「小さなしあわせ」を届けるCIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム)のタイ料理調味料

難しい、作り方が分からないタイ料理をペーストや調味料でもっと身近に簡単に

・グルテンフリー ・ヴィーガン 自宅で簡単「タイ料理」

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タイ料理は今や、タイレストレランなどで街中にも
オシャレに私たちの生活に溶け込んでいます。
でも、それぞれのスパイス調合は慣れないうちは大変なもの…
タイ料理は専門のお店で雰囲気を感じながら食べるのもいいですが
家庭で気軽に食べられるようになるといいですね。

タイ料理 基本もアレンジも簡単に

オーガニック タイ料理(煮込み用ペーストセット)

タイ料理の特徴は唐辛子などのピリっと刺激を加える「辛味」、ライムやタマリンドでさっぱりする「酸味」、ココナッツミルクやシュガーでまろやかさを足す「甘味」、味を引き締めるナンプラーなどの「塩味」。さらに、レモングラスやコブミカン、パクチーなどのハーブで「香り」を加えて、一口目、二口目と味の奥深さが感じられ「辛いけど甘くて酸っぱい」、そう複雑だけどもっと食べたくなる魅力的な料理です。
この奥が深いタイ料理を自宅で気軽に味わいたいと思っても、スパイスやハーブ、ココナッツミルクを揃えて調合するには、難しいもの…そこで気軽に食べられるペーストをご用意しました。

煮込み用ペーストセット

このオーガニックペーストにあらかじめオーガニックココナッツミルクを練り込んでいるので、そのままお好みの具材と水を入れて煮込むだけで本格的なタイ料理をお作りいただくことができます。ココナッツミルクが入っていることで、暑い国で好まれる「辛さの中にも甘味がある」料理になります。また全種類に料理に合わせたオーガニックドライタイハーブが付いていますので、タイレストランで食べられるあの味と香りが家庭でもお楽しみいただけます。オリジナルレシピも同梱されおりますので、初めての方も安心です。
さらにお好みでオーガニックココナッツミルクをプラスすることでより深くより本格的な風味が楽しめます。食の進化と安全に対応した新しいタイプのご家庭向けタイ料理ペースト、どうぞお楽しみください。

オーガニック グリーンカレーペースト

刺激的な辛さ

lumlum オーガニック グリーンカレーペースト 100g

グリーンカレーは、赤唐辛子よりも辛いといわれている青唐辛子がふんだんに含まれています。
口に入れた瞬間から刺激的な辛さがあり辛口党にはたまらない辛さですが、あとからココナッツミルクの甘味やガランガル、レモングラスなどのハーブやスパイスなどの香りも加わってエスニック感たっぷりのカレーです。

基本のグリーンカレー

基本のグリーンカレー

【材料(2~4人分)】
  • オーガニック グリーンカレーペースト(本品)…100g
  • オーガニック ドライスイートバジル(付属品)…2g
  • 水…360ml
  • 鶏肉(またはお好みのお肉)…300g
  • 乱切りにしたナス(その他お好みの野菜)…100g
【作り方】
  1. 鍋に水360mlを入れて沸騰させる。
  2. 沸騰したらオーガニックグリーンカレーペースト(本品)を入れてよくかき混ぜる。
  3. 鶏肉(またはお好みの肉)、乱切りにしたナス(その他お好みの野菜)を入れて弱火でゆっくり煮込む。
  4. 最後にオーガニックドライスイートバジル(付属品)を加え、鍋の蓋をして風味をつけるように煮込む。
  5. 全体に火が通ったら、出来上がり。

ナスと厚揚げ豆腐のグリーンカレー

ナスと厚揚げ豆腐のグリーンカレー

【材料】
  • オーガニック グリーンカレーペースト(本品)…100g
  • ココナッツミルク…400ml
  • 醤油…大さじ2
  • ナス…100g
  • インゲン…30g
  • ピーマン…30g
  • 厚揚げ…200g
  • バジルの葉…数枚
  • こぶみかんの葉(あれば)…数枚
  • 水…300ml
  • ドライスイートバジル…適量
【作り方】
  1. ココナッツミルク半分を鍋に入れて中火にかけ、油が分離するまで加熱する。
  2. 残りのココナッツミルク、水、グリーンカレーペースト、醤油、こぶみかんの葉を加える。
  3. ナスを加え、火が通るまで弱火で5~10分ほど煮る。
  4. ピーマンと厚揚げ、インゲンを加えさらに弱火で具材に火が通るまで煮る。
  5. 器に移し、同梱品のドライスイートバジルで香りづけし、生のバジルの葉を飾り付けたら完成。
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オーガニック レッドカレーペースト

