昔ながらのガス直火の鍋を使い、ひと釜ずつ丁寧に仕上げたちりめんです。素材が持つ旨みを、職人の絶妙な火加減、さじ加減でひきだしました。化学調味料、保存料、着色料だけでなく、風味調味料も不使用。 パスタやサラダ、和え物に、またパンやピザのトッピングにも。オムレツなどの具にも最適です。おかずが少ないときには、とても重宝する常備菜です。 豊後水道の早い潮の流れにもまれて育ったイワシの幼魚を、愛媛県で水揚げして乾燥させたちりめんを、丁寧に手で選別し、松の実やオリーブオイルとあわせてイタリア風に仕上げました。トマトやアボガド、チーズなどとの相性もぴったりな洋風の味付けです。

原材料:ちりめん(瀬戸内海)、オリーブオイル、リンゴ酢、松の実、バジル
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。

直火釜はその日の天候や気温、湿度、素材の状態によっても日の入り方が変わるため、微妙な火加減の調整から調味料を入れるタイミング、火の加え方に至るまで、職人がつきっきりで調整しながら仕上げます。素材が持つうまみも感じて頂けるよう、調味料は控えめにし、市販の他の保存食品に比べ薄味に仕上げました。

測定条件		測定結果
商品番号	00100648	測定ID	00523
商品名	プレマシャンティ イタリアンちりめん	Cs137 (セシウム137）	不検出（ND）
測定日	2015.9.11	Cs134 (セシウム134）	不検出（ND）
測定秒数	3600秒	I131 （ヨウ素131）	不検出（ND）