放射能検査済み。国産/国内産加工「さば缶」「イワシ缶」「ツナ缶」

安心の原料で作り、化学調味料は不使用の安心缶詰

脂ののった三陸産の鯖(さば)。おいしさまるごと閉じ込めてお届けします。鯖(さば)の旨味を逃さず引き立てる製法で期待に応える味に仕上がりました。

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缶詰は便利だけれど、原料が心配だから・・・
今まで使っていたけれど、最近は不安でやめてしまった

おいしくて安心を実現した
放射能不検出の鯖(さば)缶なら
子どもでも、大人でも手軽に安心して食べられます。

安心の国産原料と国内産加工のさば缶詰

製造工場
さば缶

北海道沖〜銚子沖で漁獲された脂の乗った鯖を使用しています。

サバは夏の間、北海道沖で過ごします。プランクトンが豊富な北の海で丸々と太り、産卵のために南下を始めるのが9~10月頃。
この時期に三陸沖で漁獲されるサバは脂肪が身に入り込み、身も締まり風味が格段に上がってきます。まさにこの時期がサバの旬です。

缶詰の製造工場は青森県の八戸にあります。

缶詰に使用している鯖の種類は、ゴマサバとマサバ。海域や漁獲時期等、長年の買い付けで養った目利きで、脂のりのいい物だけを使用しています。タイヘイヨウサバ(ノルウェーサバ)は一切使用していません。

鯖(さば)缶は放射能測定を行い、安全性を確認してからお客様へお届けしています。

水煮 放射能分析結果報告書PDF
味噌煮 放射能分析結果報告書PDF

※クリックすると拡大したものが表示されます(PDFファイル/約450KB)

サバの旨みを逃さない製法

さばの写真

一般的なさばの缶詰は、缶に蓋を取り付ける前に、一度、蒸気で鯖を蒸し(ブランチング)ます。この際にドリップ(液汁)が発生するのですが、これを捨て、青魚臭さをなくします。しかし、サバの脂やうまみも一緒に逃げてしまうため、化学調味料で「おいしさ」を演出することが多いようです。

「北海道沖〜銚子沖漁獲のさば缶詰」はブランチングを行いません。化学調味料で美味しさを感じるのではなく、さばの本当の旨味で、飽きのこない味わいです。

魚臭さは非常に少なく、缶の中の汁も、料理に活躍するほど。骨まで柔らかいので、サバの美味しさと栄養をまるごと楽しんでいただけます。北海道沖〜銚子沖で漁獲される鯖は身が柔らかく、脂ののりがいいのが特徴です。

さらに、鯖本来の旨味を引き出すために沖縄産の塩「シママース」(じっくり煮つめる平釜塩)を使用し、贅沢に缶に詰めました。

おいしさの3つの種

味噌煮のお味噌

辛口の津軽味噌を使用。味噌の原料(大豆、米、塩)は、全て国産。
米の甘味と熟成による大豆の旨味の両方が味わえる8割麹(大豆:米麹=10:8)です。
色、香りともに秀逸な熟成味噌です。

砂糖

北海道産の甜菜(ビート)を原料にしたビートグラニュー糖を使用。
素材の香りや色、風味をいかし、身体に優しい甘味料を使用しています。

食塩

沖縄の塩「シママース」を使用。沖縄の海水で天日塩を溶かし、平釜でじっくりと煮詰め、
さらに自然脱水、乾燥を行い時間を掛けて造ったお塩です。
主成分の塩化ナトリウム以外に、にがり成分のカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。

さば缶詰のおいしいレシピ

開発者に聞いた、簡単レシピ

鯖の味噌煮のとろとろチーズのせ

とろけるチーズをのせて、レンジでチンするだけ!
とろとろのチーズと味噌の風味が相まってとても濃厚なサバ味噌煮が味わえます。

鯖水煮のおろしポン酢

鯖水煮を皿に空け、大根おろしをトッピングしポン酢であっさりと!

鯖水煮の冷やしうどん

茹でたうどんを冷水でしめて水を切り、しそ、大根おろし、梅、鯖水煮を盛り、冷やしたかけつゆを注ぐだけ!

