■原材料： 糖類［水飴（甘藷：鹿児島）、砂糖（粗糖：鹿児島県喜界島）］、食用植物油脂［なたね油（菜種：遺伝子組換えでない（オーストラリア、カナダ）、えごま油（えごま：中国）、有機オリーブ油（イタリア）］、りんご酢（りんご：オーストラリア、南アフリカ）、玉ねぎ（国内産）、食塩（天日塩：イタリア）、魚醤（ほっけ：北海道）、醸造酢（さとうきび：ブラジル、タイ他海外）、レモン果汁（イタリア）、レッドベルペッパー（チリ）、にんにく（青森）、有機ぶどう酢（イタリア・モデナ産バルサミコ酢）、バジル（エジプト、オーストラリア、トルコ）、寒天（南米他海外）、胡椒（東南アジア）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年

■本品１食（１５ｇ／大さじ１杯）あたり、なたね油・えごま油由来のαーリノレン酸が０．５ｇ含まれています。この脂肪酸は体内では作られず、現代の食生活に必須のオメガ３（ｎー３系）脂肪酸です。
■コレステロール・トランス脂肪酸はゼロですので、コレステロールや油が気になる方にもおすすめです。
■香り高いハーブやスパイスの風味に、国内産玉ねぎの甘みがよく合います。また、αーリノレン酸が味により深みとコクを与えます。
■お酢には風味豊かなりんご酢やジロロモーニ有機バルサミコ酢等を使用しています。また、旨みを残した創健社の「喜界島粗糖」・「地中海の天日塩」を使用し、野菜のおいしさをいっそう引き立てます。
※原材料に使用している「レッドベルペッパー」とは赤パプリカの一種です。