有機JAS認証 植物エキス配合のアップルサイダービネガー ”フォーシーブスビネガー”

中世フランスの泥棒が残した秘密のレシピを現代のあなたのサバイバルのために

中世フランスの4人の泥棒が残した知恵。
現代を生きる私たちの健康維持に再び寄与するものとは。

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疫病が蔓延した中世フランスで難を逃れた4人の泥棒たちの秘密のレシピが現代に蘇ります。

92歳まで現役で活躍した開発者、フランス人ナチュロパスのルイ・ウベルティがその人生を捧げた
「世界中の人々が健康で幸せであってほしい」という願いがこのビネガーに込められています。

まさか自分達を救った秘密が300年以上の時を経て現代の私たちにも役立つなんて、
4人の泥棒たちは想像もしていなかったはず!

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4人の泥棒(Four Thieves) 伝説のレシピ

このビネガーの歴史は興味深い伝説から始まりました。
伝説のレシピを素に、ウベルティ社のオリジナル・アップルサイダービネガーに植物エキスをブレンドし、ハーブやスパイスの香りを効かせたビネガー。フランスでは公式にその内容が登録されているものです。

「お酢」ではなく「お酢」のかたちを取ったあなたの健康を守るサプリメント。
「なんとなく元気がない」「最近疲れやすい」「手足が冷えて困る」・・そんなあなたの毎日の習慣にひとつ加えてください。 1本飲み終わるころにはきっと”違い”を発見していることでしょう!


マンガ①---1628年 フランスに黒死病が蔓延し人々を苦しめていた頃…②病が広がり続く中感染を免れ盗みを繰り返す4人の泥棒が暗躍していた③警察「ドクター、なぜやつらは無事なのだろう」医師「秘密の何かを調合しているという噂ですよ」逃げのびていた泥棒たちもついには捕らえられ…④医師「秘密のレシピを教えるのなら許してくださるそうだよ」泥棒「わかりました」彼らは減刑と引き換えに秘密のレシピを明け渡した。⑤1748年 酢と植物をミックスしたこのレシピはフランスの公式な薬局方であるCODEXに登録された⑥1976年 ナチュロパスのMr.ウベルティは、このレシピを改良しUBERTI FOUR THEVES VINEGAE(ウベルティフォーシーブスビネガー)シリーズを誕生させた

あなたを助ける「レスキュービネガー™」

中世ヨーロッパで起こっていたさまざまな健康問題。 かたや現代社会、健康管理は徹底されていますが、合成添加物の過剰摂取、肉食過多、生活習慣の乱れなど私たちもさまざまな問題を抱えています。


今を生きる私たちも、4人の泥棒たち同様、この時代を生き抜くためのレシピが必要です。 私たちに失われている植物のエネルギーが私たちの健康維持に役立ちます。
私たちが中世の泥棒から学ぶことは何なのでしょうか。


多くのサプリメントは「足りない栄養素を補う」ことが目的です。このフォーシーブスビネガーは全く異なる発想で開発された、「健康維持を実現する」サプリメントです。

フォーシーブスビネガーには、ハーブ、植物エキスなど20、28種類もの天然素材がブレンドされ、それらの全てが認証を受けた有機素材です。これだけの素材をそろえること自体、相当なこだわりが必要で容易ならないことです。開発者のルイ・ウベルティは25年もの歳月をかけてそれを実現させました。

開発者 フランス人ナチュロパス
ルイ・ウベルティについて

My wish: a long and healthy life. 長く健康で生きること
My slogan: force, vitality, energy. 強さ、活力、エネルギー
My love for you: health, harmony and joy. 健康、そして調和と幸福を。

ルイ・ウベルティ氏 写真

1925年にイタリア生まれ、フランスに移住。

若い頃から自然食品が健康にもたらす効果に興味を持ち、薬学の勉強を志していましたが、第二次世界大戦のため中断。諦めきれなかったウベルティは、戦後ヨガと栄養学、自然療法を学ぶため渡米します。
アメリカ・バーモント州にもフランス同様人々が病気や日常の不快感を改善させるためにアップルサイダービネガーを飲む習慣があることに着目し、そこで植物やハーブの効能についての研究を始めました。

