■木桶搾りの酒粕の芳醇さとホワイトチョコレートのまろやかでくちどけの良さを感じていただける大人向けのスイーツ
■生クリーム、乳化剤、香料は使用していなくても生チョコのようななめらかさと、まるでバターを思わせるような濃厚な味わい
■昭和23年製の木製搾り機より手作業で丁寧に搾った柔らかく美味しい木槽搾りの酒粕を使用しています。（酒粕は無農薬・無化学肥料で栽培された米を使用）

＊木槽(きぶね)搾りとは
もろみを詰めた酒袋を並べて積み重ねて上から圧力をかける搾り方です。
「やぶた」という大型機械で搾った酒に比べると雑味が少なく、柔らかい酒質になります。
木槽(きぶね)を手がける大工さんはほとんど残っておらず、使用している酒蔵も少なくなっています。

原材料：チョコレート(ドイツ製造)(有機ココアバター、有機粗糖、有機全粉乳)、酒粕
製造日からの開封前賞味期間：60日