創健社 全粒粉入りらーめん 魚介醤油味110g

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創健社 全粒粉入りらーめん 魚介醤油味 110g

創健社
全粒粉入りらーめん 魚介醤油味

110g

価格 210 円 (税込)

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品番
SO0010072
JAN
4901735023479
SB区分
Q
製造日からの開封前賞味期間:6ヶ月
原材料: めん〔小麦粉[小麦(北海道)]、小麦全粒粉(東北地方)、植物性たん白(オーストラリア)、食塩(香川)〕、醤油[大豆・小麦(九州)]、チキンエキス(九州)、食塩(メキシコ他海外)、油脂加工品(国内産他海外)、酵母エキス(国内産他海外)、でんぷん(国内産他海外)、砂糖(鹿児島)、さばエキス(国内産)、いわし煮干し(長崎)、香辛料/かんすい(モンゴル)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・さばを含む)
■麺は国内産小麦粉を100%使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺です。国内産全粒粉をバランスよくブレンドし、かみしめるごとに全粒粉のおいしさがあふれます。内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺感覚に仕上げました。
■特製液体スープは化学調味料を使用せず、本醸造醤油にさば・煮干しなどの魚介の旨みを合わせた香り高い和風醤油味です。麺の持つ小麦の香りと合わさる事で、一層豊かな風味をお楽しみいただけます。
■化学調味料無添加。

*蒙古王かんすいとは:内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。
内モンゴルでは古来より、かん湖(炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖)の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技術があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。