くせになる辛さ

lumlum オーガニック レッドカレーペースト 100g

レッドカレーは見た目こそ、赤くて辛いイメージですが、グリーンカレーほどの刺激的な辛さではありません。またココナッツミルクやハーブ、スパイスとの調和もあり、タイでも人気のカレーです。

基本のレッドカレー

基本のレッドカレー

【材料(2~4人分)】
  • オーガニック レッドカレーペースト(本品)…100g
  • オーガニック ドライスイートバジル(付属品)…2g
  • 水…360ml
  • 鶏肉(またはお好みのお肉)…300g
  • 乱切りにしたナス(その他お好みの野菜)…100g
【作り方】
  1. 鍋に水360mlを入れて沸騰させる。
  2. 沸騰したらオーガニックレッドカレーペースト(本品)を入れてよくかき混ぜる。
  3. 鶏肉(またはお好みの肉)、乱切りにしたナス(その他お好みの野菜)を入れて弱火でゆっくり煮込む。
  4. 最後にオーガニックドライスイートバジル(付属品)を加え、鍋の蓋をして風味をつけるように煮込む。
  5. 全体に火が通ったら、出来上がり。

カシューナッツが香ばしい
レッドカレーチャーハン

カシューナッツが香ばしいレッドカレーチャーハン

【材料】
  • オーガニック レッドカレーペースト(本品)…100g
  • 玉ねぎ…100g
  • マッシュルーム…60g
  • インゲン…60g
  • パプリカ…100g
  • カシューナッツ…50g
  • 水…50cc
  • ジャスミンライス…2合
  • 塩…適量
  • パクチー…適量
【作り方】
  1. ココナッツオイルで、玉ねぎを最初にフライパンで炒め、マッシュルーム、インゲン、パプリカ、カシューナッツを加えさらに炒める。
  2. レッドカレーペーストと水50ccを混ぜ、フライパンに加える。沸騰させて水分を少し飛ばす。
  3. 炊いたジャスミンライスを加え、塩でお好みの味を調整する。
  4. パクチーと一緒に器に盛りつけたら完成。
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オーガニック イエローカレーペースト

マイルドな辛さ。お子様もおいしく

lumlum オーガニック イエローカレーペースト 100g

イエローカレーは、グリーンカレーやレッドカレーと違いハーブやスパイスがメインで唐辛子もやや控えめに使われています。イエローカレーがタイカレーの中では最も日本のカレーに似た味わいのカレーです。でもやはり本格派、決して飽きのこないスパイスのコンビネーションです。

基本のイエローカレー

基本のイエローカレー

【材料(2~4人分)】
  • オーガニック イエローカレーペースト(本品)…100g
  • オーガニック ドライスイートバジル(付属品)…2g
  • 水…360ml
  • 鶏肉(またはお好みのお肉)…300g
  • ジャガイモ(皮をむき一口大にカット)…100g
  • 玉ねぎ(薄切り)…120g
【作り方】
  1. 鍋に水360mlを入れて沸騰させる。
  2. 沸騰したらオーガニックイエローカレーペースト(本品)を入れてよくかき混ぜる。
  3. 鶏肉(またはお好みの肉)、ジャガイモ(皮をむき一口大にカット)、玉ねぎ(薄切り)を入れて弱火でゆっくり煮込む。
  4. 最後にオーガニックドライスイートバジル(付属品)を加え、鍋の蓋をして風味をつけるように煮込む。
  5. 全体に火が通ったら、出来上がり。

玉ねぎとカリフラワーの
イエローカレーヌードル

玉ねぎとカリフラワーのイエローカレーヌードル

【材料】
  • オーガニック イエローカレーペースト(本品)…100g
  • ライスヌードル…2~4人分
  • 玉ねぎ…100g
  • いんげん…50g
  • ピーマン…50g
  • カリフラワー…200g
  • ココナッツミルク…400ml
  • 大豆ミートスライスタイプ…30g
  • 水…200ml
  • ドライスイートバジル…適量
【作り方】
  1. ココナッツミルクとイエローカレーペーストを鍋に入れて、ココナッツミルクが分離してくるまで中火にかける。
  2. 玉ねぎを加え、ある程度火が通るまで5分ほど煮る。
  3. いんげん、ピーマン、カリフラワー、水、大豆ミート、スイートバジルを加える。
  4. 茹でたヌードルと一緒に器に盛り、お好みで同梱のドライスイートバジルをかけて完成。
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オーガニック マッサマンカレーペースト

