精米が早い&お米に優しい精米機 Bisen美鮮/精米名人
栄養たっぷりの胚芽を残す「胚芽精米」モードを搭載し、
分つき米や精米したてのご飯が自宅で食べられるコンパクトな精米機。
精米時間2分30秒で新鮮米に。
分つき米や精米したてのご飯が自宅で食べられる
コンパクトな精米機。
キッチンにマッチするスタイリッシュなデザインで
人気の機種がさらにリニューアルしたBisen美鮮。
2分30秒の業界トップレベルのスピード精米で、
時短できるので、手早く終わらせたい調理の時間を
無駄にしません。
高度なマイコン制御でお米の状態に合わせて
羽の回転数を自動制御することで
お米の割れや欠けを防ぎ、
お米の温度も上がりにくく、お米の栄養を損なわずに
米とぬかを完全に分離します。
うるち米を11種類のお米に精米します。
無洗米や古くなった白米をフレッシュにする機能も。
短時間でお好みの精米度合いに仕上げます。
精米したてのご飯で身体をメンテナンス
毎日食べるお米、酸化していませんか？新鮮米のすゝめ
毎日食べるお米は野菜と同じ生鮮食品です。 お米は精米した直後からどんどん酸化が進み、水分と美味しさを失っていきます。精米したてのご飯はふっくら、もちもち。お米本来のおいしさを味わえます。お米の甘味、旨味は精米から時間がたったお米とは比べものになりません。
お米は玄米の状態で保存し、食べる前に精米することがおいしさの秘訣。精米済みのお米を購入していて自宅で精米することに馴染みが薄い方も多いのではないでしょうか。さらにお米のぬかにはビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれており、精米機があれば、玄米のぬかの部分を残した分つき米や、胚芽米を自宅で手軽にできます。
毎日のご飯で無理なくビタミンやミネラル、食物繊維を摂取していきませんか。
白米は栄養価が低い？？分つき米のすゝめ
江戸時代、豊富なお米と精米技術で江戸では庶民でも白米が日常的に食べられていたようです。白米が食べられることは当時の江戸っ子の自慢でしたが、ビタミン欠乏による「江戸わずらい＝脚気（かっけ）」が大流行。将軍家や皇族も病に悩まされ、深刻な社会問題になったようです。
精米時に剥いでしまう、糠や胚芽には、お米本来の栄養素である食物繊維・ビタミンB1、B2、E・カルシウム・鉄など、玄米の栄養の約95％が含まれています。
だけど玄米だと食べづらい…。
そんな方にオススメなのが分つき米です。
分つき米は玄米の栄養素を残すため、精米機で精米度を調整し、玄米の糠をある程度残したお米です。お子様には白米に近い、7分づき米がオススメです。見た目も白米とあまり変わらないので、気づかない内にビタミンやミネラル、食物繊維を摂取することができます。
あなたはどの精米？？
玄米
脱穀したお米の籾殻を取っただけの状態のお米。精米していないので栄養もそのままで、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富。しかし、玄米を炊くのにコツが必要。食べ慣れていない方は消化吸収が難しい場合もあります。
3分づき米
玄米の表皮を3割ほど削った状態で、胚芽は残り、玄米の風味が強いお米。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富。
5分づき米
玄米のぬかを半分ほど削った状態で胚芽、ぬかともに5割程度残したお米。ミネラル豊富で、食べやすいのでダイエットを続けたい方にオススメです。
7分づき米
玄米のぬかと胚芽を7割ほど削った状態で見た目が白米に近いお米。子どもにも食べやすい。消化も良く、玄米初心者でも食べやすい。
胚芽米
胚芽（お米の芽が出るところ）を残して、ぬかを取り去ったお米。栄養が豊富で、よく噛むと甘味が口に広がります。洗米時に力をいれると胚芽がとれてしまうので洗米時は注意が必要。
家庭用精米機 Bisen-びせん- 精米名人
精米機はお米の表皮、胚芽やぬかをそげ落として、米の消化吸収率を高め、食味を向上させます。
家庭用精米機 Bisen（びせん）、精米名人は摩擦かくはん式の精米方法を取り入れ、玄米同士の摩擦力と、カゴとお米の断続的な接触によって精白します。お米に強い圧力をかけずに、洗米するように擦り合わせて糠を取るので、温度上昇が少なく精米時のお米の劣化を大幅に抑制しています。精米段階はBisen-びせんで11種類、精米名人で15種類。その日の体調や気分によって、お好みのお米に仕上げることができます。
毎日のお米だから1に健康、2に美味しさ、その両方を一緒に実現。
「胚芽」モードでは、お米の栄養の多くを含む胚芽を残して精米するため、栄養を損なわず、またお米の甘味も出て噛むほどに美味しく感じらます。さらに、白米に近い状態で食べたいという声にお応えし、新たに「胚芽 白米仕立て」モードを搭載しました。より白米に近い、白さや美味しさで召し上がることができます。
家庭用精米機 Bisen-びせん-の特徴
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新型攪拌はねで、より優しく効率のよい精米を実現。2分30秒のスピード精米(玄米5合を白米に精米した際)
遮音パッキンと振動吸収設計で、精米時の音をおさえました。夜でも安心してお使いいただけます。
ふた、羽、かご、ぬかボックスは取り外しOK。毎日、清潔にお使いいただけます。
キッチンに置いても映える、スタイリッシュなデザイン
家庭用精米機 精米名人の特徴
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15段階の精米＋無洗米＆再精米（白米フレッシュ）
「再精米」のモード選択で、古くなった白米の香り・味をお米本来の状態に蘇らせます。
うるち米を15種類のお米に精米します。前回使用時の設定を記憶するメモリ機能付。
お米を傷つけないていねい仕上げ。マイコン制御で高速中速低速3段階に精米スピード自動減速してお米の割れや欠けを防ぎます。
ワンボタンで玄米・白米からそれぞれ「無洗米」に仕上げます。
分つき米、胚芽精米、ぬかなどを利用した仕様シーンが広がるレシピ付属。
一目で見て操作しやすい、操作ボタンの配置。また前回の精米を記憶しているので、同じ精米なら毎回の設定が不要です。
かくはん方式は精米中に温度があまり上がらず、お米のおいしさと栄養を損ないません。 米づまりもないので安心です。
2分30秒のスピード精米(玄米5合を白米に精米した際)
ふた、羽、かご、ぬかボックスは取り外しOK。毎日、清潔にお使いいただけます。
スマート&コンパクト 和にも洋にもフィットするスリムなデザイン
精米後のぬかの活用例
お米のぬかには食物繊維・ビタミンB1、B2、E・カルシウム・鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。精米後は以下のようなものにもご活用いただけます。
- 米ぬかの使用例
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化粧水
米ぬか全身せっけん
パック
お掃除
米ぬかと落ち葉、雑草を混ぜて土に埋めて発酵させると肥料に
食器用洗剤
- 保存方法
- 米ぬかをから煎り（フライパンで5分くらい）して、完全に水分を飛ばしてから冷蔵庫で密封容器に保存すると7日ほど持ちます。
- 米ぬか成分
- 食物繊維・ビタミンB1、B2、E・カルシウム・鉄等のミネラルが大変豊富
「毎日のお弁当づくりが大変！」なにかいい方法はないですか？
