カカオレート博覧会セット（シングルオリジンのカカオレート4産地の限定ジェラート）
チョコレートもジェラートも無添加加工できるプレマルシェだからできるカカオの原産地ごとの違いを味わう、珠玉のカカオレートジェラートの食べ比べをお楽しみください。
素材となるカカオレートは、「素のままシグニチャー（カカオ比率77％）」を使用しています。
■セット内容：
・Milk ベトナム ダークカカオ＆ミルク（Premarche Cacaolate Lab） 90cc×1個
・Milk ドミニカ共和国 ダークカカオ＆ミルク（Premarche Cacaolate Lab） 90cc×1個
・Milk ペルー ダークカカオ＆ミルク（Premarche Cacaolate Lab） 90cc×1個
・Milk コスタリカ ダークカカオ＆ミルク（Premarche Cacaolate Lab） 90cc×1個
・Beegan カカオパルプ＆ハニーソルベ 90cc×1個
・Beegan カシスオレンジ＆ハニー 90cc×1個
素材となるカカオレートは、「素のままシグニチャー（カカオ比率77％）」を使用しています。
■セット内容：
・Milk ベトナム ダークカカオ＆ミルク（Premarche Cacaolate Lab） 90cc×1個
・Milk ドミニカ共和国 ダークカカオ＆ミルク（Premarche Cacaolate Lab） 90cc×1個
・Milk ペルー ダークカカオ＆ミルク（Premarche Cacaolate Lab） 90cc×1個
・Milk コスタリカ ダークカカオ＆ミルク（Premarche Cacaolate Lab） 90cc×1個
・Beegan カカオパルプ＆ハニーソルベ 90cc×1個
・Beegan カシスオレンジ＆ハニー 90cc×1個
- Milk
牛乳や生クリーム、自家製カスタード（卵入り）を使用し、クリーム感をたっぷり感じる伝統的で濃厚なイタリアンジェラートです。 - Beegan
一切の動物性素材・乳製品を使用していないのに、乳製品なしとは思えないミルキーで滑らかなジェラートです。ハチミツについては、ヴィーガン（動物性素材を一切食べない方）でも判断が分かれる素材です。当店のハチミツは世界で最も汚染が少なく清浄なハチミツとされ、コクのあるミャンマー産ひまわりハニーを使用しています。これを使用したものには「Beegan」と表記しています。 - Sorbet
いわゆるシャーベットです。当店のソルベは、通常のソルベとはまったく違う、なめらかなテクスチャとたっぷりのスーパーフードが特徴です。蜂蜜が入る場合が多いのですが、動物性素材は不使用。 - Vegan
動物性素材・乳製品にくわえ、ハチミツも使用せずに濃厚さと滑らかさを実現した、当店特有の革命的なジェラートです。
「まるごと食べるのがいいのはわかってるんだけど……」一物全体を実践するポイントは？
