■古来より食されてきた雑穀である「あわ」につなぎとしてタピオカ澱粉（加工でんぷん）を使用して仕上げた麺です。
■そば粉や小麦粉を一切使用せず、専用工場にてのど越しとコシのある麺に仕上げました。
■中華風スープにも良く合いますので、ラーメン風に調理しても美味しく召し上がれます。
原材料： うるちあわ(中国)、加工でんぷん(タイ)　
※加工でんぷんはキャッサバ芋から作ったタピオカでんぷんを小麦混入防止のため使用しています。
賞味期限： 1年半