自然に発酵をまかせじっくりと熟成させています。
（完熟のめどは天候の影響を大きく受けます。）
国内契約農家 からの丹精込めた原料を使っています。
※お料理すべてにご活用いただけます。

内容量／
720ml （サイズ：横80mm×高さ290mm）
300ml （サイズ：横60mm×高さ200mm）
150ml （サイズ：横47mm×高さ170mm）

保存方法／
開封前：直射日光を避け、常温で保存。
開封後：要冷蔵

安心な原材料

大豆・小麦 ：地場滋賀県近郊を中心とした信頼できる生産者ばかりです。 ※遺伝子組み替えでない大豆を使用 。

塩 ：天日塩使用。