大豆の違いを味比べ 一期一会の月替わりお楽しみセット
大豆の違いを「豆腐」というより研ぎ澄まされた形で味比べできる機会は稀です。
京都の豆腐職人でも寄せるのが難しいとされる大豆を濃厚なお豆腐や大豆加工品を、毎月月替わりでお届けします。舌だけでなく、目でも楽しんでいただけます。
お豆腐好きな方に、濃厚なお豆腐を味わいたい方に。
※使用する大豆の種類によって、味だけでなく出来上がりの色も変わります。
消費期限：到着日を含む3日
京都の豆腐職人でも寄せるのが難しいとされる大豆を濃厚なお豆腐や大豆加工品を、毎月月替わりでお届けします。舌だけでなく、目でも楽しんでいただけます。
お豆腐好きな方に、濃厚なお豆腐を味わいたい方に。
※使用する大豆の種類によって、味だけでなく出来上がりの色も変わります。
消費期限：到着日を含む3日
今回のセット内容
おぼろ月夜豆腐五種食べ比べセット！
8月のセットはおぼろ月夜豆腐の五種食べ比べセットです。
同一の豆腐職人がつくりあげる豆腐でも、大豆品種によってもこんなに味わいが違うのだなって楽しんでいただけるセットを目指します！
今回は全て単一品種を選びました。品種の特性やその持つ良さを味わい深く仕上げていければと感じます。
どうか日本の大豆、豆腐に興味をお持ちいただけることに期待しています。
おぼろ月夜豆腐5種
・気愛 滋賀県産玉誉れ大豆使用
・プロフェッショナル 茨城県産在来種使用
・青の誉れ 新潟県産吉川在来使用
・借金なし 埼玉県産秩父の在来大豆使用
・芝霧 長野県産木曽の希少在来青大豆使用
・やわらか湯葉 上記大豆のブレンド製法
創作がんもどき
・三種のきのこのがんもどき
・気合豆腐謹製手揚げ油揚げ 2枚
・おまけのおから
上記大豆のものいずれか
「毎日のお弁当づくりが大変！」なにかいい方法はないですか？