マイルドな辛さ。お子様もおいしく

lumlum オーガニック マッサマンカレーペースト 100g

スパイスとコクのハーモニー。激辛ではありませんがガッツリ系にはオススメの誰もが知るタイプのマッサマンカレーです。骨付きチキンを煮込めば、最高の味わいが楽しめます。

基本のマッサマンカレー

基本のマッサマンカレー

【材料(2~4人分)】
  • オーガニック マッサマンカレーペースト(本品)…100g
  • オーガニック ドライスイートバジル(付属品)…2g
  • 水…360ml
  • 鶏肉(モモ肉)…300g
  • ジャガイモ…120g
  • 玉ねぎ…20g
  • ピーナッツ…30g
【作り方】
  1. 鍋に水360mlを入れて沸騰させる。
  2. 沸騰したらオーガニックマッサマンカレーペースト(本品)を入れてよくかき混ぜる。
  3. 鶏肉(モモ肉)、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーナッツを入れて弱火でゆっくり煮込む。
  4. 最後にオーガニックドライスイートバジル(付属品)を加え、鍋の蓋をして風味をつけるように煮込む。
  5. 全体に火が通ったら、出来上がり。

マッサマンおつまみナッツ

マッサマンおつまみナッツ

【材料】
  • オーガニック マッサマンカレーペースト(本品)…100g
  • 醤油…30g
  • ココナッツオイル…10g
  • カシューナッツ…100g
  • アーモンド…100g
  • マカダミアナッツ…100g
  • ドライスイートバジルの葉…適量
【作り方】
  1. マッサマンペースト、醤油、ココナッツオイルをボウルで混ぜ合わせる。ココナッツオイルが固体の場合は湯煎などで溶かしておく。
  2. カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツを加え、よく混ぜ合わせ、ベーキングトレーにナッツが重ならないように広げる。
  3. 160℃に余熱したオーブンで20分間ほど焼く。
  4. オーブンから取り出したら冷める前に一度ボウルに移し、お好みで同梱品のドライスイートバジルの葉を振りかけて、全体をよく混ぜたら完成。
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オーガニック トムヤムペースト

くせになる辛さ

lumlum オーガニック トムヤムペースト 100g

トムヤムクンでお馴染みのタイ料理のスープの王様。エビを入れたらトムヤムクン、魚を入れたらトムヤムプラーと呼び、辛くて酸っぱい料理です。

基本のトムヤム

基本のトムヤム

【材料(2~4人分)】
  • オーガニック トムヤムペースト(本品)…100g
  • オーガニック ドライコブミカンの葉(付属品)…2g
  • 水…360ml
  • 海老(イカ・魚などお子お好みのシーフード)…300g
  • マッシュルーム(その他お好みのキノコ)…100g
  • レモン、スダチなどの柑橘果汁…大さじ1杯
【作り方】
  1. 鍋に水360mlを入れて沸騰させる。
  2. 沸騰したらオーガニックトムヤムペースト(本品)を入れてよくかき混ぜる。
  3. 海老(イカ・魚などお子お好みのシーフード)、マッシュルーム(その他お好みのキノコ)を入れて弱火でゆっくり煮込む。
  4. 最後にオーガニックドライコブミカンの葉(付属品)を加え、鍋の蓋をして風味をつけるように煮込む。
  5. 全体に火が通ったら、出来上がり。

厚揚げとパクチーのトムヤムスープ

厚揚げとパクチーのトムヤムスープ

【材料】
  • オーガニック トムヤムペースト(本品)…100g
  • マッシュルーム…50g
  • トマト…200g
  • 厚揚げ…200g
  • 絹さや…50g
  • パクチー…適量
  • 水…1L
【作り方】
  1. トムヤムペーストと水を鍋に入れ沸騰させる。
  2. スライスしたマッシュルーム、一口大に切ったトマトと厚揚げ、絹さやはヘタを取り、鍋に入れる。
  3. 具材に火が通るまで弱火で5~10分ほど煮る。
  4. 器に入れ、お好みで同梱品のドライこぶみかんの葉を振りかる。
  5. お好みでパクチーを飾りつけて完成。
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オーガニック トムカーペースト