スタッフが唸ったサバ缶。

弊社では新商品は必ずスタッフが試食したり、試用したりして、検証しています。
見慣れたサバ缶も例外ではなく、試食会を実施。そしてその場にいた全員があまりの美味しさに唸りました。

スタッフはそれぞれ個性が強く好みもまちまちなので、試食会では通常様々な意見が飛び交うのですが、このときばかりは「おいしい」で一致。
鯖は好きだけど、缶詰は余り好きでなかったスタッフも「全然缶詰臭くない。小料理屋でそのまま出てきそう」と感想を述べました。

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●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。

伊藤食品株式会社
三陸産さば缶詰

サバ缶

定期購入対象商品

北海道沖-銚子沖漁獲さば水煮缶詰 190g

価格 496 円 (税込)

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00400504
JAN
4953009112433
SB区分
Q

放射能測定済、化学調味料不使用の三陸産の鯖(さば)水煮缶。

沖縄の塩、シママース使用の安心原料。
三陸沖で漁獲された脂ののった鯖を使用した商品です。
食塩のみで調理した水煮ですので、素材の良さを存分に楽しめます。
化学調味料は使用していません。
脂のノリがよいため身が柔らかいのが特徴です。
沖縄の塩『シママース』使用。
そのまま、大根おろし、薬味とともに醤油やポン酢・サラダなど
■原材料: 鯖(さば(三陸産))、食塩(沖縄)
■賞味期限: 3年
定期購入対象商品

【ケース販売】北海道沖-銚子沖漁獲さば水煮缶詰 190g×24缶

価格 11,923 円 (税込)

送料サービス(北海道・沖縄県を除く)

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00400506
JAN
4953009112433
SB区分
R

放射能測定済、化学調味料不使用の三陸産の鯖(さば)水煮缶。

沖縄の塩、シママース使用の安心原料。
三陸沖で漁獲された脂ののった鯖を使用した商品です。
食塩のみで調理した水煮ですので、素材の良さを存分に楽しめます。
化学調味料は使用していません。
脂のノリがよいため身が柔らかいのが特徴です。
沖縄の塩『シママース』使用。
そのまま、大根おろし、薬味とともに醤油やポン酢・サラダなど
■原材料: 鯖(さば(三陸産))、食塩(沖縄)
■賞味期限: 3年
定期購入対象商品

北海道沖〜銚子沖漁獲さば味噌煮缶詰 190g

価格 496 円 (税込)

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00400503
JAN
4953009112426
SB区分
Q

放射能測定済、化学調味料不使用の鯖(さば)味噌煮缶。

沖縄の塩、シママース使用の安心原料。
北海道沖?銚子沖で漁獲された脂ののった鯖を使用した商品です。
辛口の津軽味噌と北海道産の甜菜糖(ビートグラニュー糖)で煮込みました。
旬の鯖の味わいを生かすために、化学調味料は使用していません。
脂のノリがいい鯖は、身が柔らかな特徴があります。
沖縄の塩『シママース』使用。
そのまま、お好みで温めても美味しく召し上がれます。
■原材料:鯖(さば(北海道沖?銚子沖漁獲))、砂糖(てんさい糖)、味噌(国産)、食塩(沖縄)
■賞味期限: 3年
定期購入対象商品

【ケース販売】北海道沖〜銚子沖漁獲さば味噌煮缶詰 190g×24缶

価格 11,923 円 (税込)

送料サービス(北海道・沖縄県を除く)

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00400505
JAN
4953009112426
SB区分
R

放射能測定済、化学調味料不使用の鯖(さば)味噌煮缶。

沖縄の塩、シママース使用の安心原料。
北海道沖?銚子沖で漁獲された脂ののった鯖を使用した商品です。
辛口の津軽味噌と北海道産の甜菜糖(ビートグラニュー糖)で煮込みました。
旬の鯖の味わいを生かすために、化学調味料は使用していません。
脂のノリがいい鯖は、身が柔らかな特徴があります。
沖縄の塩『シママース』使用。
そのまま、お好みで温めても美味しく召し上がれます。
■原材料:鯖(さば(北海道沖?銚子沖漁獲))、砂糖(てんさい糖)、味噌(国産)、食塩(沖縄)
■賞味期限: 3年

