備えて安心、食べて安心
「洋食・和食の防災食セット」
「備蓄用の非常食が欲しいけど、おいしくて体に合うものが欲しい」そんな声から誕生した非常食セット。
災害時に食料支援が届くまでの
目安と言われる
3日分の食事をセットにしました
災害時の備蓄用食事と言えば、
缶パン、缶詰、カップ麺が一般的。
時々なら美味しく食べられても、
毎食・毎日続くようだと
栄養面はもとより、食べる楽しみがなくなります。
災害時は、いつも以上に心が不安になっている時。
だからこそ、いつものお料理を温かくして、
心にも栄養を届けたいですね。
未来の不安を減らすために、過去の教訓を生かす
「自分の身は自分で守る」
日本は地震大国です。この30年ほどの間にも各地で起こる震度6以上の地震をいくつか目の当たりにしてきました。また地震だけではなく台風や大雨による土砂災害、豪雪など自然がもたらす猛威に私たちは為す術はなく、ただ過ぎ去るのを静かに待つしかありません。一時の混乱は落ち着いても、電気・ガス・水道が止まったり、道路が寸断されている場合もあるので、日常の生活に戻るには時間がかかります。
体が無事なこと、建物の安全が確認出来たら、生きぬくための飲料水や食料調達が必要になります。もちろん家族がいれば家族分必要です。例えライフラインがストップしても、生きていくために、また明日への活力を見出すために必要なことは食べること。いざ買い出しにスーパーやコンビニに行っても、過去の経験上このような事態下では、商品棚も空っぽになる様子を見てきました。
自治体が備蓄している救援物資や、遠方からの支援もありますが、円滑に配布されるまでに数日かかる場合もありますので、被災後数日間は自分たちで蓄えておく必要があります。内閣府の防災情報ページでは最低でも3日分、できれば1週間分の備えがあればいいと呼びかけています。
何を用意する？
カンパン、缶詰、カップ麺などが長期備蓄できる防災食としても一般的ですね。時々なら美味しいと感じられますが、こうしたものは毎食・毎日続くのはつらいもの。贅沢は言えない状況だと自制しても、災害時はいつも以上に心が不安になったり、なかには希望が失われてしまう状態になる方も……。だからこそ、普段食べているような食事を温かくして、生きる元気を蓄えていきたいですね。
あたらしい備蓄法「ローリングストック」
保存期間が長い防災食は便利ですが、気がつくと賞味期限が切れていたということが起こりがちです。そんな失敗を防げると注目されるのが、防災食を定期的に食べながら備蓄する「ローリングストック」。短期間で消費と補充を繰り返し、常に新しい状態を保つという、シンプルで確実な備蓄方法です。
災害時の食料が届くまでの目安と言われる3日分の食料を、人数分備蓄しましょう。
賞味期限が切れる少し前を「我が家の防災食の日」と決めて、商品を調理して食べましょう。
食べたらすぐ補充をすることで、常に新しい防災食を備蓄することができます。
食べて美味しい！あったかい！エコワン防災食セット
防災食ができるまで
熊本地震（2016.4.14 震度6弱）の被害に遭ったお客様の声から生まれました。救援物資の不足が問題になったり、支援物資は届いているが、受ける側の自治体が分配機能を十分に果たせていなかったりしました。またパンやおにぎり、カップ麺だけが配布されきちんとした食事を摂れない状況が続くのは、精神的にも肉体的にも大変なストレスをためることもあり、「安全な食材や身体が喜ぶ防災食を食べたい」というご要望をもとに、エコワン防災食が誕生しました。和の煮炊きものをベースにカレーやシチュ－などの洋食も取り揃え、小さなお子様からご年配の方まで安心しておいしく召し上がっていただけます。
毎日食べられる料理を
お米は国産有機で野菜などの素材も非遺伝子組換の国産を使用。また業務用や冷凍食品素材も使わず、国産原料を使用し美味しさにもこだわる厳選防災食セットです。防災食として備蓄されるのはもちろん、パンデミック自宅療養中や台風・大雨などで買い物に出られない非常時、またキャンプ時や遠方に住む一人暮らしの家族のためにと、いつでも手軽に食べていただけるのも特徴です。
国産具材を天然だしで煮込んだ和のおかず「エコワン和風防災食セット」
1人当たり3日分の合計9食セット。天然だしで煮込んだ美味しい和のおかずを6食がセットになっています。
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こんぶ豆 内容量：80g おかずとして食べる昔ながらの甘辛い煮豆。大豆と昆布の絶妙な組み合わせとほんのりとした甘みを感じる素朴な味わいが魅力です。 原材料：大豆（国産）、砂糖、昆布、だし汁（鰹節、宗田鰹節、鯖節、干し椎茸、昆布）、醤油、食塩 |
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切り干し大根の煮物 内容量：80g 噛みしめると、国産大根の自然な甘みと天然だしの旨味がじんわり広がります。食べ飽きがこないようシンプルな味に仕上げました。 原材料：切干し大根（国産）、だし汁（鰹節、宗田鰹節、鯖節、干し椎茸、昆布）、人参、椎茸、油揚げ、醤油、みりん、砂糖、食塩/豆腐用凝固剤 |
