干し大根を糠床(ぬかどこ)で漬けた昔ながらたくわんです。薄く切っておむすびのお供に。食卓の常備菜にして欲しい、酸味とぽりぽりとした歯ごたえが特徴の日本発祥の乳酸発酵食品です。酸味と鹹味（塩味）が強い昔ながらのぬか漬けたくあんは、近年は、漬け込みの浅いものや、甘みを加えたもの、甘酢につけたもの、かつお節で味付けしたものなどが主流になりつつありますが、このたくあんはぬかと塩でつくったつけどこに漬け込んだ乳酸発酵の昔ながらの味わいの漬物です。日本の伝統的な乳酸発酵食品の味わいを堪能していただけるよう、大きめの漬物でご提供します。葉は刻んで混ぜごはんや和風ソース等に活用ください。
※プレマルシェピッツェリアでご提供しています。
原材料： 干し大根(宮崎県産）、大根葉（宮崎県産）、漬け原料［米ぬか、食塩］
製造日からの開封前賞味期間： 150日
保存方法：　 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(１０℃以下）に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。