自分好みの珈琲を淹れるための4つのポイントをご紹介

湯温を気にしていますか?豆の挽き具合&焙煎度合いは嗜好に適していますか?お持ちの道具と挽き具合の関係性は大丈夫?

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気分転換したいときや、食後の口直し、起きてすぐの目覚ましなど色々なタイミングで好まれる珈琲ですが、飲むタイミングによって飲みたい味も異なるかもしれません。アッサリ軽いけれど酸味があるタイプ、苦味が強くてコクがあるタイプ、などあなたの好みはどんな味ですか?

コーヒーの味 独特・個性的 苦味・深煎り バランス 酸味・浅煎り

1杯のコーヒーができるまで

コーヒー豆を生産し、収穫したコーヒーチェリーの中から種子を取り出します。それを果肉や薄いからを取り除いて精製し生豆となったところで、状態の悪い豆を選別します。その後、焙煎され、粉末状したものが普段目にするコーヒーの粉です。あとはお湯で抽出すればコーヒーとなります。

栽培→収穫→精製→輸送→焙煎→抽出

お好みのコーヒーを楽しむ為に

生豆の品質70% 焙煎20% 抽出10%

コーヒーの味を決定する要因

コーヒーの味を決定する要因は、生豆の品質が70%、焙煎が20%、抽出が10%と言われています。つまり、焙煎や淹れ方でも味に影響はありますが、それよりも好みの特長に近い豆を選ぶことが重要なのです。

コーヒーの産地と特長

コーヒーの産地と特長

コーヒーチェリー

珈琲豆はリンドウ目アカネ科コーヒーノキ属のコーヒーノキになる赤い実、コーヒーチェリーの種子です。主な産地は熱帯・亜熱帯地域で赤道を挟んだ南回帰線から北回帰線の範囲にあたり、コーヒーベルトと呼ばれ約70の国で生産されています。中でも雨期があり、高地で水はけの良い場所のコーヒーは上質なものが収穫されます。コーヒーノキは現在125種が知られていますが、主に栽培されているのはコーヒーの三原種と呼ばれる、アラビカ種、ロブスタ種(カネフォーラ種)、リベリカ種です。コーヒー豆は生産国や地域によって大まかな特徴があります。

コーヒーの飲まれ方は世界各地様々で、一般的とされる抽出方法以外にもコーヒー発祥の地エチオピアではコーヒーセレモニーという伝統的な習慣がありますし、北欧ではコーヒーを煮出して上澄みを飲む方向もあります。

コーヒーが生産されている地域を表すコーヒーベルト

中米地域

【メキシコ】

オーガニックコーヒーの多い産地。コアテペック、メルセデスなどさっぱりとした軽い飲み口が特徴。

【キューバ】

クリスタルマウンテンは、ブルマンに近い中庸な味。

【ジャマイカ】

最高級品種とされるブルーマウンテンで有名。品質管理が徹底されている。酸味はあるが、バランスの良い味。中庸

【グアテマラ】

グアテマラの産地。酸味甘い香りとコク、華やかさとキレ。

【コスタリカ】

柑橘系の華やかさがあり、香り豊かで上品な酸味、濃厚でコクがあります。

南米地域

【コロンビア】

コーヒー生産国世界二位。コロンビア・スプレモの産地。苦味の中にもほのかな甘み、柔らかい酸味を持つバランスの良いマイルドな味。

【ペルー】

酸味は少なく、甘みや優しい苦味があり、後味が良い。

【ブラジル】

コーヒー生産国世界一位。ブラジル・サントスの産地。酸味・苦みも少なめで雑味が少ないバランスの良いコーヒー。中庸

中東・アフリカ地域

【イエメン】

高級品として知られるモカ・マタリ酸味と調和の取れた味わい。中庸

【エチオピア】

イエメン同様にモカフレバーのモカハラー酸味と調和の取れた味わい。中庸

【タンザニア】

キリマンジャロブランドの産地。酸味甘い香り、コクが深く上品な味わい。

アジア・オセアニア地域

【インドネシア】

マンデリン・トラジャの産地。苦味と風味、濃厚なコク。

【ハワイ】

ハワイ・コナは他のコーヒーに比べ、爽やかな酸味甘い香りが特徴。

カフェインレスコーヒー・デカフェ・ノンカフェイン

カフェインの含有量を減らしたもの、少ないもの、もしくは含まれていないコーヒーを指します。タンポポコーヒー、玄米コーヒー、チコリ、いちじく、ライ麦などを使用した雑穀コーヒーなどがあります。カフェインを控えたい方に。

