塩・水以外、全オーガニック。タカハシソース有機調味料シリーズ

合成添加物不使用。ただの有機じゃない。素材と味を追求した調味料で食卓に安全安心のおいしさを。

オイルのオーガニックは珍しくなくなりましたが、
ソースやケチャップなどの調味料となると……
市販品の表示をチェックしていると不安でいっぱい。
たかはしのソースのオーガニックシリーズは、
有機JAS認証の原料を使用、合成添加物は一切不使用です。
そしてなによりおいしい! 食卓を楽しく彩ってくれます。

たかはしソースの調味料は、原料の確かさと、おいしさが売りです。

安心5箇条

1できる限り国内産、そしてオーガニックの原料
まずは国産のオーガニック・特別栽培野菜を優先し、仕入れがむずかしい場合は海外のオーガニック原料を使用しています(オーガニックシリーズの調味料については、すべて有機原料を使用しています)。
2ISO2200、有機JAS認証を取得
JAS ISO2200とは、HACCP(ハセップ。ハザード分析重要管理点)の食品衛生管理手法を取り入れ、消費者へ安全な食品を提供するためにつくられた国際規格です。有機JAS認証とは、農薬や化学肥料に頼らずに自然界の力で生産された食品を証明する認証制度です。
3おいしさを追求
実際に目と舌で確かめた原料を買い付けしています。また適地適作(その土地によくあった作物をつくること)も大切にしています。
4地球温暖化への配慮
フードマイレージに着目し、できる限り地産地消を目指しています。国内で仕入れがむずかしい原料も、輸送に伴うエネルギーを削減するのが目標です。
※フードマイレージとは……食料の輸送に伴う環境負荷をできるだけ少なくしようと地産地消を提唱した考え方。産地から食卓への距離が長いほど、排出される二酸化炭素量が増え、環境に負荷がかかると考える。輸送距離が短いとフードマイレージが小さくなり、距離が長いとフードマイレージは大きくなる。
5フェアトレードへの配慮
原料を海外から輸入する際、フェアトレードを大切にしています。
※フェアトレードとは……途上国でつくられた作物や製品を、適正な価格で継続的に取引をすることで、生産者の生活を支えるシステム。

ソースづくりは、原料選びからはじまります。

野菜

野菜

信頼のおける農家から、有機栽培、特別栽培農産物を仕入れています(オーガニックシリーズについては、すべて有機栽培農産物を使用しています)。
野菜

砂糖

喜界島の粗糖、多良間島の黒糖を使用。どちらの島でもともに、糖度の高い良質なサトウキビができます。ハブが生息していないため、殺鼠剤を使用する必要がありません。
酢

有機葡萄酢、有機米酢、有機スピリット酢を使用。イタリア、ドイツ、アルゼンチン、アメリカなどが原料産地です。
醤油

醤油

国産大豆、国産小麦を原料とする再仕込み醤油を使用しています。再仕込みとは、麹を仕込むときに塩水のかわりに醤油を使う方法です。仕込みを2度繰り返し醸造するので、濃度、うまみ、風味が豊かでまろやかに仕上がります。

先代の思い出の味からはじまったソースづくり

先代の思い出の味からはじまったソースづくり 先代の思い出の味からはじまったソースづくり
昭和初期、創業者・高橋専蔵(せんぞう)氏は、東京の米問屋に丁稚奉公していました。住んでいた上野界隈には洋食屋が点在していて、お金が入ると洋食屋に通い、そのおいしさに感動していました。
その後、戦争がはじまりますが、無事、故郷埼玉県本庄市に帰ってきました。故郷に帰ってきても、東京で食べたソースの味が忘れられなく、「みなさんにおいしいソースを知っていただきたい」という思いで、自分でソース屋をはじめることにしたのです。
カントリーハーベストシリーズ・ストーリー

カントリーハーベストシリーズ・ストーリー

二代目の高橋博志会長が入社したのは昭和46年。合成甘味料など合成添加物の発がん性などが問題になった時代です。レイチェルカーソン氏や有吉佐和子氏の『複合汚染』などが話題となり、公害問題が出現しました。
これをきっかけに、「安全性」を重視し、化学調味料、着色料、保存料、甘味料などの食品添加物を一切に使わないソースづくりを開始。その後も、有機栽培の原料を使用するなど、より自然なものづくりのために改良を重ねてきました。
タカハシソースのソース・ケチャップ・ドレッシングは、自然の恩恵に感謝しながら野菜やくだものを生産する人の思いを、ギュッと詰め込んだ愛情あふれる商品なのです。