ツナ缶

定期購入対象商品

鮪(まぐろ)ライトツナフレーク オイル無添加 70g×3缶

鮪(まぐろ)ライトツナフレーク オイル無添加 70g×3缶

鮪(まぐろ)ライトツナフレーク オイル無添加 70g×3缶

価格 777 円 (税込)

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00401004
JAN
4953009113201
SB区分
Q

放射能測定済のツナ缶。自家製野菜スープと沖縄の塩、シママース使用の安心原料。

当商品は、国内自社工場で加工したまぐろを使用しています。風味豊かな自家製野菜スープは、国産野菜を原料にしています。更に北海道産のたまねぎで作ったローストオニオンを加え、さっぱりとした味わいの中にコクを出しました。食塩は「沖縄の塩シママース」を使用しています。オイル無添加なのでヘルシー志向の方や、カロリーを気にされる方にお勧めです。
■原材料: まぐろ、野菜スープ、ローストオニオン、食塩
■開封前賞味期限: 3年
定期購入対象商品

【ケース販売】鮪(まぐろ)ライトツナフレーク オイル無添加 70g×36缶

【ケース販売】鮪(まぐろ)ライトツナフレーク オイル無添加 70g×36缶

価格 9,331 円 (税込)

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10006617
JAN
4953009113201
SB区分
R

放射能測定済のツナ缶。自家製野菜スープと沖縄の塩、シママース使用の安心原料。

当商品は、国内自社工場で加工したまぐろを使用しています。風味豊かな自家製野菜スープは、国産野菜を原料にしています。更に北海道産のたまねぎで作ったローストオニオンを加え、さっぱりとした味わいの中にコクを出しました。食塩は「沖縄の塩シママース」を使用しています。オイル無添加なのでヘルシー志向の方や、カロリーを気にされる方にお勧めです。
■原材料: まぐろ、野菜スープ、ローストオニオン、食塩
■開封前賞味期限: 3年
定期購入対象商品

鮪(まぐろ)ライトツナフレーク 油漬け 70g×3缶

鮪(まぐろ)ライトツナフレーク 油漬け 70g×3缶

鮪(まぐろ)ライトツナフレーク 油漬け 70g×3缶

価格 777 円 (税込)

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00401003
JAN
4953009113188
SB区分
Q

放射能測定済のツナ缶。米油と沖縄の塩、シママース使用の安心原料。

当商品は、国内自社工場で加工したまぐろを使用しています。油には、国産の米油を使用。さっぱりとした味と、遺伝子組み換えの心配がありません。風味豊かな自家製野菜スープは、国産野菜を原料にしています。更に北海道産のたまねぎで作ったローストオニオンを加え、コクを出しました。食塩は「沖縄の塩シママース」を使用しています。
■原材料: まぐろ、米油、野菜スープ、ローストオニオン、食塩
■開封前賞味期限: 3年
定期購入対象商品

【ケース販売】鮪(まぐろ)ライトツナフレーク 油漬け 70g×36缶

【ケース販売】鮪(まぐろ)ライトツナフレーク 油漬け 70g×36缶

価格 9,331 円 (税込)

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10006616
JAN
4953009113188
SB区分
R

放射能測定済のツナ缶。米油と沖縄の塩、シママース使用の安心原料。

当商品は、国内自社工場で加工したまぐろを使用しています。油には、国産の米油を使用。さっぱりとした味と、遺伝子組み換えの心配がありません。風味豊かな自家製野菜スープは、国産野菜を原料にしています。更に北海道産のたまねぎで作ったローストオニオンを加え、コクを出しました。食塩は「沖縄の塩シママース」を使用しています。
■原材料: まぐろ、米油、野菜スープ、ローストオニオン、食塩
■開封前賞味期限: 3年
定期購入対象商品

鰭長(びんなが)まぐろ油漬けフレーク 70g

鰭長(びんなが)まぐろ油漬けフレーク 70g

価格 259 円 (税込)

