大豆の違いを味比べ 一期一会の月替わりお楽しみセット
大豆の違いを「豆腐」というより研ぎ澄まされた形で味比べできる機会は稀です。
京都の豆腐職人でも寄せるのが難しいとされる大豆を濃厚なお豆腐や大豆加工品を、毎月月替わりでお届けします。舌だけでなく、目でも楽しんでいただけます。
お豆腐好きな方に、濃厚なお豆腐を味わいたい方に。
※使用する大豆の種類によって、味だけでなく出来上がりの色も変わります。
消費期限：到着日を含む3日
京都の豆腐職人でも寄せるのが難しいとされる大豆を濃厚なお豆腐や大豆加工品を、毎月月替わりでお届けします。舌だけでなく、目でも楽しんでいただけます。
お豆腐好きな方に、濃厚なお豆腐を味わいたい方に。
※使用する大豆の種類によって、味だけでなく出来上がりの色も変わります。
消費期限：到着日を含む3日
今回のセット内容
気合の青ＶＳ塩田 気合の絹豆腐食べ比べセット！！
今月のセットのメインは、絹豆腐二種の食べ比べです。
双方とも当店の自慢の品、同じ豆腐職人が作り上げた絹豆腐ですが、大豆品種の特性が異なるとこうも違う豆腐となるのか！
それを楽しく美味しく味わっていただきたいと思います。
とても手がかかるので、セットにはめったに入れない肉厚の油揚げ「福々揚げ」を今回はお入れします。焼くもよし煮るも良しの食べ応えのあるお揚げです。
◇絹豆腐食べ比べ
・気合の青 黒神青大豆＆吉川在来
・塩田 滋賀県産玉誉れ大豆
◇借金なし大豆 埼玉は秩父の在来大豆
・おぼろ月夜豆腐
・無添加濃厚豆乳180cc
・柔らか湯葉
◇創作がんもどき
・春風がんもどきもしくは有機野菜のがんもどき
◇おまけのおから
・上記大豆のもの
「健康のために体を中庸に近づけたい！」食事で陰陽のバランスを保つには？
