栽培期間中は農薬も肥料も使わず育てた大隈さんの大豆です。
■原産地: 佐賀県
保管方法について
ビニール袋と紙袋のどちらかでのお届けとなります。(お選びいただくことは出来ません。ご了承下さいませ。)ビニール袋には四隅に湿度調整用の小さな穴が空いております。
乾燥大豆は「生きている」状態ですので出来るだけ早くお召し上がりください。保管は湿度の低い冷暗所でお願いいたします。長く保管される場合、また、20℃以上になる場所や温度の差が大きくなる場所での保管はカビや虫の発生の原因になりますので、冷蔵庫などでの保管をお勧めします。
【大隈さんより】
猛暑の影響により、大豆の生育に厳しい状況が続きましたが、無事に収穫を迎えることができました。ただ、その影響もあり、例年に比べてやや小粒の大豆となっております。
しかし、この状況にただ立ち止まるのではなく、品質を守るための工夫や新たな対策を重ねながら、できる限り安定した商品づくりに取り組んでおります。
自然相手のものづくりだからこそ、思うようにいかない年もありますが、だからこそ培ってきた知恵と経験を活かし、今できる最善を尽くしてまいります。


























「まるごと食べるのがいいのはわかってるんだけど……」一物全体を実践するポイントは?


