■イタリアの有機農業協同組合の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦のみを使用しました。
■有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽）して、その風味とおいしさそして栄養素を壊さないようにじっくり時間をかけて低温で乾燥して仕上げました。
■有機栽培デュラム小麦セモリナ挽きならではの味わいと強いコシで、様々なソースと相性が良くバリエーションがお楽しみいただけます。
■太さ1.7ｍｍの食べやすいスタンダードなタイプです。
■有機JAS認定品です。
■5kgの業務用サイズ。

■原材料：　有機デュラム小麦のセモリナ（イタリア）
■製造日からの開封前賞味期間：3年