マイルドな辛さ。お子様もおいしく

lumlum オーガニック トムカーペースト 100g

ココナッツミルクをベースにしたカー(ガランガル)の辛みやハーブの香りと調和して、コクのあるスープに。キノコや鶏肉を入れて煮込むだけで簡単タイ料理のスープの出来上がり。

基本のトムカー

基本のトムカー

【材料(2~4人分)】
  • オーガニック トムカーペースト(本品)…100g
  • オーガニック ドライコブミカンの葉(付属品)…2g
  • 水…360ml
  • 鶏肉(ささ身)…300g
  • マッシュルーム(その他お好みのキノコ)…100g
  • お好み野菜(トマト・ベビーコーン・ニンジンなど)…適量
  • 乾燥赤唐辛子(辛めがお好みの場合)…数本
  • ガランガル薄切りスライス(もしあれば)…少量
【作り方】
  1. 鍋に水360mlを入れて沸騰させる。
  2. 沸騰したらオーガニックトムカーペースト(本品)を入れてよくかき混ぜる。
  3. 鶏肉(ささ身)、マッシュルーム(その他お好みのキノコ)、お好み野菜(トマト・ベビーコーン・ニンジンなど)を入れて弱火でゆっくり煮込む。
  4. 乾燥赤唐辛子、ガランガル薄切りスライス、オーガニックドライコブミカンの葉(付属品)を加え、鍋の蓋をして風味をつけるように煮込む。
  5. 全体に火が通ったら、出来上がり。

まろやかトムカーポテトサラダ

まろやかトムカーポテトサラダ

【材料】
  • オーガニック トムカーペースト(本品)…100g
  • じゃがいも…500g
  • 豆乳マヨネーズ…30g
  • 豆乳…50ml
  • 塩…小さじ1/4
  • スイートコーン…50g
  • パプリカ…50g
  • ドライコブミカンの葉…適量
【作り方】
  1. じゃがいもを蒸し、半分マッシュする。
  2. 豆乳マヨネーズ、トムカーペースト、豆乳、塩を加え、よく混ぜる。
  3. パプリカ、スイートコーンを加え、お好みでコブミカンの葉をかけて完成。
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オーガニック カオソーイペースト

マイルドな辛さ。コリアンダーでさわやかに

lumlum オーガニック カオソーイペースト 100g

タイのチェンマイでこれを食べずには帰ることはできません。北タイの代表的料理です。それは一言で言えば「カレーラーメン」。
カレースパイスのハーモニーに包まれたカオソーイはライスヌードルや中華麺などを入れてお召し上がりください。

基本のカオソーイ

基本のカオソーイ

【材料(2~4人分)】
  • オーガニック カオソーイペースト(本品)…100g
  • オーガニック ドライスイートバジル(付属品)…2g
  • 中華麺(生麺又は戻し済み麺)…100g
  • 水…360ml
  • 鶏肉…300g
  • エシャロット(トッピング用)…適量
【作り方】
  1. 鍋に水360mlを入れて沸騰させる。
  2. 沸騰したらオーガニックレッドカオソーイペースト(本品)を入れてよくかき混ぜる。
  3. 鶏肉(またはお好みの肉)、乱切りにしたナス(その他お好みの野菜)を入れて弱火でゆっくり煮込む。
  4. 最後にオーガニックドライスイートバジル(付属品)を加え、鍋の蓋をして風味をつけるように煮込む。
  5. 全体に火が通ったら、出来上がり。

豆乳でまろやか ジャガイモとブロッコリーのカオソーイカレースープ

豆乳でまろやか ジャガイモとブロッコリーのカオソーイカレースープ

【材料】
  • オーガニック カオソーイペースト(本品)…100g
  • 豆乳…500ml
  • じゃがいも…400g
  • 人参…100g
  • ブロッコリー…300g
  • ひよこ豆(乾燥)…200g
  • 塩…小さじ1
  • 水…500ml
【作り方】
  1. ひよこ豆は一晩浸水し、柔らかくなるまで茹でる。(圧力鍋で5分、普通の鍋で1時間ほど)
  2. じゃがいもと人参を分量の水で茹でる。
  3. ひよこ豆、ブロッコリー、カオソーイペースト、豆乳、塩を加え野菜に火が通ったら完成。
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オーガニック タイ料理(炒め物用ソース)