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ひじきと大豆の煮物 内容量：80g たっぷりのひじきと大豆をコトコトと時間をかけて煮込みました。ヘルシーなのに食べごたえがあるのもうれしいポイントです。 原材料：ひじき（国産）、大豆、だし汁（鰹節、宗田鰹節、鯖節、干し椎茸、昆布）、こんにゃく、人参、醤油、油揚げ、砂糖/水酸化Ca、豆腐用凝固剤 |
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切り昆布の煮物 内容量：80g 北海道産の昆布をだしで煮込んだ、ごはんが進む定番のおかず。パクパク食べていただけるよう薄味のやさしい味にしています。 原材料：昆布（国産）、だし汁（鰹節、宗田鰹節、鯖節、干し椎茸、昆布）、人参、醤油、油揚げ、椎茸、みりん、砂糖、米酢/豆腐用凝固剤 |
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筑前煮 内容量：130g 国産の鶏肉と根菜を炒めてから煮込むことで深い味わいを引き出しました。根菜の栄養はもちろん様々な食感を同時に味わえます。 原材料：れんこん（国産）、鶏肉、こんにゃく、人参、筍、ごぼう、だし汁（鰹節、宗田鰹節、鯖節、干し椎茸、昆布）、椎茸、醤油、砂糖、みりん、食塩/水酸化Ca |
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肉じゃが 内容量：130g 肉じゃがは家庭料理の中でも人気の高い一品。天然だしが染み込んだホクホクのじゃがいもと豚肉のハーモニーをお楽しみください。 原材料：じゃがいも（国産）、玉ねぎ、豚肉、人参、しらたき、だし汁（鰹節、宗田鰹節、鯖節、干し椎茸、昆布）、醤油、砂糖、みりん、食塩/水酸化Ca |
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白米 内容量：180g×6 高温・高圧での炊飯と2段階で殺菌する技術で、いつも炊き立てのような、ハリとツヤのある美味しいご飯を食べることができます。外からの強い衝撃にも耐える、特殊な高強度パッケージを採用。※湯煎かレンジで温めてからお召し上がりください。 原材料：有機うるち米（国産） |
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白粥 内容量：230g×2 柔らかいお粥は、食欲が無い時でも喉を通りやすく防災食にピッタリ。温めなくても水がなくても、そのまま美味しく召し上がれます。味付けには海水と海藻の旨味が濃縮した「藻塩」を使っています。 原材料：有機うるち米（国産）、藻塩 |
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のり粥 内容量：白粥/230g のり佃煮/8g 有機米の白粥に、甘辛い味付けが人気ののり佃煮をセットしました。 原材料：白粥：有機うるち米（国産）、藻塩 のり佃煮：醤油（大豆（遺伝子組み換えでないものを分別）・小麦含む）、黒のり、砂糖、鰹だし、水飴、発酵調味料、清酒、ワインビネガー |
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ようかん（本練り） 内容量：50g×3 ほどよい甘さの一口サイズ羊羹。スティック状なので、中身を箱から出したまま手を汚さず食べることができます。口当たりが柔らかな本練りタイプです。 原材料：砂糖（国内製造）、小豆、寒天、水あめ |
＜メニュー内容＞
※以下のメニューはあくまでも一例です。お客様の状況によって自由に組み合わせしてお召し上がりください。
| 和食防災セット | |||
| 朝 | 昼 | 夜 | |
|---|---|---|---|
| 1日目 | 白粥 | 白米 こんぶ豆 |
白米 切干大根の煮物 |
| 2日目 | のり粥 | 白米 切り昆布の煮物 |
白米 筑前煮 |
| 3日目 | 白粥 | 白米 ひじきと大豆の煮物 |
白米 肉じゃが |
国産具材を人気のメニューに「エコワン洋風防災食セット」
1人当たり3日分の合計9食セット。幅広い世代に人気のカレーやシチューなど、洋食のメニューを、保存料・着色料・化学調味料（うま味調味料）を使わずに作りました。
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ミネストローネ 内容量：180g 人参・じゃがいも・大豆など、様々な野菜と鶏肉のうま味が濃縮。トマトの酸味が効いた本格的な味を楽しめます。 野菜（人参、じゃが芋、キャベツ、玉ねぎ）（国産）、鶏肉、トマトピューレ、大豆、金時豆、トマトペースト、オリーブ油、トマトケチャップ、チキンエキス、砂糖、にんにくペースト、食塩、野菜濃縮液、馬鈴薯でん粉、白菜濃縮液、香辛料 |
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クリームシチュー 内容量：180g じゃがいも・人参・ぶなしめじと鶏肉のうま味が溶け込んだ絶品スープ。サッパリしているのに、奥行きのある味わいです。 野菜（じゃが芋、人参、ぶなしめじ、玉ねぎ）（国産）、牛乳（国内製造）、鶏肉、小麦粉、チキンエキス、菜種油、バター、食塩、香辛料、 |
