プレマシャンティ 中川信男の手前味噌(2015年仕込黒大豆) 600g

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中川信男の手前味噌(2015年仕込黒大豆) 600g

中川信男の手前味噌(2015年仕込黒大豆)

600g

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希望小売価格 1,479

価格 1,370 円 (税込)

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品番
00101157
JAN
4573357392976
SB区分
O

秋場農園さんの無施肥黒大豆を本・杉樽仕込みでじっくり熟成させました

黒大豆仕込みの芳醇な味噌が出来ました!毎日のお味噌汁や味噌料理にはぴったりの、後味もまろやかな自慢のお味噌です。仕込みはもちろん、マルカワ味噌。

2015年の3月に杉樽に仕込んで以来、麹菌の力を借り、四季の移ろいにゆだねて熟成しています。加熱殺菌していない生きたお味噌をお届けします。

大豆/北海道北見市・秋場農園さんの無施肥黒大豆

お米/ばんばさんの農薬不使用玄米

塩/モンゴルの天外天塩(内モンゴルで天日干しされ1年熟成の自然湖塩)

水/カルキや塩素を含んでいない地下水を使用

※お味噌は生き物です。熟成の度合いによって、少しずつ色目や風味が変わります。そのため、お届けのタイミングによっては、色目や味に多少の違いが出ることがありますが、本物の生きたみその証であるとご了承ください。
※昔ながらの杉桶で仕込んでおります。そのため、仕上がった味噌を取り出す際に、木くずが混入する場合がございます。作業には細心の注意を払っておりますが、ご家庭で味噌をとく際には、ザルや漉網などをとおして頂くようお勧めしております。

製造日からの開封前賞味期間: 210日