稲作りの準備
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播種
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苗の生長
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田植え
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稲の生長
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出穂から秋の実りまで
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収穫
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稲づくりは2月に始まります。前年田んぼから採っておいた種モミをお湯で消毒し、その後、氷が張る水の中で約1ヶ月の間寝かしておきます。
種モミは、十分な水分を吸収すると同時に、発芽を抑制する物質を種モミの中から溶け出します。これは、なるべく自然に近い温度で発芽を促すためです。
私たちのお米作りの基本は、人間が無理にイネの生長を促すのではなく、なるべく自然に近い環境でイネ本来の生長を助けることなのです。
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