12ヶ月間樹上でしっかり熟成したココナッツのみを収穫し、48時間以内に加工開始。
収穫したココナッツを一切熱を加えず低温で圧搾し、遠心分離機で短時間搾油。
加工開始からオイルになるまで、たったの2時間。
余計なものを一切加えず、ココナッツオイルの独特の香りが抑えられているので、香りが料理の味を邪魔しません。

いつもの油に置き換えて、あなたのアイディア次第で使い方は広がります。

■原材料名： 有機ココナッツ油
■賞味期限： 製造より24ヶ月
■保存方法： 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存

このオイルは20〜25℃以上の環境では透明ですが、
それを下回ると白く固化します。
なお液化と固化を繰り返しても品質に変化はありません。
瓶の構造とオイルの性質により、
開封前でもオイルが少量漏れることがあります。
白い浮遊物は植物組織です。