国産の小麦粉をつかい、職人が麺の状態と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間（約60時間）じっくり熟成乾燥した、小麦の風味豊かでのどごしの良いノンフライ麺です。
スープには本醸造丸大豆醤油を使用し、すっきりとした味わいに仕上げております。

■原材料：
【麺】（小麦粉（小麦（国産））、小麦たん白、食塩／焼成カルシウム、未焼成カルシウム）
【スープ】スープ（しょうゆ、チキンエキス、食塩、なたね油、魚醤（魚介類）、砂糖、豚脂、昆布エキス、にんにくペースト、ごま油）
（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤（魚介類）・ごまを含む）