納豆が作れる発酵器「納豆蒸爐(ムロ)」

ご家庭で手軽に市販されている納豆の、約6倍のナットウキナーゼが含まれている納豆を作ることができます。

「納豆蒸爐」販売終了いたしました。
ご愛顧ありがとうございました。

ナットウキナーゼが約6倍摂れる！
おいしい、簡単、健康的「納豆蒸爐」

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5年がかりで開発に成功した「高ナットウキナーゼ菌」は市販されている納豆の
約6倍のナットウキナーゼが含まれている納豆を作ることができます。

スイッチを入れるだけの簡単操作で、おいしい納豆が！これはラクチン！！
ご家庭で健康的な手作り納豆を作ってみませんか♪

作り方は簡単！

内皿に煮大豆をあけます活性菌を混ぜて、スイッチON！

別売りの煮大豆を袋ごと熱湯で7～8分温めて内皿にあけ、
別売りの6倍活性納豆菌をよく混ぜたら、
スイッチを入れて約20時間保温するだけ！

※ご家庭で煮大豆を作られた場合は、煮上がった大豆が熱いうちに湯を切り、
約200gを発酵皿にのせてください。

ナットウキナーゼ6倍のおいしい納豆ができ上がり！

でき上がり

本器と皿は納豆菌をもっとも活性化させる陶器で出来ており、
20時間後にはおいしい納豆ができ上がります。
健康維持のためにも自家製納豆を毎日食べてみませんか。

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		納豆蒸爐のQ&A

質問内容

回答

保温の温度は？

納豆蒸爐内の温度は納豆菌に最適な40度に設定されています。

温度は環境にあわせて自動調節されるのか？

納豆蒸爐内の温度は一定に保たれています。室内の温度に合わせて、発酵時間を長くしたり、防寒用カバー（セット商品）を被せて調節します。

使用時間目安　　　＊10℃～3℃の時は防寒用カバー着用
平均室温	30℃	25℃	20℃	15℃	10℃	5℃	3℃
発酵時間目安	16h	17h	18h	20h	17h	20h	23h

市販の「水煮大豆」と別売りの「宮城白目水煮大豆」の違いは何か？

「宮城白目水煮大豆」は発芽率92%以上の大豆だけを使用し、加熱の際には5%の水主か加えておらず、納豆作りに最適な水煮大豆として製造されたものです。美味しい納豆を作るには、新しい発芽率の良い豆を蒸した（豆に含まれる水分が少なくするほうが良い）ものを使用するほうが良いので、市販の水煮大豆よりは家庭で乾燥大豆を蒸して使用することをお勧めします。

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