フランスに戻った後も独自の研究を続けると同時に、自宅にてヨガを教え、ナチュロパシーの実践方法を人々に指導し続けました。

「世界中の人々が健康で幸せであってほしい」という願いから作りあげたハーブ入りアップルサイダービネガーは、口コミで広がり続け彼を訪ねる患者さんからの評判が評判を呼び、もっと誰でも買えるようにするべきだ、という多くのリクエストの元、ついには75歳でUberti社を興しました。


「世界中の人々が健康で幸せであってほしい」と願い続けたウベルティは、なんと92歳まで現役で開発や広報の仕事に携わり、2016年92歳にて永眠しました。

ルイの無尽蔵なエネルギーの秘密が、彼の作るスペシャルビネガーなのです。

フォーシーブスビネガーはこんな方にオススメです

  • 朝、すっきりスタートできない
  • 体が重いと感じる
  • 乱れた食習慣を整えたい
  • いつまでも若々しさを保ちたい
  • 体の内からきれいになりたい
  • 最近あまり食欲がない
  • 生活習慣を改善したい
  • 健やかな元気を

アップルサイダービネガーとは

リンゴを原料に醸造したお酢のこと。リンゴに含まれる糖分により自然発酵にて作られます。
一般的にお酢は酸味が強く口当たりが良くありませんが、アップルサイダービネガーはリンゴから作っているため口当たりがやわらかく飲みやすくなっています。
ヨーロッパでは昔からとてもポピュラーなものですが 近年日本でも有名人が愛用していることなどから大変注目を集めています。
ウベルティのアップルサイダービネガーは酵母と風味を生かすため無濾過、非加熱、非殺菌処理。ビンの中に浮遊物が入っていることがありますが、これが本物の証です。

全原材料オーガニックでつくりました

アップルサイダービネガーの持つ有効性と、ハーブ・スパイス8種類、野菜6種類、フルーツ14種類、合計28種類のパワーが絶妙なバランスで働きます。

ハーブ類、スパイス類

ローズマリー

シソ科の植物。ツンとした香りで頭がすっきりします。ハーブティーや料理、アロマテラピーに用いられます。

セージ

シソ科の植物。爽やかなほろ苦さがあります。活力を高め体を守ります。ハーブティーやアロマテラピーで用いられる他、料理にも用いられます。

タイム

シソ科の植物。西洋料理に欠かせないスパイス。さわやかな香りがあります。活力を高め体を守ります。ティー、料理、美容、アロマに用いられます。

ミント

清涼感あふれる香りが特徴です。料理、カクテルや菓子の材料として用いられます。

シナモン

ほのかな甘みを感じさせる独特の香り。ティー、料理、美容、アロマに用いられます。

黒コショウ

胡椒の木から取れた完全に熟す前の実を長時間かけて乾燥させたもの。

ニンニク

香味野菜としてさまざまな料理に用いられます。

クローブ

バニラに似た甘さも感じさせる。肉の臭み取りに使われます。

チコリー

体を中からすっきりさせるハーブとして知られています。

フルーツジュース、ピューレ

プルーン

ペクチン、ビタミンEが豊富です。半生状のドライフルーツやペースト状のシロップに加工されて食される。

ブルーベリー

アントシアニンという成分を多く含みます。生食用途の他、ジャムなどの加工食品として供給される。

りんご

クエン酸、リンゴ酸といった有機酸を多く含みます。皮はポリフェノールが豊富です。

白ぶどう

ポリフェノールが豊富です。ぶどうに含まれるポリフェノールの一種、レスベラトールが最近注目されています。

オレンジ

ビタミンCが豊富です。リフレッシュを促します。

ホワイトグレープフルーツ

ビタミンCが豊富です。リフレッシュを促します。

バナナ

ブドウ糖、果糖、ショ糖、デンプンなどの糖質がバランスよく含まれています。また、ビタミンB群が豊富です。

パイナップル

ビタミンA、Cを多く含みます。食物繊維も豊富です。

あんず

βカロチン、食物繊維、クエン酸が豊富に含まれています。

クエン酸やリンゴ酸などの有機酸、カテキンやクマリンなどのポリフェノールが豊富です。

消化酵素を含み、肉類のタンパク質を分解する作用があります。熱があるときに食されることで知られています。

ローズヒップ

ビタミンやミネラル、カルシウムが豊富に含まれています。中でもビタミンCが特に豊富です。

レモン

クエン酸、ビタミンCが豊富です。

野菜ジュース

ビート(根)