肉や野菜、麺などと一緒に炒めるだけで簡単に本格的なタイ料理がお楽しみいただける炒め物の素、ソースシリーズです。

オーガニック ガパオソース

刺激的な辛さ

lumlum オーガニック ガパオソ−ス 200g

日本では珍しい「ホーリーバジル」というハーブを使った炒め物のご飯を言います。ひき肉、玉ねぎ、ニラなどと一緒に炒めるだけで本場のガパオが作れる激辛ファンにはオススメの炒め物用ソース。もちろん半熟目玉焼きはマストアイテムですが、野菜などの具材はお好みで何でも入れてもOK。
※本品は1瓶で4~8人分となっておりますが、使用量はお好みで調整してください。

ガパオライス

ガパオライス

【材料(2~4人分)】
  • オーガニック ガパオソース…100g
  • 鶏ミンチ(又は豚ミンチ)…300g
  • 玉ねぎ(みじん切り)…100g
  • 卵…2~4個

厚揚げとゴボウのピリ辛ガパオ和え

厚揚げとゴボウのピリ辛ガパオ和え

【材料】
  • オーガニック ガパオソース…小さじ1
  • ゴボウ…75g
  • エリンギ…50g
  • 厚揚げ…300g
  • 油…大さじ1
  • 醤油…大さじ2
【作り方】
  1. ゴボウとエリンギを油で火が通るまで炒める。
  2. 厚揚げ、醤油、ガパオソースを加えたら出来上がり。
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オーガニック パッタイソース

唐辛子不使用!甘辛い味はお子様にも大人気

lumlum オーガニック パッタイソース 200g

甘辛料理がお好きな方にはオススメのタイ風焼きそば「パッタイ」が簡単に作れる炒め用ソースです。エビや厚揚げなど、お好きな具を絡めてさっと炒めるだけで作れるやみつき系ソースです。簡単に中華麺でも美味しくいただけますが、より本格的な味わいはライスヌードルで。
※本品は1瓶で4~8人分となっておりますが、使用量はお好みで調整してください。

パッタイ

パッタイ

【材料(2~4人分)】
  • オーガニックパッタイソース…100g
  • 戻し済 米麺…200g
  • 厚揚げまたは木綿豆腐…50g
  • むき海老(干しエビ)…適量
  • ニラor青ネギ(2~~3cmカット)…20g
  • もやし…90g
  • 卵…2個

白ごまとパッタイソースを使った
大豆ミートのタイ風唐揚げ

白ごまとパッタイソースを使った大豆ミートのタイ風唐揚げ

【材料】
  • オーガニックパッタイソース…適量
  • 大豆ミート…50g
  • 醤油…大さじ2
  • 片栗粉…適量
  • 白いりごま…適量
  • 揚げ油…適量
【作り方】
  1. 大豆ミートを熱湯で戻し固く絞る
  2. 醤油を大豆ミートに染み込ませ、片栗粉をまんべんなく付ける。
  3. 油で3~4分を揚げる
  4. パッタイソースと白ごまをかけて出来上がり。
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オーガニック シーズニングシリーズ

お好みの料理にかけたり、つけたりしてお使いいただけるオーガニックシーズニングソースです。簡単にタイ料理を味わいたい方に、またいつもの料理にプラスするだけで、ぐっと際立つおいしさに。

オーガニック シラチャーソース

くせになる辛さ

lumlum オーガニック シラチャーソース 250g

アメリカでシラチャーソースを知らない人はいないのではないでしょうか。タイのシラチャーという街で生まれ、アメリカで大きく育った大人気のスパイシーなバーベキュー&サルサソースです。
ホットドックや肉料理はもちろん野菜や魚介類、ご飯類、麺類に至るまで何にでも使えるすごい万能ソースです。スパイシーな辛さや見た目からタバスコに近いですが、タバスコほどの刺激は無く、やみつきになる辛さで何にでもかけて食べたくなる不思議なソースです。

※密封性を維持するために、高温充填しております。そのためまれにPET容器が凹んだものがありますが、内部空気圧の寒暖差によるものです。商品品質には全く問題はありません。

オーガニック スイートチリソース

マイルドな辛さ。お子様もおいしく

lumlum オーガニック スイートチリソース 200g

タイ料理に必ず必要になるスイートチリソース。タイの人たちは何にでもかけて使います。定番の生春巻、揚げ春巻はもちろん、鶏や海老のから揚げにソーセージやサラダのドレッシングとしても。もちろん炒め物にも使えます。また、マヨネーズやナンプラーなど他の調味料と混ぜても、さらにおいしくなります。

