無農薬・無化学肥料で育てた大分県産べにふうきを、国内で加工したまろやかな味わいのウーロン茶です。ウーロン茶の本場 台湾で教えを乞うた指導者にも「合格」をもらった、何とも言えない香しい香りと日本産にしかだせないまろやかさが特徴です。着想から7年余りの時間を費やし、栽培から製茶までを手掛ける茶園で作ったまたとない味をお楽しみください。

原材料：有機半発酵茶
製造日からの開封前賞味期間：180日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、保存。

※周囲の香りを吸い取りやすいので、開封後は必ず密封するか密封容器に移し、お早目にお召し上がりください。

三代に渡り有機でのお茶栽培を続ける中で、「どこで・だれが・どのように」作ったものかを明確にしたいと、国内で茶葉を栽培し発酵させるウーロン茶の製造に着手しました。大分県に点在する荒廃した茶園に再度息を吹き込めないかと2年間かけて誘致承認を得た後、紅茶種である「べにふうき」の栽培を開始。同時にウーロン茶の本場である台湾に渡り、寝食を共にしながら現地の職人たちから製茶の技を学びとり、国内で自社栽培したべにふうきを使ってウーロン茶の再現に取り組みました。
収穫から委凋、発酵、揉念、炒り、乾燥まで緑茶とは比較にならない手間と時間をかけて、台湾から取り寄せた機械を使い試行錯誤で製茶を繰り返すこと7年。タンニンや酸化酵素酵素の働きにより独特の味わいが生まれる紅茶ですが、茶葉の育つ環境の違いが如実に表れた日本人により好まれる味のウーロン茶が出来上がりました。