■原材料： しょうゆ［大豆（遺伝子組換えでない：国内産）・小麦（国内産）を含む］、食用植物油脂［なたね油（菜種：遺伝子組換えでない、オーストラリア・カナダ）、えごま油（えごま：中国）］、糖類[水飴：（甘藷：鹿児島）、砂糖（粗糖：鹿児島県喜界島）]、りんご酢（りんご：オーストリア、南アフリカ）、玉ねぎ（兵庫）、かつおだし（かつお節：鹿児島）、食塩（天日塩：イタリア）、胡椒（東南アジア）、寒天（南米他海外）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年

■本品１食（１５ｇ/大さじ１杯）あたり、なたね油・えごま油由来のα-リノレン酸が０．５ｇ含まれています。この脂肪酸は体内では作られず、厚生労働省から毎日摂るよう推奨されている、特に現代人の食生活に必須のオメガ３（ｎ-3系）脂肪酸です。
■コレステロール・トランス脂肪酸はゼロですのでコレステロールや油が気になる方にもおすすめです。
■国内産大豆＆小麦を使った丸大豆醤油と淡路島産玉ねぎを使用。丸大豆醤油ならではの香り高い風味に、玉ねぎの甘味が良く合います。また、枕崎産のかつお節から取っただしとα-リノレン酸が味により深みとコクを与え、飽きのこない味わいです。
■お酢には風味豊かなりんご酢を使用しています。また、旨みを残した創健社の“喜界島粗糖”・“地中海の天日塩”を使用し、野菜のおいしさをいっそう引き立てます。
■素材の風味を大切に、化学調味料・増粘剤は使用しておりません。