ヘンプシードオイルを使ったレシピをご紹介

手軽で健康になるレシピ

カプレーゼ

カプレーゼ 相性抜群の3色トリオにヘンプオイルを加えました。ヘンプオイルの鮮やかなグリーンで、よりいっそう華やかな一品に。オリーブオイルにはない、ヘンプならではのコクと風味を感じます。
材料(2人分)
トマト(小) 1個
モッツァレラチーズ 1個
バジル 適量
ヘンプオイル 適量
塩 少々
コショウ 少々
作り方
  1. スライスしたトマトとモッツァレラチーズ、バジルをお皿に盛りつける。
  2. 塩、コショウ、ヘンプオイルをかける。

ヘンプナムル丼

ヘンプナムル丼 ヘンプオイルを使ったナムルをごはんにたっぷりのせました。ヘンプのほんのりあおい香りとまろやかなコクが、ナムルとご飯によく馴染みます。お好みで温泉卵をトッピングして、ビビンバのように混ぜてどうぞ。
材料(2人分)
ごはん 2杯分
にんじんナムル
にんじん 5cm
ヘンプオイル 小さじ1
塩 少々
すりごま 少々
もやしナムル
もやし 1/2袋
ヘンプオイル 小さじ1
塩 少々
豆板醤 少々
ほうれん草ナムル
ほうれん草 2株
ヘンプオイル 小さじ1
塩 少々
すりごま 少々
ぜんまいナムル
水煮ぜんまい 100g
ごま油 小さじ2
にんにくすりおろし 少々
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 少々
作り方
  1. 千切りにした人参、もやし、ほうれん草をそれぞれさっと茹で、ほうれん草は5cm幅に切る。
  2. それぞれ調味料と和える。
  3. 小鍋にごま油とにんにくを熱し、5cm幅に切ったぜんまいを炒め、調味料を加えて味を馴染ませる。
  4. ご飯のうえにナムルをのせて、できあがり。

あじの南蛮漬け

あじの南蛮漬け マリネやドレッシングにもぴったりなヘンプオイル。南蛮漬けの漬けダレに加えると、ヘンプのあまみとまろやかさがプラスされます。スライスレモンも加えて、あっさり味の南蛮漬けに仕上げました。
材料(2人分)
小あじ 8匹
片栗粉 適量
揚げ油 適量
人参 4cm
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
酢 120cc
しょうゆ 大さじ2
てんさい糖 大さじ2
ヘンプオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2
スライスレモン 3枚
作り方
  1. ボウルに酢、しょうゆ、てんさい糖、ヘンプオイル、塩をあわせ、千切りにした人参、玉ねぎ、ピーマンとスライスレモンを浸す。
  2. 下処理をした小あじに塩・コショウ(分量外)をし、片栗粉をまぶして揚げる。
  3. 熱いうちに(1)に加え10分程度漬ける。

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