今回のセット内容

年末特製黒ノ気合豆腐セット！

12月のセットは年末恒例の黒豆のお豆腐セットです。
使うは北海道産の祝い黒大豆、在来大豆の一つですね♪
たんぱく質が少なくとっても固まり難い品種の一つなのですが、そこは気合の技を持って豆腐にいたします。
木綿豆腐はお鍋やすき焼きにも使える「焼き豆腐」を作ります。色合い的にも味的にも萌えると思います！
創作がんもどきは「黒ノ根菜がんもどき」黒胡麻ペーストを生地に練り込み仕上げます。
底に根菜をたっぷりと仕込み美味しく仕上げます。煮ても焼いても美味しく非常に珍しい一品になると思います。
あと秘密？のクリスマスプレゼントをこそっとお入れいたします♪

◇北海道産祝い黒大豆
・焼き豆腐
　すき焼きやお鍋にどうぞ。もちろんやっこでも召し上がれます。
・木綿生揚げ
　トースターで焼いてオリーブオイルちょろり岩塩少々で食すと最高！
・おぼろ豆腐
　カップから出さずにそのままスプーンでお召し上がりください
・無添加濃厚豆乳　180cc
・柔らか湯葉

◇創作がんもどき
・黒ノ根菜がんもどき
　黒胡麻ペースト、人参、蓮根、牛蒡
　煮ても焼いても美味しい黒いがんもどきです♪

◇おまけのおから
・祝い黒大豆のもの

◇クリスマスプレゼント
・黒豆豆乳プリン　カラメルソース付き
　日頃の感謝へのお礼です