■原料は愛媛県産のもち性大麦「ダイシモチ（品種）」を使用しています。
　「ダイシモチ」はアントシアニン色素によって収穫時期には麦の穂や穀粒の外皮が紫色になります。
■食物繊維が豊富に含まれ、白米の約25倍、玄米の約4.5倍も含まれています。（日本食品標準成分表2015の「精白米」・「玄米」との比較）　
■もち麦大さじ２杯（約30ｇ）で4.2ｇもの食物繊維が摂取できます。（玄米140ｇ（1合弱）、さつまいも150ｇ（約2／3個）、キャベツ230ｇ（約1／4個）と同等の食物繊維含有量です。）
■粘りがあり「もちもち」「プリプリ」食感が特長です。ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。
■原材料： もち性大麦（愛媛県）
■製造日からの開封前賞味期間： 1年