オーガニック ココナッツミルク

lumlum オーガニック ココナッツミルク 160ml

タイ料理ペーストシリーズにもう一加えするのにちょうどよいベビー缶のオーガニックココナッツミルクです。おかし作りやココナッツミルクスムージなどにもお使いいただける万能品です。容器の缶はBPA(ビスフェノールA)を使用していない缶を使用しています。

タイの料理を普段使いに、もっと自然に。

タイの農村に生まれて

1990年代に入るとタイは高度経済成長期を迎えました。しかしそれは首都バンコクだけを指す言葉であり、タイの農村地域は発展の影に隠れ、所得格差も教育格差も大きくなる一方でした。農業で得られる一次産品には大きな価値は無く、結果的にそれを加工し、付加価値をつける立場の人々だけが潤う社会構造だったのです。それを象徴するのが結果的に発展を続けてきた農薬や添加物や化学薬品などの進歩であり、それらによって生み出されてくる「便利な」一般消費食品の生産拡大でした。

あれから20年以上が過ぎた今、それらは世界中に氾濫していますし、みなさまがお住いの日本も中国産を中心とした加工食品への消費転換が進んだと聞いております。近年の加工食品のコスト競争は厳しく、タイはとても中国にコスト競争で勝てるものではありません。その様な環境下でタイの食品産業が生き残る道を模索した結論が「オーガニック食品」でした。

「オーガニック食品=有機食品」の市場は世界中で年々広がりを見せています。それは新規参入をする業者の増加でも感じられます。しかしながら、それが商業主義である限り、私が産まれたタイの農村に利益をもたらすことはきっとないでしょう。オーガニック食品は結局は所得格差の広がりと比例して増えている様な気がするのです。

富める者だけが手にすることのできるオーガニックではなく、文字通り本当の「Organic(=自然でゆったりした)」を目指していく、それが私たちの目指すこれからの仕事だと考えています。

PDF(約1.8MB)

偶然にも私たちの国タイにはタイ料理という素晴らしい文化が有ります。「タイ料理とオーガニック食品の融合。」「誰もが手にすることのできるオーガニック食品。」それらが私たちの目指すこれからのコンセプトです。タイ及び日本の皆様との共存共栄を目指し、両国の社会に貢献し、今後もみなさまに素敵な商品をお届けする様に尽力して参りたいと考えて居ります。

lumlum=おいしい

自然豊かなタイ北部のチェンマイで生まれました。自然の生命と環境に配慮し、毒性のない水資源と土壌が利用されています。
そしてlumlumは北タイ地方の一部で「おいしい」という意味。おいしいものは世界どこへ行っても幸せな気持ちになり自然と笑みがこぼれます。微笑みの国と呼ばれるタイの料理文化をもっと世界中の皆様に幸せと共にお届けしたいと思っています。
もちろん、有機JAS認証も取得した安心の商品です。

輸入元:株式会社ニシキランバー
CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム)

煮込み用ペーストセット

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック グリーンカレーペースト 100g

価格 626 円 (税込)

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品番
00401066
JAN
8859200500368
SB区分
Q

あらかじめココナッツミルクを練り込んでいるので、お好みの具材とお水だけで本格的なタイ料理をおつくりいただくことができます。

辛さと甘味と旨みのバランスが特徴のタイカレーの代表で誰もが納得のグリーンカレーです。ご飯でも茹で立てのそうめんにかけても合うカレーです。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き
  • 別添:オーガニック スイートバジル入り

賞味期限:製造後540日

原材料:有機ココナッツミルク、有機レモングラス、有機唐辛子、有機ガランガル、食塩、有機砂糖、有機ニンニク、有機赤玉ねぎ、有機コリアンダーシード、有機クミン、酸化防止剤(クエン酸)、添付品:有機スイートバジル

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック レッドカレーペースト 100g

価格 626 円 (税込)

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品番
00401067
JAN
885920050375
SB区分
Q

あらかじめココナッツミルクを練り込んでいるので、お好みの具材とお水だけで本格的なタイ料理をおつくりいただくことができます。

少し辛さのある中に深い旨みが醸し出されるタイカレーです。ご飯と一緒にいただくのも良いですが、スープとしてお楽しみいただくのも楽しいカレーです。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き
  • 別添:オーガニック スイートバジル入り

