雑穀のパイオニア「ベストアメニティ」 選りすぐり商品ラインナップ！
国内産100％の品がずらり！安全でからだがよろこぶ雑穀のパイオニア「ベストアメニティ」
今、食生活が危ない！
間違いに慣れてしまっていませんか？
形の整った野菜、傷まない果物、化学飼料を使って育てられた食肉、
カラフルに色付けされた加工食品、食品添加物や化学調味料での味付けなど。
現代食に漬かった体を「主食から見直そう」
日本に雑穀を広めた雑穀のパイオニア、
内田弘の選りすぐりラインナップです！
雑穀ブレンダー・内田弘（ベストアメニティー・代表取締役）の想い
健康のことなんて考えていなかった。
「不健康のかたまり」仕事人間でした。
日本ではじめて雑穀米をつくった内田弘（うちだひろし）はかつて大手生命保険会社の営業マン。弱冠26歳で支部長に就任するほどのバリバリの仕事人間。
内田は言う「忙しいサラリーマンでしたからね。休みもろくに取らない。外食は当たり前で高脂肪・高タンパクに偏った食事でしょう。酒は毎日飲んでました。ちなみにたばこは1日80本は吸っていました。」
カラダは大丈夫だと信じていた。けれどその考えは覆された。
長期の入院で、内田の人生は180度転換した。
学生時代はレスリングで体を鍛えていた。スタミナをつけるために肉ばかりを好んで食べていた。健康には自信があったのだが…。
内田は言う「自覚症状はなかったんですが健康診断で痛風の前兆だとわかったのです。きちんと調べると肝臓も悪くてすぐ入院することになってしまいました。」
それから2ヶ月仕事を離れた入院。ベッドの上で胃ガンのため37歳でなくなった母親のことを想った。その時、内田は31歳。人生観が180度方向転換となる。
院長は言った。
「10年かけて悪くしたものだから10年かけて治しなさい」
内田はこの入院中に健康に関心を持つようになった。院長は内田にこう言った「薬は飲まなくていい。食生活を変えなさい。10年かけて悪くしたのだから、10年かけて治しなさい。」
療養の甲斐あって無事回復。自らの体を通じて感じた危うい現代社会の食生活をなんとか好転させる仕事に就きたいと考え始めていた。そして第2の転換期が待っていた。
「売り物じゃない。むかしからうちで食いよるんじゃ」
内田はその言葉に身震いした。
退院後、仕事のかたわら訪れる鹿児島で、アワやキビを生産する農家と出逢った。「売り物ですか？」と内田は問いかけた。「売り物じゃない。昔から家族の健康のために作って、うちで食いよるんじゃ」その時内田は身震いを感じた「これだ！！農家の人たちは、雑穀を自分たちのために作って食べている」そのことに気づき、今まで見向きもされなかった雑穀に注目した。
内田は周囲に驚かれながら会社を退社。農家の人たちのように「家族や子供、大切な人に安心して食べてもらえるものをつくろう」と基本概念を固め、ベストアメニティ株式会社を設立。雑穀を使った商品開発に情熱を傾けたのです。
冷めてもおいしい雑穀米を。何百回とブレンドを変え試行錯誤の繰り返し。
日本発の雑穀米が誕生！
会社設立から4年間はひどいものだった。自然食品は売れず、健康教室を開いたりして頑張った。雑穀の有益性を教えていた時「どうやって食べたらいいのか」と質問され、アワやキビなど入れた雑穀米を思いつき、内田のさらなる戦いは始まった。
冷めた時のにおいなど、超えなくてはならないハードルがあった。何とかおいしくならないかと何百回と雑穀の配合比変え、試行錯誤を繰り返し「これはいける！」一番おいしい雑穀の配合比を見つけだした。その時開発から1年間が経過していた。
誰も見向きもしない雑穀米。しかし去りかけていた人たちが戻ってきた。
長年の苦労が報われた瞬間だった
「家族や子供、大切な人に安心して食べてもらえるものをつくろう」「毎日の食卓にのぼるおいしい雑穀米をつくろう」その想いが詰まった雑穀米。東京で初めて展示会に出した時のことである。雑穀米には誰も見抜きもしない。期待とは裏腹の結果に内田は大きなショックを受けた。しかし、何とか想いを伝えたい、という一心で通る人、通る人に雑穀ごはんを食べてもらった。すると立ち去りかけた人が一人、二人と戻ってきたのである。その日の雑穀米はすべて完売。長年の想いが実った瞬間だった。
