香りの種類は300種類以上！どこかなつかしい、芳醇な香り広がる醤油です。どんな素材の持ち味も引き立ててくれます。
まろやかさとほのかな甘みを出すため、国産米を糖化させて加えています。酒精は醤油の酵母が生き続けると容器が膨れることがあるため、サトウキビ由来酒精（アルコール）を添加して酵母の活性を抑えています。
自然一醤油だけでお砂糖を使わずにほのかな甘みとこくをプラスできます。煮物などにもお勧めです。
■原材料： 小麦、大豆（遺伝子組換え大豆、脱脂加工大豆は使用しておりません）、米、食塩（天日塩）、酒精
■賞味期限： 製造日より2年