本当のおいしさは、安全のもとにつくられます。

合成添加物は必要ない

調味料、たとえばソース。本来、たくさんの野菜や果物を手間ひまかけて煮込み、香辛料を加えて熟成させることで深い味わいが出るものです。

タカハシソースの有機調味料シリーズ「カントリーハーヴェスト」は、まさにそういった本来の作り方を大切にした“野菜と果物たっぷり”な濃厚さを醸し出す味わいです。そこに、合成添加物による刺激的な味付けや、とろみ、色付けの入る余地はありません。

不自然な甘み、質感、色みには注意が必要です。おいしさは簡単に調合できるものではなく、シンプルな食材から手間ひまかけてつくり出されるものなのです。

原材料を比べてみました

市販の調味料の原材料表示を見ると、聞いたことのない難しい名前が並んでいることがあります。たとえば「たんぱく加水分解物」。キッチンでソースを作ったとして使うことがあるでしょうか。

家庭の台所にないような“何かよくわからないもの”が入っているものには近寄らないこと。それが、家族や自分の健康を守ってくれるかもしれません。原材料をしっかりチェックし、本物を見分け、ぜひ本当のおいしさと出会ってください。

タカハシソース
カントリーハーベスト オーガニックウスターソース
市販の中濃ソース
原料が有機で育てられたものとわかります。調味料もシンプルでわかりやすいものしか使用していません。 野菜や果物などの原料のほかに、ぶどう糖果糖液糖、酵母エキス、たん白加水分解物など化学的につくられた添加物が使用されています。
タカハシソースの原材料
市販の中濃ソース原材料

●お客様へ重要なお知らせ
ご承知のように、COVID-19リスクに対応する食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。

高橋ソース株式会社
タカハシソース 有機調味料シリーズ

定期購入対象商品

タカハシソース カントリーハーベスト オーガニック とんかつソース 200ml

価格 335 円 (税込)

ただいま在庫切れです。申し訳ございません。入荷時期は未定です。

お気に入りに登録

速攻発送

品番
00400147
JAN
4906967001233
SB区分
Q

創業の味!有機100%のとんかつソース

世界中を歩き回り、厳選した有機素材100%で仕上げた野菜、果実たっぷりの濃厚甘口ソースです。NON-GMO、食品添加物不使用で、体にやさしい逸品です。
■原材料:有機野菜・果実(アメリカ産、他)、有機砂糖(ブラジル産・コスタリカ産)、有機醸造酢(ドイツ産)、食塩(中国産)、有機醤油(国内産)、有機澱粉(ベルギー産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温2年
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
定期購入対象商品

タカハシソース カントリーハーベスト オーガニック 中濃ソース 200ml

価格 335 円 (税込)

注文数
カゴに入れる
お気に入りに登録

速攻発送

品番
00400148
JAN
4906967002230
SB区分
Q

有機100%の中濃ソース

世界中を歩き回り、厳選した有機素材100%で仕上げた甘口のオールマイティーソースです。NON-GMO、食品添加物不使用で、体にやさしい逸品です。
■原材料:有機野菜・果実(アメリカ産、他)、有機砂糖(ブラジル産、コスタリカ産)、有機醸造酢(ドイツ産、他)、食塩(中国産)、有機醤油(国内産)、有機澱粉(ベルギー産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温2年
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
定期購入対象商品

タカハシソース カントリーハーベスト オーガニック ウスターソース 200ml

価格 335 円 (税込)

注文数
カゴに入れる
お気に入りに登録

速攻発送

品番
00400149
JAN
4906967003237
SB区分
Q

有機100%のウスターソース

澄んだ液体に、世界各地より厳選した有機素材の旨味が溶け込んだスパイシーソースです。NON-GMO、食品添加物不使用で、体にやさしい逸品です。
■原材料:有機野菜・果実(アメリカ産、他)、有機醸造酢(ドイツ産、他)、有機砂糖(フラジル産、コスタリカ産)、食塩(中国産)、有機醤油(国内産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温2年
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
定期購入対象商品

タカハシソース カントリーハーヴェスト オーガニック トマトケチャップ(セミハードボトル) 300g

価格 345 円 (税込)

注文数
カゴに入れる
お気に入りに登録

速攻発送

品番
00400150
JAN
4906967131282
SB区分
Q

有機100%のトマトケチャップ

カリフォルニア産の完熟した有機トマトをはじめ、南米産有機粗糖、果実・穀物酢、香辛料まで100%有機素材を使用。トマト本来の旨味たっぷりのトマトケチャップです。
■原材料:有機トマト(アメリカ産、中国産)、有機砂糖(ブラジル産、他)、有機醸造酢、食塩(中国産)、有機玉ねぎ(アメリカ産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温18ヶ月
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
定期購入対象商品

タカハシソース カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ(ソフトチューブ) 300g

価格 345 円 (税込)

