■国内産米を越前小京都、福井県大野にて、伝統的な静置発酵製法で丹念に発酵・熟成させた純米酢に、化学調味料を使用せず、鹿児島県喜界島産粗糖、伊豆大島産海塩、国内産昆布使用の昆布だしで仕上げました。
■おすし作りはもちろん、まろやかな味に仕上げてありますので、素材のおいしさを引き立てます。そのままかけて酢のものや、お好みで醤油や胡麻、植物油などを加えて手作りドレッシングなどが簡単に作れます。
原材料： 米酢（国内産）、砂糖（国内産）、食塩（国内産）、昆布だし（国内産）
賞味期限： 1年
酢飯の作り方：
米1合に対して30ml?35mlを炊いたご飯にそのまま混ぜてください。