賞味期限:製造後540日

原材料:有機ココナッツミルク、有機唐辛子、有機レモングラス、食塩、有機砂糖、有機ガランガル、有機ニンニク、有機赤玉ねぎ、有機コリアンダーシード、有機キャラウェイシード、酸化防止剤(クエン酸)、添付品:有機スイートバジル

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック イエローカレーペースト 100g

価格 626 円 (税込)

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品番
00401068
JAN
8859200500382
SB区分
Q

あらかじめココナッツミルクを練り込んでいるので、お好みの具材とお水だけで本格的なタイ料理をおつくりいただくことができます。

タイカレーの中では最も日本のカレーに似た味わいのカレーです。でも、そこは決して飽きのこないスパイスのコンビネーションが本格派。誰もが納得のイエローカレーはご飯に合うカレーです。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き
  • 別添:オーガニック スイートバジル入り

賞味期限:製造より540日

原材料:有機レモングラス、有機赤玉ねぎ、有機ココナッツミルク、有機ニンニク、有機砂糖、食塩、有機コリアンダーシード、有機唐辛子、有機クミン、有機生姜、有機ガランガル、有機ウコン、酸化防止剤(クエン酸)、添付品:有機スイートバジル

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック マッサマンカレーペースト 100g

価格 626 円 (税込)

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品番
00401069
JAN
8859200500399
SB区分
Q

あらかじめココナッツミルクを練り込んでいるので、お好みの具材とお水だけで本格的なタイ料理をおつくりいただくことができます。

スパイスとコクのハーモニー。ニンニクやスパイスが食欲をそそる味わいに。ガッツリ系にはオススメの誰もが知るタイのマッサマンカレー。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き
  • 別添:オーガニック スイートバジル入り

賞味期限:製造より540日

原材料:ココナッツミルク、有機砂糖、有機赤玉ねぎ、有機レモングラス、有機生姜、有機ニンニク、有機ガランガル、食塩、有機唐辛子、有機コリアンダーシード、有機クミン、酸化防止剤(クエン酸)、添付品:有機スイートバジル

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック トムヤムペースト 100g

価格 626 円 (税込)

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品番
00401070
JAN
8859200500405
SB区分
Q

あらかじめココナッツミルクを練り込んでいるので、お好みの具材とお水だけで本格的なタイ料理をおつくりいただくことができます。

エビを入れればトムヤムクン、魚を入れたらトムヤムプラーと呼びます。辛くて酸っぱい話題の料理です。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き
  • 別添:オーガニック スイートバジル入り

賞味期限:製造より540日

原材料:有機赤玉ねぎ、有機レモングラス、有機唐辛子、有機砂糖、有機ガランガル、食塩、有機ココナッツミルク、有機コブミカンの葉、酸化防止剤(クエン酸)、添付品:有機コブミカンの葉

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック トムカーペースト 100g

価格 626 円 (税込)

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品番
00401071
JAN
8859200500412
SB区分
Q

あらかじめココナッツミルクを練り込んでいるので、お好みの具材とお水だけで本格的なタイ料理をおつくりいただくことができます。

ココナッツミルクをベースにした辛くてコクのあるスープです。キノコや鶏のささ身が相性抜群の健康にも良いタイ料理のスープ。ココナッツの香りと旨みが忘れられなくなります。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き
  • 別添:オーガニック コブミカンの葉入り

賞味期限:製造より540日

原材料:有機ガランガル、ココナッツミルク、有機レモングラス、有機砂糖、食塩、有機赤玉ねぎ、有機唐辛子、有機コブミカンの葉、酸化防止剤(クエン酸)、添付品:有機コブミカンの葉

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック カオソーイペースト 100g

価格 626 円 (税込)

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品番
00401072
JAN
8859200500429
SB区分
Q

あらかじめココナッツミルクを練り込んでいるので、お好みの具材とお水だけで本格的なタイ料理をおつくりいただくことができます。

タイのチェンマイでこれを食べずに帰ることはできません。北タイの代表的料理です。カレースパイスのハーモニーに包まれたカオソーイは中華麺を入れてぜひお召し上がりください。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 2〜4人分
  • 本格レシピ付き
  • 別添:オーガニック スイートバジル入り

賞味期限:製造より540日

原材料:有機ココナッツミルク、有機砂糖、有機唐辛子、有機赤玉ねぎ、食塩、有機ウコン、有機コリアンダーシード、有機発酵大豆、酸化防止剤(クエン酸)、添付品:有機スイートバジル

炒め物用ソース

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック ガパオソ−ス 200g

価格 626 円 (税込)

