北海道産の小麦粉100%。国産小麦だけでつくった爽やかな風味のパスタです。むちむちとはじけるような弾力と適度な粘りは、デュラム小麦では再現できない小麦独特の風合いです。国産小麦を使用した麺は、うどんやそうめんなどが主流ですが、同じ国産小麦でも、製法が異なるだけで全く違った食感と風味に仕上がっています。 一般的なトマトソースやボロネーゼ、クリームソースなどと合わせて。また日本風に具材と炒めあわせて、トマトケチャップで味付けしても。パスタという概念に縛られず、中華めんや和そばのように使っても面白いかもしれません。

■原材料:小麦粉(北海道産)
■製造日からの開封前賞味期間:3年
■保存方法:直射日光及び湿気をさけて常温で保存

ゆで時間7〜8分(太さ1.7〜)
（1）鍋にたっぷりの湯を沸かす。(パスタ100gに対し水1L)
（2）塩少々(1Lのお湯に対し小さじ1杯)を沸騰した湯に入れる。
（3）時々はしでかき混ぜながら、7〜8分を目安に、好みの 硬さにゆでる。
（4）ゆであがったらザルにあげ、水分をしっかり と切る。

※わずかに芯が残る程度(アルデンデ)に仕上げると、香ばし さがひきたちます。
※パスタの中の細かい斑点は小麦の皮の一部で異 物ではありません。
※開封後は密封し乾燥した場所で保存してください。