夢の希少糖含有シロップ「レアシュガーオリゴ」
「希少糖」Dプシコース、Dアロースに「フラクトオリゴ糖」を配合、身体と心にやさしいシロップ。
「甘い物は身体に悪いから…」と我慢してきた人も多いことでしょう。
でも、食べたい欲求を我慢すると逆にストレスが溜まってイライラ…なんてことも。
糖に関する研究が進む中で、これまでの糖のイメージを覆すものとして注目されているのが、単糖類に属する「希少糖（レアシュガー）」。
この希少糖（レアシュガー）とおなかの環境によいとされる「フラクトオリゴ糖」を合わせたシロップで、日々のお料理や甘いお菓子も楽しくお召し上がりいただけます。
糖は「身体」「脳」「心」にとって大切な栄養素
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糖質というと「身体に悪い」「太ってしまう」…など悪者にされてしまいがち。でも糖質は炭水化物や脂質と並ぶ三大栄養素の一つで、身体や脳の活動に欠かせないエネルギーの元なんです。本来は穀物や豆・芋・果物などの糖質で身体を動かすのに必要なエネルギーは満たすことができます。
でも、身体のエネルギーが十分であっても、心をリラックスさせてくれる糖質として「甘み」がほしくなることがありますよね。スイーツを食べる前のワクワクした気持ちは子どものみならず大人になってもあるもの。
今の時代はテレビや雑誌でもスイーツの誘惑がいっぱいで、毎日でも食べたいくらい･･･。でも、一般的に甘みとして使われているものの多くは白砂糖です。白砂糖はさとうきびが原料なので天然のものと勘違いされやすいのですが、化学的に精製化して作られた自然界にはない物質なんです。
もちろん、蜂蜜や黒砂糖、甜菜糖など天然の糖を使われている方もいらっしゃいると思います。そこで、今回ご紹介する「希少糖（レアシュガー）」の説明に入る前に、糖についてお話ししましょう。
糖の種類
自然界にはさまざまな種類の単糖が存在しています。
- 自然界に大量に存在する単糖 → D-グルコース（ブドウ糖）、これがエネルギーになっています。
- 自然界に微量にしか存在しない単糖（希少糖）→ D-プシコース・D-アロース、キシリトール、これらは生理機能にとって重要な働きをします。
自然界での存在量をモデル的に表すと、下の図のようになります。
これらの単糖2～20種類程度が結合したものがオリゴ糖と呼ばれます。
単糖やオリゴ糖は、その種類により、さまざまな特徴を備えています。
- 天然のでん粉から作られています。
- カロリーゼロ。甘みは砂糖の70％程度
- 清涼感がありキレのいい甘さ
- ダイエットに嬉しい！？
- D-プシコースから酵素反応によって作られています。
- 甘い物を食べるとほっとするのは、この糖のおかげ！？
- タマネギ・ゴボウ・バナナ・蜂蜜など天然の食物に含まれています。
- カルシウム・マグネシウムの吸収を促進します。
- お腹にいる善玉菌の栄養源となります。
希少糖（レアシュガー）
希少糖（レアシュガー）ってなに？？
自然界に存在する量が少ない単糖のことで、長らく未知な部分が多かったのですが、近年研究が進み、その有用性が明らかになってきました。たとえば「キシリトール」。ガムや歯磨き粉に使われ虫歯対策として利用されていますが、これも単糖の１つです。
希少糖の研究は、香川大学農学部で何森健教授らを中心として30年以上前から行われてきましたが、大量生産に利用できる酵素の発見などから製品化されたのが、松谷化学工業のレアシュガースウィートです。
このレアシュガースウィートにさらに、お腹にやさしい「フラクトオリゴ糖シロップ」を配合して、夢の「レアシュガーオリゴ」を作りました。
どのように使うの？
お砂糖の代わりにご利用ください。甘さはお砂糖の約80%程度です。 加熱するお料理にも幅広くお使いいただけます。
1日に2Lの水を飲むと健康によいとよく聞きますが、水は味がしないので大量には飲みづらいです。お茶ではダメなのでしょうか。（体内を循環させて健康に過ごしたい30代女性）