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品番
00401073
JAN
8859200500610
SB区分
Q

肉や野菜、麺などと一緒に炒めるだけで簡単に本格的なタイ料理がお楽しみいただけます。

ひき肉、玉ねぎ、ニラなどと一緒に炒めるだけで本場のガパオが作れる激辛ファンにはオススメの炒め物用ソースです。もちろん半熟目玉焼きはマストアイテム。ご飯に合いますが、パスタを絡めても。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 4〜8人分

賞味期限:製造より540日

原材料:有機ニンニク、有機唐辛子、有機ホーリーバジル、有機砂糖、有機しょうゆ、ひまわり油、酸化防止剤(クエン酸)

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック パッタイソース 200g

価格 626 円 (税込)

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品番
00401074
JAN
8859200500627
SB区分
Q

誰もが愛するタイの焼きそばソース。もちろん焼きうどんにも。

甘辛料理がお好きな方にはオススメのタイの焼きそば(焼うどん)のパッタイが簡単に作れる炒め物用ソースです。エビや厚揚げなど、お好みの具材を絡めてさっと炒めるだけ。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)
  • 4〜8人分

賞味期限:製造より540日

原材料:有機しょうゆ、有機赤玉ねぎ、有機砂糖、有機ニンニク、有機ブラウンシュガー、ひまわり油、酸化防止剤(クエン酸)

シーズニングシリーズ

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック シラチャーソース 250g

価格 626 円 (税込)

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品番
00401075
JAN
8859200500733
SB区分
Q

アメリカから上陸!激辛ファンにはたまらないタイ生まれのソース

元々はタイのシラチャーという街で生まれ育った激辛万能ソースです。スパイシーな辛さのバーベキューソースのようなサルサ風味のチリソース。何にでもかけて食べたくなる不思議なソースです。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)

賞味期限:製造後730日

原材料:有機唐辛子、有機砂糖、有機パイナップル酢、有機ニンニク、食塩、糊料(キサンタンガム)

※密封性を維持するために、高温充填しております。そのためまれにPET容器が凹んだものがありますが、内部空気圧の寒暖差によるものです。商品品質には全く問題はありません。

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック スイートチリソース 200g

価格 518 円 (税込)

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品番
00401076
JAN
8859200500641
SB区分
Q

タイ料理の定番スイートチリソース。辛味と甘味のバランス

春巻きや揚げ物、なんでも相性抜群のオーガニックスイートチリソース。もちろん炒め物にも使えます。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)

賞味期限:製造後730日

原材料:有機唐辛子、有機砂糖、有機ニンニク、有機パイナップル酢、食塩、糊料(キサンタンガム)

ココナッツミルク

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) オーガニック ココナッツミルク 160ml

価格 237 円 (税込)

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品番
00401077
JAN
8859200500580
SB区分
Q

160mlの使い切りサイズ。タイ料理のペーストに加えてさらにコクをプラス。

タイ料理のペーストにもう一加えするのにちょうど良いサイズのオーガニックココナッツミルク。もちろんお菓子作りやココナッツミルクスムージーにもお使いいただける万能品です。容器の缶はBPA(ビスフェノールA)を使用していない缶を使用しています。

賞味期限:製造後730日

原材料:有機ココナッツ、糊料(有機グアーガム)

ドレッシング

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) 
メカラー パクチー&ジンジャー ドレッシング ディップソ-ス 250ml

CIVGIS & lumlum(チブギス&ラムラム) 
メカラー パクチー&ジンジャー ドレッシング ディップソ-ス 250ml

価格 626 円 (税込)

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品番
00401088
JAN
8885009961697
SB区分
Q

たっぷりの刻みパクチーとしょうがの絶妙なハーモニー。お料理の幅を広げるスーパードレッシングソースです。

サラダ油ではなくて米油、砂糖ではなくてココナッツシュガー、食塩ではなくてヒマラヤピンクソルトの岩塩を材料に使用したこだわりの無添加ドレッシングです。サラダにかけるだけでなく、バゲットやトーストに塗ったり、肉やシーフードにつけたり、お料理の味付けソースとしても大活躍。無添加はもちろん、グルテンフリーでヴィーガン対応の健康志向のドレッシングソースです。

  • グルテンフリー ・ヴィーガン対応(食品表示による)

賞味期限:製造後600日

原材料:パクチー、食用植物油脂(米油)、ライム果汁、しょうが、にんにく、糖類(果糖)、岩塩