エキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■賞味期限/240日

アレルギー物質/
えび、小麦、大豆

■栄養成分表(1袋30gあたり)
エネルギー‥‥‥‥ 129 Kcal
たんぱく質‥‥‥‥ 10.9 g
脂 質‥‥‥‥‥‥ 6.1 g
炭水化物‥‥‥‥‥ 7.5 g
ナトリウム ‥‥‥‥942 mg
カルシウム‥‥‥‥ 292 mg

 


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雑穀かつおふりかけ

フリーズドライした8種類の国内産雑穀と、味付けごま・味付けかつおをバランスよく配合し、風味豊かなふりかけに仕上げました。「達人こくでーる」をしようしており、素材本来の味を楽しむことができます。合成着色料・保存料は一切使用しておりません。

■原材料
ごま、かつお節、砂糖、食塩、雑穀(胚芽押し麦、ハト麦、もちきび、ひえ、もちあわ、小豆、青はだ大豆、大豆)、しょうゆ、米発酵調味料、乳糖、発酵調味料液(魚しょう、焼酎、雑穀酵素)、酵母エキス、のり、小麦グルテン酵素分解物、植物油、でんぷん、抹茶、昆布、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部にゼラチンを含む)

■賞味期限/240日

■アレルギー物質/
大豆、小麦、乳、ゼラチン

■栄養成分表(1袋30gあたり)
エネルギー‥‥‥‥ 152 Kcal
たんぱく質‥‥‥‥ 8.3 g
脂 質‥‥‥‥‥‥ 9.5 g
炭水化物‥‥‥‥‥ 8.4 g
ナトリウム ‥‥‥‥ 894 mg
カルシウム‥‥‥‥ 207 mg

 


シタビラメの骨と小エビのふりかけ
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雑穀ふりかけ・シタビラメの骨と小エビのふりかけ

シタビラメの骨と小エビをベースに、いわしとごまをブレンドした今までにないふりかけ。魚醤と天日乾燥自然塩(海の手塩)を使用した本格派の味わい。カルシウムは栄養表示基準値の約6倍。合成着色料、保存料も一切使用していません。

■原材料
白ごま、いわし削り節、粗糖、シタビラメの骨、乾燥小エビ、食塩、醤油、発酵調味料、かつおエキス、のり、魚醤、昆布エキス、はちみつ、酵母エキス、青のり

■賞味期限/240日

■栄養成分表(1袋30gあたり)
エネルギー‥‥‥‥ 164 Kcal
たんぱく質 ‥‥‥‥13.3 g
脂 質‥‥‥‥‥‥ 9.2 g
炭水化物 ‥‥‥‥‥7.1 g
ナトリウム‥‥‥‥ 1053 mg
カルシウム‥‥‥‥ 364 mg

 




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雑穀ふりかけ・八葉ふりかけ

8種類の野菜の葉っぱをバランスよく配合しました。原材料の持ち味を生かした、野菜嫌いの方もおいしくお召し上がりいただけるふりかけです。「達人こくでーる」をしようしており、素材本来の味を楽しむことができます。合成着色料・保存料は一切使用していません。
原材料/ごま、キャベツ、小松菜、大根葉、ブドウ糖、食塩、乳糖、砂糖、チンゲン菜、ほうれんそう、高菜、発酵調味液(魚しょう・焼酎・雑穀酵素)、のり、酵母エキス、でんぷん、小麦、発酵調味料、抹茶、みつば、かつお節末、昆布末(原材料の一部に大豆を含む)

■賞味期限/240日

■アレルギー物質/小麦、大豆

■栄養成分表(1袋30gあたり)
エネルギー‥‥‥‥ 135 Kcal
たんぱく質‥‥‥‥ 5.7 g
脂 質‥‥‥‥‥‥‥ 8.2 g
糖質・・・・・・・・・・・・・・・ 7.2 g
ナトリウム ‥‥‥‥・・660 mg
食物繊維‥‥‥‥‥‥4.4 mg
カルシウム・・・・・・・・・・236mg
総クロロフィル‥‥‥47 mg

 



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雑穀たまごふりかけ

フリーズドライした8種類の国内産雑穀と、味付けたまご・いりごまをバランスよく配合し、風味豊かなふりかけに仕上げました。「達人こくでーる」を使用しており、素材本来の味を楽しむことができます。合成着色料・保存料は一切使用していません。

■原材料
ごま、乳糖、雑穀(胚芽押し麦、ハト麦、もちきび、ひえ、もちあわ、小豆、青はだ大豆、大豆)、卵黄末、でんぷん、砂糖、食塩、発酵調味料液、(魚しょう、焼酎、雑穀酵素)、植物油、のり、酵母エキス、しょうゆ、米発酵調味料、抹茶、かつお節、昆布、着色料(クチナシ黄色素)(原材料の一部に小麦を含む)