インスタントコーヒー

インスタントコーヒー

インスタントコーヒーとは、コーヒー豆の抽出液(コーヒー)を乾燥させて粉末状にしたもので、お湯を注ぐだけでコーヒーになるお手軽タイプ。

コーヒーを自宅で淹れる際の道具

コーヒーを淹れる器具は、ドリップ、コーヒーメーカー、フレンチプレス(コーヒープレス)サイフォン、エスプレッソなどがあります。

ドリップ

ドリップ

ペーパードリップ、ネルドリップがあります。どちらも抽出時間を安定させるために、湯の注ぎ方を安定させる必要があります。手で淹れるので、豆の挽き具合や湯温、湯量の調整を手軽に楽しむことができます。ネルドリップはペーパードリップが普及する前に使われていた手法でペーパーよりもろ過が早いので大量抽出に向いています。

コーヒーメーカー

コーヒーメーカー

原理はドリップと同じですが、手軽に使えるので便利です。挽いた粉を入れるものと、豆から入れて淹れる直前に挽くものなど、タイプが様々ですがセットしてスイッチ1つで安定した味を楽しむことができます。コーヒーメーカーは抽出時の湯温が高くなる傾向があり、多くの成分が抽出され味が濃くなりがちです。重いと感じる際は中挽きではなく粗挽きにしてみる、煎り度合いの浅いものにしてみるなど試してみてください。保温は、加温しながら保温するものは酸味が増えたり、苦味や風味が変わる傾向にあります。すぐ飲めないものは保温できる水筒や魔法瓶、コーヒーポットなどに淹れたほうが美味しく味わっていただけます。

フレンチプレス

フレンチプレス

ポットにお湯とコーヒーを淹れるので、抽出時間を決めやすいため、味の制御がし易いと言われています。この浸漬法はより多くの成分が抽出される特徴がありますが、漉さないとコーヒーに細かな粉が入りやすく好みが分かれるようです。

水出し

水出し

お湯では無く水から抽出する方法です。お湯に比べ成分の溶け出しに時間を要するので、冷蔵庫で一晩置くと簡単につくることができます。ただし、抽出成分が少ないため、味はマイルドになります。淹れ立ての温かいコーヒーが持つ苦味、風味などの重さよりもさっぱり感が欲しい時に。

サイフォン

サイフォン

フラスコ内の気体の加熱膨張によって押し上げられた湯がロート内の粉に触れることによりコーヒーの抽出が行われます。湯の量と湯が粉に接している抽出時間を気に掛けるだけで味の安定度が高いコーヒーを淹れることができます。

エスプレッソ

エスプレッソ

原理はドリップと異なり、高温の湯に圧力をかけて短時間で少量の濃厚なコーヒーを抽出する方法です。クレマという、コーヒーの表面を覆う細やかな泡もエスプレッソの特長で、香りをマグカップから逃がさない役目があります。

珈琲をより好みの味に近づける方法

自分で珈琲を抽出する際にこだわるポイントは4つあります。

POINT1:お湯の温度

コーヒーの味には、苦味、酸味、甘味がありますが、お湯の温度が沸騰したてのように高いと、どの成分も良くでてくる特長があります。逆に温度が低いと酸味は出ますが苦味が出にくい特長があります。目安として90度程度の湯を使われると良いでしょう。苦味を抑えたい場合は湯温を低めにしてお試しください。

