身体に必要な栄養素として挙げれるのが炭水化物、脂質、タンパク質、これにビタミンやミネラルを加えた、5大栄養素です。食が欠しいといわれていた時代には、ミネラルやビタミンが豊富に含まれていたヒジキや野菜といったものが主食でした。

しかし、食生活が欧米化した昨今、そのバランスが180度変化し、ミネラルやビタミンが豊富に含まれた食材が食卓から消え、脂肪や糖質の過剰摂取が問題になっています。また、インスタント食品は生成の段階で多くのミネラルが失われています。

現在ミネラルやビタミンの補給としてブームになっているのがサプリメントです。欧米では、ほとんどの人がサプリメントによってビタミンやミネラルを補給し、健康を保っています。それに対し、ほとんどの日本人は病気になると『治療』による処置を行います。しかし、からだの中が良くならなければ健康とはいえないのではないでしょうか。

現代人を車に例えると、身体を動かすエネルギーであるガソリンはいつも満タン状態であるのに対し、潤滑油であるミネラル、ビタミンは不足している人がほとんどと言われています。エネルギーを溜め込むことで肥満が起き、小さなエンジンで大きな車体を動かすために、身体に与える負担が大きくなります。この食生活をいつまでも続けていくと、エンジンに支障を来たし、最後にはエンジンが焼きついてしまうことになります。

サプリメントは、天然の原料で作られたものと科学的に作られたものがあります。科学的に作られた化学合成物は、大量生産することができて価格は割安ですが、ある一面だけを切り取って作られているために吸収率が低いうえに、ビタミンとミネラルを同時に飲んでも相乗的ではありません。

それに比べ天然のものは、様々な分子がバランスを保って存在しているため吸収率は高く、固体で30％、液体で50％と言われています。しかし、天然物といっても促成栽培やダイオキシンと言った問題もささやかれるようになりました。そこで、オーガニックが注目されています。

日本各地の柿の木を調査した結果、四国山中の柿の木が選ばれました。以来、毎年春先に柿の木の選定を行い、ビタミンCなどの栄養素が最も多くなる時期に柿の葉を採取し、新鮮な葉のみを選別し、天然の味を大切にしてつくり上げます。

日常のお茶として安心してお飲みいただけるよう、添加剤や着色料などは一切使用しておりません。また他のお茶と違って睡眠の妨げになるカフェインも含んでいません。

ビタミンCが大切な栄養素であることは良く知られていますが、ビタミンCは体内で作り出すことが出来ません。さらに、ストレス、喫煙、睡眠不足、発汗、発熱時などによって多量に消費されるともいわれています。ビタミンCは新鮮な果物や緑黄色野菜からとり入れる事が出来ますが、柿の葉から作ったお茶には、さらに多量のビタミンCが含まれています。

また、一般的にビタミンCは熱に弱いのですが、柿の葉に含まれるビタミンCは熱に強く、85度位では分解されずに抽出されます。

「柿茶」の原料である柿の葉は、四国・徳島県半田町の里山に広がる柿の葉畑で農薬・肥料無使用で栽培されています。 徳島県半田町の里山に広がる柿の葉畑で農薬・肥料無使用で栽培されています。 年に3回の大草刈りで刈り取った草が木を育ててくれているのです。

柿の木畑で作業に夢中の女性たちは、みんな地元の主婦ばかり。“バカ暑いけど、毎年のことやからもうなれた”こうやっておしゃべりしながら、結構楽しいとみんな明るく元気です！！

こうして栽培された柿の葉は収穫後、無添加・無着色・無カフェインの柿の葉茶に製造さます。真夏の柿の葉の収穫は辛い！でも 太陽をいっぱい吸収した柿の葉には、ビタミンCがいっぱい含まれています。 里山の柿の木畑と太陽と柿の葉、そしてビタミンC。柿茶はだから安心して飲んでいただける自信作です。

KAKI-CHA通信より