日本料理の黄金色のお出汁として、家庭ではおみそ汁のだしとしてもその深い旨味に根強いファンが多い長崎県特産のあご(飛魚)を炭火で香ばしく焼いて丁寧にだしをとった「あごだし」をスープのベースにしました。醤油風味のあごだしのコク深い和風ラーメンです。麺は職人が天候と麺の様子を計りながら約三日間、ゆっくりと熟成し乾燥させた国産小麦を100%使用した香り高いノンフライめん。細めんに良く絡むあごのだしの旨味と香りがクセになります。

無かんすい・ノンフライ

原材料：めん[小麦粉(国産),食塩,焼成カルシウム,未焼成カルシウム]、添付調味料[醤油,焼きあご,ポークエキス,なたね油,ラード,食塩,いりこ,さば節,いわし,酵母エキス,オニオンエキス,小麦グルテン酵素分解物,魚醤,チキンエキス,ごま油,にんにく,しょうが](原材料の一部に小麦,大豆を含む)
製造日からの開封前賞味期間 ： 10ヶ月
保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で保存

調理方法・お召し上がり方（一人前）
1) 沸騰したたっぷりのお湯（約600cc）に2つに折っためんを入れ、箸でほぐしながらお好みの固さにゆでます(目安:2分〜2分半)。
2) 添付のスープを器に入れ、270ccの熱湯を注いで溶かします。
3) 2)にゆであがっためんを入れ、お好みの具を盛りつけるとできあがりです。

※めんをゆでる際は、ふきこぼれにご注意ください。また熱湯や麺でやけどしないよう十分ご注意ください。
※めんに同封されている脱酸素材は食べられません。