ナイアシン、パントテン酸などのビタミンB群と鉄分、マンガン、マグネシウムなどのミネラルを含みます。

トマト

赤い色の元となっているリコピンが含まれていることで有名です。Βカロチン、ポリフェノールなども含みます。

人参

豊富なβカロチンを筆頭に、食物繊維やビタミンB1、B2、鉄分、カルシウムも含まれています。

黒ラディッシュ

ヨーロッパではポピュラーな野菜です。アミラーゼやオキシターゼが豊富に含まれています。

パセリ

βカロチン、ビタミンK、E、C、鉄分が豊富に含まれています。

放射能測定結果

スタッフのコメント

開発チーム 横山奈保

酢が身体にいいからと「飲む酢」が定着していますが、私は避けてきました。
仕込み方がどうであれ、原料がどうであれ、飲みたいとは思いませんし、今でも好んで手をだしません。なのに「試飲をしてください!」の社内公募に手をあげたのは、半分以上が好奇心でした。

私は夏から秋にかけてはいつも調子があがらず、身体が重たくどんよりとしてしまいます。 家でじっとしていられればいいのですが、作付けの時期でもあり展示会も多い晩夏から秋は、必然的に外に出る時間が長くなります。
普段は和漢薬の丸薬を出張に持ち歩いていましたが、今回はこの「泥棒酢」をおともに。
渡されたリーフレットには、飲み方や使い方があれこれかかれていましたが・・・独断と偏見で、使うならストレートと決めました。

食事前に、食後しばらくしてから、夜寝る前に、飲みたいときに。
時間もタイミングも決めず、ティスプーン1杯くらいを、くいっと一気に。
原料はアップルビネガーと聞いていたものの、開封時の酢特有の鼻腔をつきあげるような刺激は不思議とありません。
酸であることには変わりないので、刺激はありますが、味と香りは・・・
ウスターソース?
ハーブのせいでしょうか。特有のかおりですが、嫌ではありません。

調子が落ちているときはスプーン2杯ほど。声が出にくい時には、スプーン1杯。微妙に崩れたバランスを自然に任せて整えるには、時間も体力も余裕がないなという時には、お役立ちです。

販売
吉見知佐子

体内の環境を整えたいと思い 植物エキス入りアップルビネガーを 毎朝食前に大さじ1杯弱を2週間ほど 続けました。
薄めずに飲むのは、酸っぱくて顔がくしゃっとなりますがだんだんとおいしく感じるようになりました。

飲みはじめて1日目で朝、目が覚めると身体の動きが良くなり、 すっきりしました。 (外食をすると身体がどんよりとします)

身体の調子がいいのでお腹もよくすき 快食で毎日、気持ち良く過ごせて 少しびっくりしています。

大さじ一杯も飲んでないのに速効性があり 身体にも優しく身体を整えてくれるのは 成分の良さではないかと思います。 これからは調味料としても使ってみようと 思います。

中島育美

私は朝、夕にビネガーを小さじ1杯程度、原液で飲んでいました。 ハーブ入りとあったので、クセがあるのかな?と少し心配でしたが アップルサイダービネガーがベースなので、飲みやすかったです。

これなら普通にお料理にも使えるので、良さそうですよね! (ちょっと贅沢ですかね)

月に2回ほど、ダンスを習いに行っているのですが、 その度に、2~3日は筋肉痛でした。 ダンスがあった日は、ダンスに行く前と、帰宅してからと 飲む回数を増やしてみたら、いつもより筋肉痛が長引かずに過ごせました。

体が元気になるのが早かったな~と思いました。

頭などにもつけようかと思ったのですが、 母が匂いに敏感なので、今回は試すことができませんでした。

Q&A

植物栄養素の重要性について、最近良く耳にします。それは一体何なのでしょうか?また、なぜ重要なのでしょうか?ビタミンやミネラルとは違うのでしょうか?

ビタミン・ミネラルも、それが本当の意味で「ナチュラル」であれば、広い意味では植物栄養素であるといえます。すなわち、そのビタミン・ミネラルが本当に「植物」由来である場合です。
植物栄養素は、植物に含まれる自然が作り出す大変有益な栄養成分です。たった一つの果物を分析するだけでも何百何千もの植物栄養素が検出されることが現代の研究で明らかになっています。 なじみ深いところでは、緑黄色野菜をはじめとする野菜や果実などの鮮やかな色を作り出している色素成分も代表的な植物栄養素の一種です。

