金沢大地 小豆島杉樽仕込 有機醤油『滉』 150ml

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金沢大地 小豆島杉樽仕込 有機醤油『滉』 150ml

金沢大地
小豆島杉樽仕込
有機醤油『滉』

150ml

価格 501 円 (税込)

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品番
00400757
JAN
4520133132134
SB区分
Q

石川県産の有機大豆と有機小麦を使用した小豆島杉樽仕込の有機醤油

有機醤油を仕込む蔵は明治33年築造で「登録有形文化財」にまでなっています。この蔵の壁や梁など全体に住み着いた有用(善玉)菌が、仕込みに使う麹菌とともに、仕込んだもろみ液を旨みのたっぷりとのった良い醤油に変えていきます。

原材料:有機大豆(石川県)、有機小麦(石川県)、天日塩
※メキシコ産天日塩を使用しています。
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存してください。