なお、水出しもできますが味がマイルドになります。コーヒーの淹れ立ての香り、苦味を求める時にはお薦めしません。ただ水出しのほうがホットコーヒーよりも僅かですが風味が長持ちする特長があるので、上手に使い分けてみてください。

抽出湯温
湯温 低い 高い
まろやか 苦味
味覚の温度特性
  甘味 苦味 酸味
温かい ×
冷たい × ×

○・・・感じやすい ×・・・感じにくい

POINT2:抽出時間

細めの湯でゆっくり抽出すれば深み・コクのある味わいになり、太めの湯でサッと抽出すれば、あっさりした味わいになります。

抽出時間
時間 ゆっくり 速い
コクがある アッサリ
POINT3:コーヒー豆の挽き具合について

コーヒー豆の挽き具合には、粗挽き、中挽き、細挽き、ごく細挽きとあります。これらはお持ちの抽出器具により適正な挽き方を選ぶことがおいしく淹れるコツです。

焙煎豆を挽くには、ミルやグラインダーと呼ばれる器具を使います。コーヒーメーカーも豆を入れると挽いて淹れる機能が付いているものもあります。お持ちでない場合はコーヒー豆ではなく挽いてあるものをお選びください。

豆の挽き具合と特徴
挽き方 挽き
度合い
粒子
サイズ
特徴 最適な器具 濃度
粗い 細かい 粗挽き ざらめ糖以上

抽出に時間がかかるが、雑味が少なく苦味が押さえられやすい。

ネルドリップ、フレンチプレス 薄い 濃い
中挽き グラニュー糖程度 一般的な挽き度合いで、苦味と酸味のバランスが調和した味わい。多くの器具に適している。 ペーパード&ネルドリップ、コーヒーメーカー、サイフォン
細挽き グラニュー糖と白砂糖の中間 苦味が出やすく、濃厚な味わいに。成分が抽出されやすい。 ペーパードリップ、サイフォン、水出し
ごく細挽き グラニュー糖程度 パウダー状で濃厚なコーヒーを抽出できる。成分が抽出されやすい。 エスプレッソ、水出し
POINT4:焙煎度合いと味について

コーヒー豆は生豆に加える熱の程度で香味や味、色の変化が生じます。同じ豆を使っても焙煎度合いで酸味と苦味のバランスが変化するので、自分の好みの焙煎度合を知っておくと、おうちカフェタイムが楽しみやすくなります。

また取り扱うお店によっても表記が同じでも焙煎度合が異なることがあります。好みの焙煎度合を見つけるにはブレの少ない中煎り、シティロースト、ハイローストを試し、そこから酸味が欲しければ浅煎りに、苦味が欲しければ深煎りを飲み比べてみるのが良いでしょう。

焙煎度合いと味
煎り具合 ロースト名 特徴 焙煎目安 酸味 苦味
極々浅煎り 白いコーヒー お茶のような軽い味わい。 白いコーヒー なし なし
浅煎り ライトロースト ソフトで軽い飲み口。苦みは少なく酸味がある。 ライトロースト

強い

弱い

シナモンロースト シナモンロースト
中煎り ミディアムロースト まろやかな飲み口。苦味と酸味のバランスが整っている。 ミディアムロースト 酸味と苦味のバランスが良い
ハイロースト ハイロースト
シティロースト シティロースト
深煎り フルシティロースト コクがあり香ばしい飲み口。苦みと甘さがある。 フルシティロースト 弱い 強い
フレンチロースト フレンチロースト
イタリアンロースト イタリアンロースト

穀物コーヒーとハーブコーヒー

穀物コーヒーとハーブコーヒー

玄米・大麦・ライ麦などの穀物を焙煎(黒炒り)した穀物コーヒーや、チコリ・タンポポなどのハーブの根を焙煎したものなどがあります。
これらは、カフェイン成分は入っていませんが、苦味や香ばしさがあり、まるでコーヒーのような味わいなので、玄米コーヒーやタンポポコーヒーなどと呼ばれています。玄米・大麦・ライ麦など穀物コーヒーは原料丸ごといただけますし、タンポポやチコリなどハーブのコーヒーはそのエキスをいただけます。