■賞味期限/240日

■アレルギー物質/
卵、乳、大豆、小麦

■栄養成分表(1袋30gあたり)
エネルギー‥‥‥‥ 156 Kcal
たんぱく質‥‥‥‥ 5.0 g
脂 質‥‥‥‥‥‥ 9.4 g
炭水化物‥‥‥‥‥ 13.0 g
ナトリウム ‥‥‥‥531 mg
カルシウム‥‥‥‥ 184 mg

 



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うまのりごま

ふりかけの基本である、のりとごまのみを使用しました!!ごまには『達人こくでーる』を使用し、ごまの風味をよりいっそう引き立て、のりとバランスよく配合しました。原材料の持ち味を生かした、素朴だけれどおいしい味をお楽しみいただけます。合成着色料・保存料は一切使用していません。

■原材料
ごま、のり、砂糖(きび砂糖)、発酵調味液(魚しょう・焼酎・雑穀酵素)、食塩、酵母エキス

■賞味期限/240日

■アレルギー物質/
なし

■栄養成分表(1袋30gあたり)
エネルギー‥‥‥‥ 175 Kcal
たんぱく質‥‥‥‥ 7.3 g
脂 質‥‥‥‥‥‥ 13.1 g
炭水化物‥‥‥‥‥ 6.9 g
ナトリウム ‥‥‥‥309 mg
カルシウム‥‥‥‥ 253 mg

 


ハト麦一膳そば
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ハト麦一膳そば

福岡県三潴産のハト麦を使用した、「ハト麦一膳そば」。昔から美容と滋養強壮の食物として親しまれてきたハト麦と、大麦とそばを新しい技術で創り上げました。ハト麦には近年注目を浴びている食物繊維が含まれています。コシのある麺はそば通もうなるのどごしで、健康な食生活にも役立つ新しいおいしさです。

■お召し上がり方
1)たっぷりの沸騰したお湯に麺をよくほぐしながら入れます。
(2)吹きこぼれないように注意し、約4分位ゆでると芯がなくなりますので、硬さ加減を見て火を止めてください。
(3)手早く冷水でよく冷やしてください。水は多くて冷たいほどよいです。
(4)ざるそばでも、熱いつゆにお好みの具を入れてかけそばにしても、おいしく召し上がれます。
※そばに付着している白い粉末は、製造過程上付着するもので、品質には問題ありません。

■原材料

そば粉、ハト麦粉、小麦粉、大麦粉、食塩

■賞味期限/常温1年

■保存方法
直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して ください。

 


雑穀ラーメン
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雑穀ラーメン

麺には「かんすい」(炭酸ナトリウムなどの添加物を配合したもの)を使用せずに作り上げたうえに、ハト麦、もちきびなどの八種類の穀物をミックスしましたので、美容や健康に密接した食物繊維がたくさん含まれています。白ごまと鰹節を配合した薬味には、魚醤をふんだんに使用し焼き海苔を加えました。無添加のスープは安心して最後まで御賞味いただけます。健康にこだわりを持ち続けて開発された、くせになるおいしい「博多健康雑穀ラーメン」です。

■お召し上がり方
麺の湯がき時間は3分程度が適当です。
スープは、270〜300ccのお湯に溶いてご使用ください。


■原材料
‥‥‥‥ 小麦粉・雑穀(もちあわ,胚芽押麦,そば米,もちきび,ハト麦,洗い黒ごま,大豆,玄米胚芽)食塩
薬味‥‥‥ 白胡麻・しょうゆ・かつお節・魚醤・のり・食塩(天然塩)・砂糖・青のり・発酵調味料・酵母エキス・かつおエキス・米酵素液
スープ
みそ‥‥‥‥みそ・しょうゆ・食用油脂・食塩・酵母エキス・砂糖・香辛料
とんこつ‥‥ポークエキス・チキンエキス・食用油脂・しょうゆ・食塩・酵母エキス・砂糖・香辛料
しょうゆ‥‥しょうゆ・食塩・食用油脂・たん白加水分解物・畜肉エキス・砂糖・魚介エキス、香辛料

■賞味期限/180日

■栄養成分表(1袋35gあたり)

●みそ
エネルギー‥‥‥‥ 325 kcal
たんぱく質‥‥‥‥ 12.5 g
脂 質‥‥‥‥‥‥ 5.5 g
糖 質‥‥‥‥‥‥ 56.3 g
ナトリウム‥‥‥‥ 2.7mg
 ・麺、薬味‥0.3mg
 ・スープ‥‥2.4mg

 

●とんこつ
エネルギー ‥‥‥‥355 kcal
たんぱく質‥‥‥‥ 12.2 g
脂 質 ‥‥‥‥‥‥10.8 g
糖 質‥‥‥‥‥‥ 52.2 g
ナトリウム‥‥‥‥ 2.1mg
 ・麺、薬味‥0.3mg
 ・スープ‥‥1.8mg
●しょうゆ
エネルギー‥‥‥‥ 306 kcal
たんぱく質‥‥‥‥ 11.1 g
脂 質‥‥‥‥‥‥ 4.3 g
糖 質‥‥‥‥‥‥ 55.7 g
ナトリウム‥‥‥‥ 2.6mg
・麺、薬味‥0.3mg
・スープ‥‥2.3mg

 

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