注文数
カゴに入れる
お気に入りに登録

速攻発送

品番
00400151
JAN
4906967031407
SB区分
Q

有機100%のトマトケチャップ

カリフォルニア産の完熟した有機トマトをはじめ、南米産有機粗糖、果実・穀物酢、香辛料まで100%有機素材を使用。トマト本来の旨味たっぷりのオーガニックトマトケチャップです。
■原材料:有機トマト(アメリカ産、中国産)、有機砂糖(ブラジル産、他)、有機醸造酢、食塩(中国産)、有機玉ねぎ(アメリカ産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温18ヶ月
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
定期購入対象商品

タカハシソース カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ(ソフトチューブ) 500g

価格 453 円 (税込)

注文数
カゴに入れる
お気に入りに登録

速攻発送

品番
00400152
JAN
4906967031292
SB区分
Q

有機100%のトマトケチャップ

カリフォルニア産の完熟した有機トマトをはじめ、南米産有機粗糖、果実・穀物酢、香辛料まで100%有機素材を使用。トマト本来の旨味たっぷりのオーガニックトマトケチャップです。
■原材料:有機トマト(アメリカ産、中国産)、有機砂糖(ブラジル産、他)、有機醸造酢、食塩(中国産)、有機玉ねぎ(アメリカ産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温18ヶ月
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
定期購入対象商品

タカハシソース カントリーハーヴェスト 有機フルーティーケチャップ 300g

価格 530 円 (税込)

注文数
カゴに入れる
お気に入りに登録

速攻発送

品番
00400153
JAN
4906967032282
SB区分
Q

有機100%のフルーティーなトマトケチャップ

オーガニックの原材料を使用し、食塩を加えず、砂糖の代わりに濃縮ぶどう果汁を使い仕上げたトマトケチャップです。塩分やお砂糖が気になる方にも安心してお召し上がりいただけるように作りました。トマトとぶどうで作られたフルーティーな甘みと良質な酸味とのバランスをご堪能下さい。
■原材料:有機トマト(アメリカ産、他)、有機濃縮ぶどう果汁(イタリア産)、有機醸造酢(ドイツ産)、有機たまねぎ(アメリカ産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温18ヶ月
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
定期購入対象商品

タカハシソース カントリーハーヴェスト オーガニックトマトソース 280g

価格 390 円 (税込)

注文数
カゴに入れる
お気に入りに登録

速攻発送

品番
00401586
JAN
4906967133408
SB区分
Q

完熟有機トマトをじっくり煮込み、トマト本来の旨味をきかせたコク深い味わいのトマトソースです。

これ一本で本格的な本場の味わいのトマト料理が、手早く簡単に仕上がります。
手軽にお使いでただけるので、定番レシピからアレンジメニュー、お弁当メニューなどにも最適です。
イタリア産トマトは、熱を加えることにより粘りのある独特のうま味が出ることから、特にトマトソースに向いているとされています。
遺伝子組み換え原料不使用。食品添加物不使用。有機JAS認定食品。
ミネストローネ、ラタトウユ、パスタなど、定番メニューからアレンジレシピまで、簡単に本場の味わい。

原材料:有機野菜(有機トマト(イタリア産)、有機ニンニク)、有機砂糖、有機食用植物油脂、有機レモン果汁、食塩、有機澱粉、有機醸造酢、有機香辛料、(一部に小麦を含む)
製造日からの開封前賞味期間:常温18ヶ月
定期購入対象商品

タカハシソース カントリーハーヴェスト 有機トマトジュース 190g

価格 129 円 (税込)

注文数
カゴに入れる
お気に入りに登録

速攻発送

品番
00401587
JAN
4906967047507
SB区分
Q

オーガニック(有機栽培)トマトを使用したトマトジュースです。トマト本来の旨味を濃縮したフルーティな味わい。

食塩無添加なので、カントリーハーヴェスト・ウスターソースやレモンなどを数滴加え、お好みの味に調整して、味のバリエーションもお楽しみください。有機JAS認定食品。

原材料:有機トマト
製造日からの開封前賞味期間:2年
定期購入対象商品

タカハシソース カントリーハーヴェスト 有機トマトジュース ケース/190g×30缶

価格 3,870 円 (税込)

注文数
カゴに入れる
お気に入りに登録

速攻発送

品番
10016914
JAN
4906967047507
SB区分
R

オーガニック(有機栽培)トマトを使用したトマトジュースです。トマト本来の旨味を濃縮したフルーティな味わい。

食塩無添加なので、カントリーハーヴェスト・ウスターソースやレモンなどを数滴加え、お好みの味に調整して、味のバリエーションもお楽しみください。有機JAS認定食品。

原材料:有機トマト
製造日からの開封前賞味期間:2年