フッ素樹脂とセラミックのいいとこ取り。
しかも残留性の強いパーフルオルクタン酸（PFOA）を使用していないから安心です。
こびりつかず快適な使い心地でお手入れ簡単、油を減らせてお料理もヘルシーに！

フッ素＋セラミックス＝バイオセラミックス

バイオセラミックフライパンの特徴

ご家庭に必ず1台はあるフライパン。お家によっては大きさの異なるフライパンを数台持っているという場合もあるのでは。

巷で販売されているフライパンの素材は鉄やセラミック、フッ素樹脂加工など様々ですが、近年ご家庭で使用されているフライパンの多くは、フッ素樹脂加工のフライパンではないでしょうか。

フッ素樹脂加工のフライパンは、食材がこびりつきにくく、お手入れも簡単ですが、繰り返し使用することで、内面のフッ素樹脂加工がはげてきたり、傷がついたりで、何度も買い換えた経験があるという方もいらっしゃると思います。さらに気になるのは、高温になった時に有害ガスが発生し健康に影響を及ぼすのではと議論されていることです。

炒めるだけでなく、煮たり、茹でたり、蒸したりといろいろな調理によく使うフライパンだけに安心して使えるものを選びたいものです。

ペンソファールのバイオセラミックフライパンは、スイスの樹脂メーカー(ＩＬAＧ社)が開発したフッ素樹脂（70％）とセラミック樹脂（30％）を配合した樹脂を、ペンソファールの特殊な技術でフライパンにコーティングすることに成功しました。これによりこびりつきにくく、フッ素樹脂とセラミック双方の利点を活かした内面仕上げが可能になりました。また発がん性が危惧されているPFOAを使用しない環境保護コーティングだから、安心してご使用いただけます。

ペンソファール バイオセラミックフライパンのここがすごい！

●PFOA FREEだから安心
PFOA（パーフルオルクタン酸）は、フッ素（PTFE）加工の製造工程で使用されている残留性の強い物質です。フライパンのコーティングなどから健康に害を及ぼす可能性があるのではと議論されていますが、ペンソファールのバイオセラミックフライパンは、PFOAを使用していません。

●内面がホワイトだから料理を盛り付けた時のイメージが料理をしながら判ります
従来のフライパンは内面が黒かグレーを使用しているものが大半ですが、ペンソファルのバイオセラミックフライパンは内面がホワイトカラーです。
このため、調理中も食材が非常に見やすく、食材の焦げ目などもわかりやすいためお年寄りや視力の悪い方にも見やすくなっています。また食材が美味しく見えるのが特徴です。

●ドイツ検査機関基準をクリア
バイオセラミックはドイツの検査機関（TUV Rheiland）で品質を保証された製品です。

TUV ドイツ検査表 （PDF 約846KB）

●持ちやすいグリップ
グリップの形状は持ちやすいよう人間工学に基づいて設計されています。

●内側に繋ぎ目の出っ張りがないから洗いやすい
ハンドルは溶接接合だからフライパンの内側に繋ぎ目の出っ張り（リベット）がないため、洗いやすく汚れがたまりません。

●底厚が4.8mm（PRINCESは5.3mm）と厚いので、丈夫。さらに熱がむらなく伝わるから料理がおいしく仕上がります
市販されているフライパンの多くは、底の厚さが2、3mmですが、ペンソファールのバイオセラミックフライパンは底の厚さが4.8mm（PRINCESは5.3mm）と底厚だから、蓄熱性が高く熱がむらなく伝わるので、お料理が美味しく仕上がります。

●こびり付かず快適！そして油が減らせてヘルシー
ノンスティック（非粘着）コーティングだから調理の際に使用する油の量が少量ですむため、お料理もヘルシーになります。
カロリーが気になる方や油を控えたい方におすすめです。

●オール熱源対応
IH電磁調理器、ガス、電気プレート、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター対応

●ステンレス底はペンソファールの独自製法
IH使用のステンレス底はペンソファール独自の製法で、使えば使うほど丈夫になりゆがみにくく、滑りにくい構造です。

1985年イタリアで創業

ペンソファール社

PENSOFAL社（ペンソファール社）は1985年に創業し、20年以上イタリアでノンスティックアルミニウム調理器具を製造している調理器具メーカーです。

30,000平方メートルもある新しい工業地帯に位置し、新時代の器具と機械を備え、年間1500万個の生産能力を持っています。

現在ではそのノウハウや経験を活かした製品がおよそ世界60ヵ国で販売され、国内および国際市場で確固たる地位を得ています。

ペンソファールの商品はコーティング材以外の部材から加工まですべてイタリア製です。

研磨質の繊維とオモリを使った摩擦検査を実施。	スイスILAG社の特殊コーティング（フッ素70％セラミック30％）強度とくっつきにくい白いフライパンを実現	コーティングの機械
何度も塗りと熱処理を繰り返し独自のコーティングを実現	従来の吹きつけではなく特殊な塗装技術により混合樹脂をコーテティングすることが可能に	洗浄機は常に清潔が保たれています。
プレス前のフライパン	IH用プレス機	特殊な板とプレス機。すべり、ゆがみの少ない加工を施せます。
イタリアでは白いフライパンは一般的。しかし大半がセラミックのみでこびりつきの問題があります。