味わいや効果もそれぞれ違います。
また単品だけのものもあれば、各種ブレンドしているものもあり、味の好みやその時の体調によっても使い分けるのもいいですね。

東北の地に永遠に消えない希望の光「結工房」

東北の地に永遠に消えない希望の光「結工房」

多くの尊い生命が犠牲になった3月11日、被災地となりました宮城県山元町に立ち上がった結工房が無事にオープンできました。山元いちご農園さんとの共同事業とし「結工房」と名付けられました。日本全国からたくさんの方々にお越しいただき、皆様と共に2時46分に黙祷を捧げる時、皆の心がひとつになり、まさに「結」を生命を持って経験させていただきました。お亡くなりになったたくさんの方々の魂を感じ、生命ある人間はお亡くなりになったたくさんの方々のお気持ちに報いていけるように生き、働くことが人間であると深く分かります。
皆が集えるカフェがあることはありがたいことと感じて頂き、とても嬉しいです。若い人が希望を持って働ける仕事作りが何よりの復興支援とのお声を受け、この度の焙煎工場カフェ建設へと向かいました。3月11日という日にオープンさせて戴き、すべての働きかけに感謝申し上げます。

高麗恵子さんメッセージ

いだきしん焙煎スペシャルコーヒーラインナップ

いだきしん焙煎スペシャルコーヒーラインナップ

結工房の焙煎工場では、いだきしん先生が全ての焙煎をして下さいます。コーヒー豆とひとつに交流し、コーヒー本来のはたらきが引き出され、もともと薬効成分があり、エチオピアでは薬とし今でも飲まれているコーヒーのはたらきが花開くと見え、最もコーヒー本来のはたらきが発揮されるコーヒーを頂けます事、心よりありがたく感じ、沢山の方々に召し上がって頂けます様に広めていきたい気持ちがあふれ出てきます。美味しいコーヒーを頂きながら、心豊かに元気に生きていければ、真にありがたいと感謝します。

Limu-リム-

Limu-リム-

さわやかでありながら強く、芯がある野生のコーヒー。コーヒー発祥の地の誇りを感じ、心も満たされます。アイスコーヒーにも最適。

YIRGACHAFE -ヤルガッチャフェ-

YIRGACHAFE -ヤルガッチャフェ-

花の香りがし、繊細さとダイナミックさが絶妙に融合し、この上ない美味しさに感動します。心の襞までも感じる味わいに心の豊かさを感じ、豊かな美しい時を過ごすことができます。

KIRIMANJARO -キリマンジャロ-

KIRIMANJARO -キリマンジャロ-

美しいコーヒー豆は見た目にも立派であり、上質であることが一目でわかります。自然エネルギー豊かで癒しの地と言われるキリマンジャロの大地のエネルギーを感じる味わいに、生命が躍動します。

YLK -ワイエルケー3種ブレンド-

YLK -ワイエルケー3種ブレンド-

ヤルガッチャフェ、リム、キリマンジェロのブレンド、YLKは別名やる気と、やさしさと強さと美しさが融合し、やる気に満ちるエネルギーがあふれています。目が覚めるような瞬間を求める時、やる気コーヒーを頂く。

WHITE COFFEE -白いコーヒー-

WHITE COFFEE -白いコーヒー-

WHITE COFFEE -白いコーヒー-

見た目はお茶のような色をしていますが。頂くと、お茶ではなく、かといってコーヒーとも思えず初めて知る味。芯がある味は全てを洗い流し、浄めてくれます。


【美味しい淹れ方】 一般的なコーヒーと同じようにドリップやコーヒーメーカーなどをお使いになって淹れてください。 1人分、150ccのお湯に対して10~15gほど使うと味も香りも良く出ます。