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00401005
JAN
4953009113218
SB区分
Q

放射能測定済びんながまぐろツナ缶。米油と沖縄の塩、シママース使用の安心原料。

鰭長(びんなが)まぐろはツナ缶の材料としては高級品で、ホワイトミートとも呼ばれます。 肉質は生の状態では薄いピンク色ですが、加熱すると白くなり身が締まります。したがって、缶詰にしたときに魚肉の食感をしっかり楽しめて、調理レシピに使用しても色合いが白いことから見栄えもよく、味わいも 非常に上品です。この鰭長まぐろに口当たりの軽い米油と風味油豊かな自家製野菜スープをあわせました。
■原材料: びんながまぐろ、米油、野菜スープ、ローストオニオン、食塩
■開封前賞味期限: 3年
定期購入対象商品

美味しいツナ 水煮 食塩不使用 70g

美味しいツナ 水煮 食塩不使用 70g

価格 194 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

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00401497
JAN
4953009113317
SB区分
Q

オイル・食塩不使用のツナ。野菜スープで調味しました。

食塩を気にされる方、赤ちゃん用などにご利用頂けます。
サラダや炒め物、他。工夫次第で様々なレシピに大活躍します。

■原材料:まぐろ、野菜エキス
■開封前賞味期限:3年

美味しいツナ 水煮 食塩不使用 70g×12缶セット

美味しいツナ 水煮 食塩不使用 70g×12缶セット

価格 2,328 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

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品番
10014799
JAN
4953009113317
SB区分
R

オイル・食塩不使用のツナ。野菜スープで調味しました。

食塩を気にされる方、赤ちゃん用などにご利用頂けます。
サラダや炒め物、他。工夫次第で様々なレシピに大活躍します。

■原材料:まぐろ、野菜エキス
■開封前賞味期限:3年

イワシ缶

定期購入対象商品

本物のいわし(鰯) イワシくん醤油味付 200g

本物のいわし(鰯) イワシくん醤油味付 200g

価格 464 円 (税込)

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品番
00400624
JAN
4560157953216
SB区分
Q

放射能測定済、化学調味料不使用の鰯(いわし)醤油味付。

素材の旨味を引き出す厳選された調味料を使用。小料理屋の味が缶詰で味わえる常識破りの逸品です。
■原材料: いわし、砂糖(極楽きび糖)、醤油、酢、玉葱、みりん、オリゴ糖、食塩(海の精)、生姜
■開封前賞味期限: 3年
定期購入対象商品

本物のいわし(鰯) イワシくん水煮 200g

本物のいわし(鰯) イワシくん水煮 200g

価格 464 円 (税込)

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品番
00400625
JAN
4560157953223
SB区分
Q

放射能測定済、化学調味料不使用の鰯(いわし)水煮。

素材の旨味を引き出す厳選された調味料を使用。小料理屋の味が缶詰で味わえる常識破りの逸品です。
■原材料: いわし、食酢、生姜、味醂、食塩(海の精)
■開封前賞味期限: 3年
定期購入対象商品

本物のいわし(鰯) イワシくんぶつ切り 醤油味付 190g

本物のいわし(鰯) イワシくんぶつ切り 醤油味付 190g

価格 421 円 (税込)

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品番
00400626
JAN
4560157953230
SB区分
Q

放射能測定済、化学調味料不使用の鰯(いわし)のぶつ切り。

素材の旨味を引き出す厳選された調味料を使用。小料理屋の味が缶詰で味わえる常識破りの逸品です。
■原材料: いわし、砂糖(極楽きび糖)、醤油、酢、玉葱、みりん、オリゴ糖、食塩(海の精)、生姜
■開封前賞味期限: 3年

マス缶

定期購入対象商品

AIKO CHAN あいこちゃん 鱒(ます)味付け 昆布仕込み 150g

AIKO CHAN あいこちゃん 鱒(ます)味付け 昆布仕込み 150g

価格 388 円 (税込)

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00401754
JAN
4953009113973
SB区分
Q