たとえば、アントシアニン、タンニン、カテキン、ルテイン、クロロフィルなどといった体に良いとされる成分はみな「植物栄養素」です。近年、それらの成分を豊富に含む食事は、特に健康に非常に有益であるということが多くの研究により示されてきました。

しかし、多くの企業が、単体の合成ビタミンや合成ミネラルを製造し始め、消費者たちは、植物栄養素を豊富に含む緑黄色野菜や果物や海草をそのまま食べるのと同様の働きを期待して、それらの「化学合成物」を使用するようになりました。大変残念なことですが、そうした合成物は天然の植物栄養素とは働きが大きく異なります。

合成のビタミン剤をいくら飲んでも、ブロッコリー1房、イチゴ5個、ホウレンソウ半束で取れる栄養素をカバーすることは不可能なのです。 果物や野菜、ハーブをそのままエキス化した天然の植物栄養素がアップルサイダービネガーと一緒になることで相乗効果のあるフォーシーブスシリーズは、現在、そして未来の健康のために最も有用な選択肢のひとつです。

なぜ20種類、28種類の2種類があるのでしょうか?
ウベルティ社で最初に発売したのが20種類のものでした。その後研究と開発を重ねてハーブやスパイスを加えた28種類を発売しました。
「フォーシーブスビネガー20」は2015年のフランスベストオーガニック製品を受賞しています。
ハーブやスパイスが苦手な方は20をお選びください。
穀物酢とアップルサイダービネガーの違いはなんですか?

お酢は糖分のあるものであれば穀物からでもフルーツからでも作ることができます。日本の穀物から作るお酢は、通常穀物を蒸した後、発酵させます。
一方、リンゴ酢の場合、リンゴの皮に含まれる天然の酵母も活用し、生のりんごから加熱工程を経ずに醸造され、本物のアップルサイダービネガーは、生からダイレクトに作られるため、健康効果が高いと、と言われています。

日本ではあまり聞きなれないアップルサイダービネガーは、りんごを原料に作られるアップルサイダーを発酵させたお酢です。

アップルサイダーは、生のリンゴを原料に無濾過・無加糖で作られるリンゴ果肉粒が残った生リンゴジュースの一種で、 私たちに馴染みのある濾過済みのリンゴジュースと比べると、色も濃く、味も濃いのが特徴です。そのアップルサイダーを発酵させ、アルコールにしたのがシードル、シードルをさらに発酵させると、アップルサイダービネガーができあがります。

紀元前4世紀には、医学の父と言われるヒポクラテスはビネガーの清浄作用に着目し、お酢を用いていたそうです。

酸度は?
5°となっています。
ビネガーの使用はどのぐらいの期間と量が必要ですか?
特に決まりはありませんが毎日続けてお摂り頂くことをお勧めしております。1本飲み終える頃には効果を実感していただけるかと思います。
朝一番に飲んでも大丈夫ですか?
大丈夫です。朝一番に飲んでいただくとすっきりと一日がスタートできると思います。
飲む以外の使い方をしてもいいですか?
フランスのウベルティ社ではこれでうがいをしたり肌につけたりしているそうです。ただし、私どもは食品として販売しております。
熱い飲み物に入れてもいいですか?
おすすめできません。フォーシーブスビネガーに含まれる酵素は熱で破壊されてしまいます。目安として体温より高い温度の物に混ぜないでください。
子供に飲ませても大丈夫ですか?
もちろん大丈夫です。酸味が気になる場合はハチミツなどと一緒にお召し上がりいただくと良いかと思います。
ペットに与えても構いませんか?
もちろん大丈夫です。お水などに少量加えて与えてください。ペットの健康維持にも役立ちます。

レシピ

●アップルサイダービネガードリンク
アップルサイダービネガードリンク

アップルサイダービネガードリンク

フォーシーブスビネガー:小さじ2杯
ハチミツ:小さじ2杯
水または炭酸水:150ml

●アップルサイダービネガーティー
アップルサイダービネガーティー

アップルサイダービネガーティー

フォーシーブスビネガー::小さじ2杯
ハチミツ:小さじ2杯
お好みの紅茶に入れてお飲みください。

●クリスピードレッシング
クリスピードレッシング

クリスピードレッシング

レモンジュース 大さじ1
フォーシーブスビネガー: 大さじ1
オリーブオイル 大さじ3
チアシード 大さじ1
お好みでマスタード、胡椒、ニンニクなど

●マリネ
マリネ

マリネ

フォーシーブスビネガー:大さじ2
砂糖:大さじ1
オリーブオイル(他のオイルでも可):大さじ1
塩、こしょう:適量
トマトや玉ねぎ、パプリカ、タコ、スモークサーモンなど