いだきしんプロフィール

いだきしん

■出身地:青森県つがる市木造町
■出 生:昭和18年6月23日
■大 学:東洋大学大学院 社会学修士課程終了社会福祉学専攻
 昭和47年より8年間、東京都内の老人ホーム建設に参画。20歳位より人間性の開放、生命現象としての健康、創造性等々の人間共通の根源的な問題を探求する。35歳の時に一応の答えを得る。人間共通の生命のはたらきを表現する音楽活動は日本各地のみならず世界各国で開催され、多くの支援を得る。

主なコンサート開催記録
平成5年:アメリカ オレゴン州ポートランド:アーレン・シュニッツァーホール
平成6年:日本武道館、ニューヨーク・カーネギーホール
平成7年:阪神大震災チャリティーコンサート(全国で21回)
平成8年:スペイン・サンティアゴ・デ・コンポステラ大聖堂
平成9年:イタリア・モンレアーレ大聖堂
平成10年:韓国・KBSホール、ギリシャ・ヘロデスアティコス音楽堂
平成11年:スウェーデン・ストックホルム コンサートホール、ノルウェー・北極教会
平成13年:11月エチオピア・メスケル広場
平成14年:2月イラン・テヘラン
平成15年:7月熊野本宮大社 大斎原、8月タンザニア・ムナジモジャ広場
平成16年:7月三内丸山遺跡、10月イラン・ペルセポリス遺跡
平成17年:8月レバノン ティール遺跡(「高句麗伝説」)
平成18年:9月ブルガリア ベリコ・タルノボ ツァレベッツ城(「高句麗伝説」)、11月イラン・テヘラン サーダバ宮殿
平成19年:5月シリア・ダマスカス、6月ブルガリア ベリコタルノボ、ルーマニア・ギュルギュウ、マケドニア・オフリド/ビトラ、8月 ヨルダン・ジェラシュ、9月中国・北京(平成19年度は全て「高句麗伝説」、マケドニアにては「いだきしんコンサート」)
平成20年:10月 アルメニア共和国 リパブリック広場にて「高句麗伝説」11月、12月:レバノン(「詩のコンサート」4回)
平成21年:7月レバノン・ティール遺跡、ロシア・モスクワ グリーンシアターにて「高句麗伝説」
平成22年:5月イラン・テヘランバフダットホールにていだきしんピアノコンサート/「高句麗伝説」開催、10月グルジア・メテヒ教会、アゼルバイジャン・グリーンシアターにて「高句麗伝説」
平成23年4月より現在までに東日本大震災チャリティーコンサートを49回開催
平成24年:11月インド、デリーにていだきしんピアノコンサート、12月デリー、プラーナ・キラーにて「高句麗伝説」
平成25年:10月インド、グジャラにていだきしんピアノコンサート、「高句麗伝説」など現在までに1138回 (平成30年10月現在)のコンサートを開く。 エチオピアコンサートよりアーティスト名「いだきしん」と改名して世界を舞台に活動中。



コーヒー・穀物コーヒー・ハーブコーヒーの種類

いだきしん
コーヒー豆・粉

いだきしん特別焙煎 アンドロメダ エチオピアコーヒー リム(豆) 100g

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00401177
JAN
4580133735216
SB区分
R

エチオピア産リム地方の野生コーヒー

さわやかでありながら強く、芯がある野生のコーヒー。コーヒー発祥の地の誇りを感じ、心も満たされます。アイスコーヒーにも最適。

■原産国:エチオピア

いだきしん特別焙煎 アンドロメダ エチオピアコーヒー リム(粉) 100g

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00401181
JAN
4580133735223
SB区分
R

エチオピア産リム地方の野生コーヒー

さわやかでありながら強く、芯がある野生のコーヒー。コーヒー発祥の地の誇りを感じ、心も満たされます。アイスコーヒーにも最適。

■原産国:エチオピア

いだきしん特別焙煎 アンドロメダ エチオペアコーヒー ヤルガッチャフェ(豆) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401178
JAN
4580133735254
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R