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ハヤシ 内容量：150g ワインやウスターソースに加え、隠し味に味噌を少々。トマトの酸味を抑え、クリーミーなやさしい味に仕上げました。 牛肉（国産）、ローストオニオン、エリンギ、牛乳、小麦粉、トマトペースト、菜種油、砂糖、ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、チキンエキス、ポークエキス、馬鈴薯でん粉、野菜濃縮液、キャベツ濃縮液、にんにくペースト、食塩、スイートコーンパウダー、みそ、ココアパウダー、白菜濃縮液、香辛料 |
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ポークビーンズ 内容量：150g 大きな豚肉がたっぷり入った、ボリューム満点の一品。トマトペーストを使った、コクのある甘めの味付けです。 豚肉（国産）、野菜（じゃが芋、玉ねぎ、人参）、大豆、トマトペースト、砂糖、小麦粉、菜種油、にんにくペースト、醤油、ウスターソース、ポークエキス、ワイン、食塩、野菜濃縮液、香辛料 |
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チキンカレー 内容量：180g ゴロゴロの大きな鶏肉がうれしい辛口のカレー。サラサラのルーなのに、しっかりスパイスを感じることができます。 鶏肉（国産）、ローストオニオン、トマトピューレ、トマトペースト、ココナッツミルク、砂糖、生姜ペースト、チキンエキス、にんにくペースト、醤油、香辛料、食塩、野菜濃縮液、カレー粉 |
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野菜カレー 内容量：180g 大きめに切った、さつまいも・人参・じゃがいもなどがたっぷり。野菜の甘みの中に、しっかりとした辛さも感じられます。 野菜（人参、さつま芋、玉ねぎ、じゃが芋、ズッキーニ、パプリカ）（国産）、ローストオニオン（国内製造）、人参ペースト、かぼちゃペースト、りんごピューレ、トマトペースト、砂糖、醤油、トマトケチャップ、にんにくペースト、生姜ペースト、小麦粉、カレー粉、食塩、野菜濃縮液、キャベツ濃縮液、白菜濃縮液、みそ、香辛料 |
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プレーンパン 内容量：70g×3 国産小麦を使用。小麦の素朴な味と香りと、国産のサトウキビから作った含みつ糖のやさしい甘みを楽しめます。そのまま美味しく召し上がれます。卵、乳製品、ハチミツも一切含まれておりません。 小麦粉（国内製造）、含みつ糖、小麦たん白、ひよこ豆、パン酵母、胡麻油、小麦ファイバー、アーモンドミルク、食塩 |
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白米 内容量：180g×6 高温・高圧での炊飯と2段階で殺菌する技術で、いつも炊き立てのような、ハリとツヤのある美味しいご飯を食べることができます。外からの強い衝撃にも耐える、特殊な高強度パッケージを採用。※湯煎かレンジで温めてからお召し上がりください。 有機うるち米（国産） |
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ようかん（本練り） 内容量：50g×3 ほどよい甘さの一口サイズ羊羹。スティック状なので、中身を箱から出したまま手を汚さず食べることができます。口当たりが柔らかな本練りタイプです。 砂糖（国内製造）、小豆、寒天、水あめ |
＜メニュー内容＞
※以下のメニューはあくまでも一例です。お客様の状況によって自由に組み合わせしてお召し上がりください。
| 洋風防災セット | |||
| 朝 | 昼 | 夜 | |
|---|---|---|---|
| 1日目 | プレーンパン | 白米 チキンカレー |
白米 ミネストローネ |
| 2日目 | プレーンパン | 白米 ハヤシ |
白米 クリームシチュー |
| 3日目 | プレーンパン | 白米 野菜カレー |
白米 ポークビーンズ |
ガスや電気を使わなくても、温められるキット
災害で電気やガスが止まってしまうと、温かい食事を食べることは難しくなります。そんな時に頼りになるのが、水の化学反応で食材を加熱できる『エコワン ヒートパック』。少量の水で使えるので、キャンプや釣りなどのアウトドアにもオススメです。
※蒸気が吹き出しますので、やけどにご注意ください。
水を注ぐとすぐ発熱！かんたん3ステップ
中身を一旦全て取り出し、外袋の底に発熱剤を入れます。
発熱剤の上に食材を乗せ、袋の中に水（約80～120cc)を注ぎます。(水が量れない場合には、発熱剤が入った袋に半分ほどを目安に）水は川水や雨水でも可。
チャックを閉めれば準備OK。すぐに加熱が始まります。加熱時間約20分。
火は使いません
火を使わないので、安心・安全に食品を温めることができます。加熱時間は約20分間。パックごはん、アルファ化米、レトルト食品、缶飲料や缶詰など、色々なものを加熱できます。
※加熱袋に入る量は、エコワンの保存食セットのご飯（白粥やパン）とおかず1品が1回使用の目安です。
※蒸気口から蒸気が吹き出しますので、やけどにご注意ください。
食生活を見直したり健康食品やサプリメントなどを取り入れたりすれば、体質改善はできますか？ また、どれくらい時間がかかるのでしょうか？（体質が気になるお客様よりご質問）
