●クレジットカード決済の本人認証サービス(3Dセキュア2.0)について
安全にクレジットカードの不正利用防止のため、本人認証サービス(3Dセキュア2.0)を導入しました。
ご注文情報をご入力いただいた後に、クレジットカード会社での本人認証が行われる場合があります。
詳しくは
こちらの案内
をご覧ください。
昆布(海藻)を使わないだし・だし素材
鹿児島産かつおの節を、上品で薫り高いだしをひけるよう薄削りにした花かつおです
かつお節の生産者曰く、かつおの旨味を一番強く味わいわけられるのはかつお節ごはん。かつお節に数滴の醤油をまぶして、炊きたてごはんにのせて頂くと、美味なかつおは本当に”うまい”のだとか。定番のだしに、さっと湯がいた青菜と一緒に、冷や奴や湯豆腐などのお供にと、幅広くお使いください
原材料: かつおのふし(鹿児島産)
製造日からの開封前賞味期間: 1年
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保管してください
密封の方法: 不活性ガス充てん・気密容器入り
美味しいだしのひきかた
- 1Lの水を沸騰させる。
- 煮立ったら少量、30〜40ml目安、の差し水をしたあと、花かつお30gを入れて時折気泡が立つくらいの弱火で1〜2分煮出す。
- 花かつおをすくい取るか、濃しとる。
鹿児島産かつおの節を、上品で薫り高いだしをひけるよう薄削りにした花かつおです
かつお節の生産者曰く、かつおの旨味を一番強く味わいわけられるのはかつお節ごはん。かつお節に数滴の醤油をまぶして、炊きたてごはんにのせて頂くと、美味なかつおは本当に”うまい”のだとか。定番のだしに、さっと湯がいた青菜と一緒に、冷や奴や湯豆腐などのお供にと、幅広くお使いください
原材料: かつおのふし(鹿児島産)
製造日からの開封前賞味期間: 1年
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保管してください
密封の方法: 不活性ガス充てん・気密容器入り
美味しいだしのひきかた
- 1Lの水を沸騰させる。
- 煮立ったら少量、30〜40ml目安、の差し水をしたあと、花かつお30gを入れて時折気泡が立つくらいの弱火で1〜2分煮出す。
- 花かつおをすくい取るか、濃しとる。
濃厚な味わいのかつお節
※荒本ぶしとは、大型のかつおを三枚におろし、片身をさらに背と腹に切り分けて、身を蒸して(煮て)から、いぶして寝かせる作業を繰り返したもので、カビ付けまえのかつお節のことです。
原材料: かつおのふし(鹿児島産)
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け常温保存
※開封後は必ず袋口を閉じて、できるだけ早めにご使用ください。
美味しい出汁のひき方
1リットルの水を沸騰させ、煮立ったら少量の刺身図をします。
削り節 約30gを入れて、軽く沸騰させながら1〜2分 煮出した後に、削り節をすくいとるか布巾でこします。
長く煮ると味が出る、厚削りのだし節
原材料: かつおのふし(鹿児島産)
製造日からの開封前賞味期間: 1年
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保管してください
密封の方法: 不活性ガス充てん・気密容器入り
※開封後は密封し冷蔵庫に保存したうえで、お早めにお召し上がりください。
かつお節といえば、これ。選び抜いた一本節
原材料: かつお(枕崎産)
製造日からの開封前賞味期間: 1年
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保管してください
かつお節といえば、これ。選び抜いた一本節
原材料: かつお(枕崎産)
製造日からの開封前賞味期間: 1年
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保管してください