エチオピア産ヤルガッチャフェ村の野生コーヒー

花の香りが印象的なコーヒー。繊細さとダイナミックさが絶妙に融合し、この上ない美味しさに感動します。心の襞までも感じる味わいが心を豊かにし、穏やかで美しい時を過ごすことができます。

■原産国:エチオピア

いだきしん特別焙煎 アンドロメダ エチオペアコーヒー ヤルガッチャフェ(粉) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401182
JAN
4580133735261
SB区分
R

エチオピア産ヤルガッチャフェ村の野生コーヒー

花の香りが印象的なコーヒー。繊細さとダイナミックさが絶妙に融合し、この上ない美味しさに感動します。心の襞までも感じる味わいが心を豊かにし、穏やかで美しい時を過ごすことができます。

■原産国:エチオピア

いだきしん特別焙煎 タンザニア キリマンジャロ ゴマタスジ コーヒー(豆) 100g

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JAN
4580133735292
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R

タンザニア産の人気の高いキリマンジャロコーヒー

美しいコーヒー豆は見た目にも立派であり、上質であることが一目でわかります。自然が豊かで癒しの地と言われるキリマンジャロ。その大地のエネルギーを感じる味わいに、生命が躍動します。

■原産国:タンザニア

いだきしん特別焙煎 タンザニア キリマンジャロ ゴマタスジ コーヒー(粉) 100g

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00401183
JAN
4580133735308
SB区分
R

タンザニア産の人気の高いキリマンジャロコーヒー

美しいコーヒー豆は見た目にも立派であり、上質であることが一目でわかります。自然のエネルギー豊かで癒しの地と言われるキリマンジャロの大地のエネルギーを感じる味わいに、生命が躍動します。

■原産国:タンザニア

いだきしん特別焙煎 YLKコーヒー(豆) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401180
JAN
4580133735339
SB区分
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リム・ヤルガッチャフェ・キリマンジャロのブレンド

ヤルガッチャフェ、リム、キリマンジャロのブレンド、YLKは別名やる気と呼ばれることもあるそうです。やさしさと強さと美しさが融合し、やる気に満ちるエネルギーがあふれています。目が覚めるような瞬間を求める時、やる気コーヒーを頂くと、心が満たされて活動的になれます。

■原産国:エチオピア・タンザニア

いだきしん特別焙煎 YLKコーヒー(粉) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401184
JAN
4580133735346
SB区分
R

リム・ヤルガッチャフェ・キリマンジャロのブレンド

ヤルガッチャフェ、リム、キリマンジャロのブレンド、YLKは別名やる気と呼ばれることもあるそうです。やさしさと強さと美しさが融合し、やる気に満ちるエネルギーがあふれています。目が覚めるような瞬間を求める時、やる気コーヒーを頂くと、心が満たされて活動的になれます。

■原産国:エチオピア・タンザニア

いだきしん特別焙煎 白いコーヒー リム(豆) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401185
JAN
4580133735230
SB区分
R

エチオピア産リム地方の野生コーヒー。極々浅煎り焙煎。

見た目はお茶のような色をしていますが。頂くと、お茶ではなく、かといってコーヒーとも思えず初めて知る味。芯がある味は全てを洗い流し、浄めてくれます。

■原産国:エチオピア

【美味しい淹れ方】
一般的なコーヒーと同じようにドリップやコーヒーメーカーなどをお使いになって淹れてください。
1人分、150ccのお湯に対して10~15gほど使うと味も香りも良く出ます。

いだきしん特別焙煎 白いコーヒー リム(粉) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401186
JAN
4580133735247
SB区分
R

エチオピア産リム地方の野生コーヒー。極々浅煎り焙煎。

見た目はお茶のような色をしていますが。頂くと、お茶ではなく、かといってコーヒーとも思えず初めて知る味。芯がある味は全てを洗い流し、浄めてくれます。

■原産国:エチオピア

【美味しい淹れ方】
一般的なコーヒーと同じようにドリップやコーヒーメーカーなどをお使いになって淹れてください。
1人分、150ccのお湯に対して10~15gほど使うと味も香りも良く出ます。