これらを混ぜ、野菜などにからめてできあがり。
時間があるときは冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

●ギョーザ(つけだれ)
ギョーザ(つけだれ)

ギョーザ(つけだれ)

フォーシーブスビネガー:大さじ2
醤油:大さじ2
ラー油:お好みで

フォーシーブスビネガー(泥棒酢)

返金保証対象商品

uberti(ウベルティ) フォーシーブスビネガー 20 500ml

uberti(ウベルティ) フォーシーブスビネガー 20 500ml

uberti(ウベルティ)
フォーシーブスビネガー 20

500ml

価格 3,240 円(税込)

注文数
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品番
00101226
JAN
4562123390803

20種類の野菜やフルーツを配合したアップルサイダービネガー

全て有機素材の20種類の野菜やフルーツをアップルサイダービネガーに配合しました。無濾過、非加熱、非殺菌処理。そのままでも、ハチミツと混ぜて紅茶に入れたり、炭酸水で割ったり、ドレッシングにしたり。お料理には塩の代わりにお使いいただけます。

原材料: 有機アップルサイダービネガー、有機チコリー、有機 野菜ジュース [ 有機ビート ( 根 )、有機トマト、有機人参、 有機黒ラディッシュ、有機パセリ ]、 有機フルーツ [ 有機ブルーベリー、有機プルーン、有機りんご、有機白ぶどう、有機オレンジ、有機ホワイトグレープ フルーツ、有機マンゴー、有機バナナ、有機パイナップル、 有機あんず、有機桃、有機梨、有機ローズヒップ、 有機レモン] 製造国: フランス
酸度: 5.0%
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保存
製造日よりの開封前賞味期間: 5年

*成分表(100ml中)
エネルギー:3kcal
タンパク質:0.2g
脂質:0.5g
炭水化物:0.8g
食塩相当量:0.01g

よく振ってお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫に保存し、賞味期限に関わらず早めにご使用ください。原料由来の沈殿が生じたり、変色したりすることがありますが、品質に問題はありません。これが本物の生きたりんご酢の特長です。

  • フランス政府有機認証取得
  • EU有機認証取得
  • 有機JAS認証取得
  • 2015年フランスベストオーガニック製品

返金保証対象商品

uberti(ウベルティ) 有機フォーシーブスビネガー 28 500ml

uberti(ウベルティ) 有機フォーシーブスビネガー 28 500ml

uberti(ウベルティ)
有機フォーシーブスビネガー 28

500ml

価格 3,672 円(税込)

注文数
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品番
00101225
JAN
4562123390711

28種類の野菜、フルーツ、ハーブ、スパイスを配合したアップルサイダービネガー

全て有機素材の28種類の野菜、フルーツ、ハーブ、スパイスをアップルサイダービネガーに配合しました。無濾過、非加熱、非殺菌処理。そのままでも、ハチミツと混ぜて紅茶に入れたり、炭酸水で割ったり、ドレッシングにしたり。お料理には塩の代わりにお使いいただけます。

原材料: 有機アップルサイダービネガー、 有機フルーツ[有機ブルーベリー、有機プルーン、有機りんご、有機白ぶどう、有機オレンジ、有機ホワイトグレープフルーツ、有機マンゴー、有機バナナ、有機パイナップル、有機あんず、有機桃、有機梨、有機ローズヒップ、有機レモン ] 有機ハーブ・有機スパイス [ 有機ローズマリー、有機セージ、有機タイム、有機ミント、有機シナモン、有機黒コショウ、 有機ニンニク、有機クローブ、有機チコリー] 有機野菜[有機ビート(根)、有機トマト、有機人参、有機黒ラディッシュ、有機パセリ] 製造国: フランス
酸度: 5.0%
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保存
製造日よりの開封前賞味期間: 5年

*成分表(100ml中)
エネルギー:3kcal
タンパク質:0.2g
脂質:0.5g
炭水化物:1.3g
食塩相当量:0.006g

よく振ってお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫に保存し、賞味期限に関わらず早めにご使用ください。原料由来の沈殿が生じたり、変色したりすることがありますが、品質に問題はありません。これが本物の生きたりんご酢の特長です。

  • フランス政府有機認証取得
  • EU有機認証取得
  • 有機JAS認証取得