大豆の甘みが感じられ、まろやかな風味のお出汁です。色々な素材のお出汁に大豆出汁を加えていただくだけで、旨味が増し全体の風味の下支えをしてくれます。和食はもちろん、洋食など色々な料理に活用できます。
お出汁をとった後の大豆も美味しく召し上がっていただけます。
精進料理に興味のある方やヴィーガン、ベジタリアンの方にもおすすめです。

原材料：大豆（国産）
製造日からの開封前賞味期間：16ヶ月

＜だしのとり方＞
１．150gに対して1-1.5Lの熱湯を注ぎいれ、涼しいところで一晩おく（夏季は冷蔵庫）
２．大豆を取り除き、お料理にお使いください（出来上がり:約750-1200cc）
３．大豆も美味しくお召し上がりいただけます。
※大豆の特性上、お出汁は濁りますが、事前に熱湯で表面を流すと濁りが少ないです。