いだきしん特別焙煎 白いコーヒー ヤルガッチャフェ(豆) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401187
JAN
4580133735278
SB区分
R

エチオピア産ヤルガッチャフェ村の野生コーヒー。極々浅煎り。

見た目はお茶のような色をしていますが。頂くと、お茶ではなく、かといってコーヒーとも思えず初めて知る味。芯がある味は全てを洗い流し、浄めてくれます。

■原産国:エチオピア

【美味しい淹れ方】
一般的なコーヒーと同じようにドリップやコーヒーメーカーなどをお使いになって淹れてください。
1人分、150ccのお湯に対して10~15gほど使うと味も香りも良く出ます。

いだきしん特別焙煎 白いコーヒー ヤルガッチャフェ(粉) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401188
JAN
4580133735285
SB区分
R

エチオピア産ヤルガッチャフェ村の野生コーヒー。極々浅煎り。

見た目はお茶のような色をしていますが。頂くと、お茶ではなく、かといってコーヒーとも思えず初めて知る味。芯がある味は全てを洗い流し、浄めてくれます。

■原産国:エチオピア

【美味しい淹れ方】
一般的なコーヒーと同じようにドリップやコーヒーメーカーなどをお使いになって淹れてください。
1人分、150ccのお湯に対して10~15gほど使うと味も香りも良く出ます。

いだきしん特別焙煎 白いコーヒー キリマンジャロ(豆) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401189
JAN
4580133735315
SB区分
R

タンザニア産の人気の高いキリマンジャロコーヒー。極々浅煎り。

見た目はお茶のような色をしていますが。頂くと、お茶ではなく、かといってコーヒーとも思えず初めて知る味。芯がある味は全てを洗い流し、浄めてくれます。

■原産国:タンザニア

【美味しい淹れ方】
一般的なコーヒーと同じようにドリップやコーヒーメーカーなどをお使いになって淹れてください。
1人分、150ccのお湯に対して10~15gほど使うと味も香りも良く出ます。

いだきしん特別焙煎 白いコーヒー キリマンジャロ(粉) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401190
JAN
4580133735322
SB区分
R

タンザニア産の人気の高いキリマンジャロコーヒー。極々浅煎り。

見た目はお茶のような色をしていますが。頂くと、お茶ではなく、かといってコーヒーとも思えず初めて知る味。芯がある味は全てを洗い流し、浄めてくれます。

■原産国:タンザニア

【美味しい淹れ方】
一般的なコーヒーと同じようにドリップやコーヒーメーカーなどをお使いになって淹れてください。
1人分、150ccのお湯に対して10~15gほど使うと味も香りも良く出ます。

いだきしん特別焙煎 白いコーヒー YLK(豆) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401191
JAN
4580133735353
SB区分
R

リム・ヤルガッチャフェ・キリマンジャロのブレンド。極々浅煎り。

見た目はお茶のような色をしていますが。頂くと、お茶ではなく、かといってコーヒーとも思えず初めて知る味。芯がある味は全てを洗い流し、浄めてくれます。

■原産国:エチオピア・タンザニア

【美味しい淹れ方】
一般的なコーヒーと同じようにドリップやコーヒーメーカーなどをお使いになって淹れてください。
1人分、150ccのお湯に対して10~15gほど使うと味も香りも良く出ます。

いだきしん特別焙煎 白いコーヒー YLK(粉) 100g

価格 1,080 円 (税込)

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00401192
JAN
4580133735360
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R

リム・ヤルガッチャフェ・キリマンジャロのブレンド。極々浅煎り。

見た目はお茶のような色をしていますが。頂くと、お茶ではなく、かといってコーヒーとも思えず初めて知る味。芯がある味は全てを洗い流し、浄めてくれます。

■原産国:エチオピア・タンザニア

【美味しい淹れ方】
一般的なコーヒーと同じようにドリップやコーヒーメーカーなどをお使いになって淹れてください。
1人分、150ccのお湯に対して10~15gほど使うと味も香りも良く出ます。