■滋賀県・和歌山県で有機栽培された国内産有機青首大根を100％使用し、冬場の空気の澄んだ風通しの良い場所で手間を惜しまず天日で乾燥させた有機JAS認定の切干大根です。
■天日干し有機青首大根ならではの甘味と食感をお楽しみ頂けます。
■【天日干しとは？】正月から2月の寒風厳しい時期に細く切った大根を並べます。冬の冷たい風と日の光で乾燥させることで、甘味が増して歯ごたえのある良質の切り干し大根になります。
原材料： 有機青首大根（国内産：滋賀県・和歌山県）
賞味期限： 6ヶ月
ご使用方法：
・もみ洗いした後たっぷりの水またはぬるま湯でお好みにより約15分ほど漬けてから、水気をしぼり、食べやすい大きさに切ってご使用下さい。
・煮物はもちろん、サラダやマリネ、炒め物など様々なお料理にお使い下さい。保存中変色する事がありますが、切り干し大根の成分によるものですので品質には問題ありません。