国産・中骨入り。富士山麓の清らかな水で、薬を一切使用せずに育てた“くぬぎ鱒”を使用。化学調味料・着色料・増粘多糖類不使用。

米醤油使用ですので、大豆や小麦アレルギーをお持ちの方でもお召し上がりいただけます。さらに、鱒の間には利尻昆布を挟み込んでいます。昆布のうまみが鱒に十分に染み込み、料亭のような上品な煮付けに仕上がっています。

■原材料:にじます、砂糖、米発酵調味料、昆布
■開封前賞味期限:3年
定期購入対象商品

美味しいます鱒(マス) 味噌煮 150g

美味しいます鱒(マス) 味噌煮 150g

価格 324 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

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品番
00400627
JAN
4953009113270
SB区分
Q

富士山麓の清らかな水で、薬を一切使用せずに育てた“くぬぎ鱒”を使用。化学調味料・着色料・増粘多糖類不使用。

素材の旨味を引き出す厳選された調味料を使用。小料理屋の味が缶詰で味わえる常識破りの逸品です。
■原材料: にじます(国産)、砂糖(国産)、味噌(国産)、食塩(国産)、魚醤(国産)
■開封前賞味期限: 3年

ホタテ缶

定期購入対象商品

美味しい 帆立姿炊き 70g

美味しい 帆立姿炊き 70g

価格 410 円 (税込)

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00401361
JAN
4953009113560
SB区分
Q

放射能測定済。化学調味料、増粘剤は使用しておりません。

国内で水揚げされた、うまみたっぷり小ぶりの帆立を、醤油ベースで味付けしました。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、サラダ、カレー、シチュー、炊き込みご飯の具としても。
■原材料: ほたて(国産)、醤油、砂糖、食塩、ホタテエキス、(一部に小麦、大豆を含む)
■開封前賞味期限:3年

カキ缶

定期購入対象商品

広島県産かき水煮 165g

広島県産かき水煮 165g

価格 864 円 (税込)

販売終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。

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品番
00401006
JAN
4953009113454
SB区分
Q

牡蠣のプリッとした食感そのまま。

広島県産の生鮮牡蠣を、牡蠣の食感、旨みを大事にしながら、パックしました。 またシンプルに水煮に仕上げているため、牡蠣の味をよりご堪能いただけるほか、炊き込みご飯やオリーブオイルをかけて、パスタの具材になど、様々なシーンで活躍できるのもうれしいポイントです。
※増粘多糖類は製造前の原料仕込み段階で使用しているもので、牡蠣の食感を保つために使用しており、最終製品に残存する量としては微量です。
■原材料: 牡蠣、食塩、増粘多糖類
■開封前賞味期限: 3年

シラス缶

定期購入対象商品

釜揚げしらす缶詰 40g

釜揚げしらす缶詰 40g

価格 432 円 (税込)

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品番
00401260
JAN
4522889100047
SB区分
Q

放射能測定済。静岡県の港で水揚げされたしらすの釜揚げを、そのまま缶詰にしました。

深く豊かな海「駿河湾」で獲れるしらすは、静岡の名産品。本品は、独自の缶詰製法を用い余計なものを入れず、美味しいしらすの味をできるだけそのまま閉じ込めた缶詰です。しらす丼に、卵焼きに、サラダやピザのトッピングにも。

■原材料:いわしの稚魚(静岡県産)、食塩
■賞味期限:2年
定期購入対象商品

【ケース販売】釜揚げしらす缶詰 40g×6缶

【ケース販売】釜揚げしらす缶詰 40g×6缶

価格 2,592 円 (税込)

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品番
10011573
JAN
4522889100047
SB区分
R

放射能測定済。静岡県の港で水揚げされたしらすの釜揚げを、そのまま缶詰にしました。

深く豊かな海「駿河湾」で獲れるしらすは、静岡の名産品。本品は、独自の缶詰製法を用い余計なものを入れず、美味しいしらすの味をできるだけそのまま閉じ込めた缶詰です。しらす丼に、卵焼きに、サラダやピザのトッピングにも。

■原材料:いわしの稚魚(静岡県産)、食塩
■賞味期限:2年