内田は言う。「健康の基本は毎日の食事です。食生活の中にこそ健康法はある。伝統的な自然食品を中心にした食事。ごはんを基にした食文化こそ大事にしなくてはなりません。健康は食生活から始まるのです。」
| ベストアメニティ株式会社雑穀米は国内産で安心・美味！！ | |
|---|---|
 もちあわ（熊本県産） 消化がよく、鉄分は白米の10倍。あわの脂質が悪玉コレステロールLDLだけを除くはたらきがあることで注目されました。 主な栄養成分…ビタミンB1・B2・カリウム |
 玄ソバ（熊本県産） ビタミンB1が白米の3倍、ビタミンB2が4倍、ナイアシンは3倍も含まれています。カルシウムも白米の7倍にも及びます。便秘、高血圧などにも効果的。 主な栄養成分…ビタミンB1・B2・リン・鉄分・蛋白質・ルチン |
 胚芽押麦（福岡県産） カルシウムは白米の4倍、鉄分が3倍も含まれ特に食物繊維が豊富。ビタミンB1、B2を含み、糖質や脂質の代謝をスムーズにします。 主な栄養成分…ビタミンB群・E群・食物繊維 |
 ハト麦（福岡県産） たんぱく質が米の2倍もあり漢方薬としてよく知られています。がん細胞を阻止するゲルマニウムを多く含みます。 主な栄養成分…蛋白質・脂肪・カルシウム・鉄 |
 赤米（福岡県産） 食物繊維、ビタミンB群が豊富で整腸作用があり、肥満解消・防止の効果があります。歯垢・歯石がつきにくいので虫歯予防に効果的です。 主な栄養成分…ビタミン・カルシウム・鉄・カロチン |
 大豆（福岡県産） 「畑のお肉」と呼ばれるだけに、たんぱく質の含有量は牛乳よりも多くカルシウムは玄米の24倍、白米の40倍に相当します。 主な栄養成分…蛋白質（８種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれる） |
 もちきび（熊本県産） 主成分はでんぷんで、食物繊維は精白米を上回ります。リン・カリウムが豊富で血行をよくし皮膚のトラブルの予防、改善に効果的です。 主な栄養成分…リン・カリウム |
 とうもろこし（熊本県産） 糖質・たんぱく質、ビタミンA・ビタミンB2などが含まれ、ミネラルも豊富です。血液中の脂肪を減らす作用があります。 主な栄養成分…蛋白質・ビタミンＡ・B1・B2・リン・カリウム |
白米と雑穀米についてどれだけ知ってる？
むかしはお米がもったいないために白米にせず七分づきや八分づきにしていました。なので栄養分も損なわずすんでいたのです。白米は真っ白で美味しい代わりに大切な栄養分が剥げ落ちてしまっているのです。
また、米を精米することでほとんどのビタミンやミネラル分が失われています。美味しいけどちょっともったいないですよね。
雑穀とはイネ科の穀物の総称です。（豆類を含む場合もあります）条件があまり良くない所でもたくましく育ち、病害虫にも強く、安定した収穫量が見込め、しかも長期保存可能。その育つ様のしぶとさからもわかるよう、白米に比べ栄養バランスも抜群！食物繊維やビタミン、ミネラルなど人間には必要不可欠で体内ではほとんど作ることができない大切な栄養素を豊富に含んでいるのが特徴です。 身体にも環境にもいいことづくめ。まさに21世紀求められている食物といえます。
まずは新陳代謝の促進。ビタミン・ミネラルは脂質や糖質をエネルギーに変える働きがあり新陳代謝を促進してくれます。身体に中性脂肪が付きにくくなるなどの効果が期待できます。
そして、これで悩んでいる方は多いんではないでしょうか、便秘。雑穀は食物繊維が多いのも特徴です。必要なものを体内に取り入れ、不要なものは排出する。便秘の改善にも効果が期待できます。
また、雑穀に豊富に含まれるカリウムは、外食やインスタント食品で塩分を摂りすぎな現代人にとって、ナトリウムの体内蓄積を防いでくれるありがたい存在です。
ふわとろ、子どもも大好き！簡単「雑穀ライスコロッケ」
食事のとき、ひとくちにつき30回噛むといいとよく聞きます。消化がよくなるのはわかりますが、ほかにも身体にいいことがあるのでしょうか？（山形県・堅いせんべいが大好きな40代主婦）
