体を自然に、減塩から適塩へ・・・石垣島の海塩

独自製法により、きめ細かく旨味のあるまろやかな味！

「オーサワの海水塩 石垣」は販売終了いたしました。
ご愛顧ありがとうございました。



珊瑚礁に囲まれた沖縄・石垣島の
海水のみで作られた塩




石垣島は沖縄本島の南西約430kmの東シナ海にある、日本最南端・八重山諸島の主島です。
美しい海と珊瑚礁に囲まれた石垣島は、日本の中でも有数のスキューバダイビングのメッカでもあります。
その美しい海からつくられた塩は、旨味、まろやかさを含んでいます。




一般塩と石垣の海塩との違い

現在流通している塩には、主に2つの種類があります

◆塩化ナトリウム99％の精製塩

海水から電気的に塩素ナトリウムをトリ出す方法（イオン交換膜製塩法）で、大量生産はできますが、高純度の塩化ナトリウムという化学塩です。
（ミネラルが塩化ナトリウム99．9％で食用には適さない）

◆ミネラルを残した本来の姿の塩（石垣の塩など）

高度の精製をともなわない塩は、自然のままのミネラルバランスを残し、ミネラルの種類が豊富でまろやかさがあります。特に海水の成分は人間の体液・羊水に大変近いとされており、現代人に不足しがちな、カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・モリブデン・セレンなどのミネラル分を多く含んでいます。

石垣の塩は・・・

  1. 日本最南端、八重島諸島・石垣島の海水のみで作られた塩
    石垣島の名蔵湾沖1．5km先の海水を摂取し、100％海水のみでの製造を行っています。
  2. 直火を使わない・高品質・安定供給
    独自の製塩方法により火を使わず生産しており、高品質・安定供給を実現しました。
  3. 自然なままの海塩だから、ミネラルが豊富
    海水中のミネラルを豊富に含んでおり（※石垣の塩成分表参照）、味にまろやかさがあります。
  4. 粒のきめが細かい
    食用のみでなく、美容などにも使えます。
  5. 各賞を受賞
    全国中小企業団体中央会会長賞（産業優秀技術・製品奨励賞）・全国観光土産連盟推奨賞・沖縄優良県産品・沖縄県創造法認定

石垣の塩に含まれる主なミネラルと効能

石垣の塩成分表（製品100g中）

塩化ナトリウム

78.8g
カルシウム 530g
マグネシウム 1200mg
カリウム 420mg
鉄 0.2mg
リン <1mg
フッ素 <0.5mg
ヨウ素 <0.5mg
銅 850ug
マンガン 98ug
コバルト 22ug
モリブデン 47ug
バナジウム 75mg
セレン <0.02mg
亜鉛 <260ug

試験依頼先

 (財)沖縄県環境科学センター
分析試験成績発行日 平成12年10月13日
分析試験発行番号 No.2000-B00974-01

ナトリウム（Na）

カリウムと結合して神経伝達を行い、カルシウムをはじめとする他のミネラルが血液中に溶けるのを手助けする働きがあります。なお、食塩は血液中に0.9％弱含まれています。

カルシウム（Ca）
 骨質化することにより、丈夫な歯や骨を作り、心臓の働きや血液の状態を正常にし、高血圧や動脈硬化を予報。緊張や興奮を緩和しイライラをかいしょうする。

マグネシウム（Mg）
 細胞内のカルシウム増加を阻止し、心臓など循環器系を丈夫にする。筋肉の収縮を円滑にして、筋肉痛を緩和する。イライラを和らげ安定した精神状態をキープ。

リン（Li）

カルシウムの次に存在量が多く、その80％は骨の中でリン酸カルシウムとして存在し、丈夫な骨や歯を作るナイアシンの吸収を促進し、疲れを取り去る。

鉄（Fe）
 鉄は成人の体内に4～5ｇほど存在しています。全身に酸素を供給して、貧血を予防する。免疫力をたかめ、粘膜を丈夫にする。

カリウム（K）
 細胞内の余分なナトリウムを排出し血圧を正常にし、心伝導障害を予防

ヨウ素（I）
 甲状腺ホルモンの構成元素。全身の代謝機能を促進する。

銅（Cu）
 ヘモグロビンと鉄の結合を手助けする銅。活性酸素を退治する酵素の構成成分にもなっている。 

マンガン（Mg）
 酵素の構成成分としてたけでなく、酵素の活性化にも役立つ。生殖機能にも関係し、不足すると性能力が低下。 

コバルト（Co）
 ビタミンB12の成分。B12は赤血球を生成し、集中力を高める。

モリブデン（Mo）
 酸化酵素の必須成分。

亜鉛（Zn）
 タンパク質を合成し、胎児の成長を助け、性機能発育を高める活性酸素の働きを制御し、癌や老化を予防。味覚を正常に保つ。

●お客様へ重要なお知らせ
食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。




独自の厳しい基準により商品を選択しています


弊社サイト（愛と叡智の紀州備長炭研究会・京都太秦しぜんむら）では各メーカー・各自然食品問屋さんから商品を仕入れおてりますが、ショップポリシーにもとづく弊社基準を補完する形で下記オーサワジャパンの基準を目安としています。自然食とは名ばかりの商品が横行する中で、あらゆる側面から商品を洗い直し、本当にお勧めできるものだけを掲載しております。そのために不可欠でありながら忘れられがちな問屋さんとの良好な関係づくりにも努力して参ります。

天然だしや粗精糖類・良質動物性食品・酢などはマクロビオティックでの摂取は推奨されませんが、健康法はマクロビオティックに限定されるわけではなく、さまざまな方法をお試しの方がいらっしゃいます。本商品は「健康のため、特にマクロビオティックに準じた考え方の場合には、食べるべき食品として弊社が奨励している訳ではない」ことをご理解いただいた上で、お客様の幅広いご要望と、利便のため、安全かつ良質の商品を選りすぐり、必要最小限の範囲で取扱をいたします。

いろいろご要望いただく商品の中で「取扱できない・していない」との返答をさせていただく機会も多くなってまいりましたが、どうぞご理解をお願い申し上げます。


● オーサワジャパンの品質基準 ●
1
砂糖類を使用しないこと
2
 動物性食品を使用しないこと
3
 国内産の農産物を原則とすること
4
 極力、精白・精製をしないこと
5
 食品の特性として、栄養バランスを考慮すること
6
 自然食品本来の味覚を尊重すること
7
 食品の栄養と機能とを重視すること

中川から・・・商品は単に「モノ」ではないと考えています

弊社の事務所や倉庫には、商品のエネルギーを高めるための工夫を重ねています。
それはそこに存在するものの抗酸化力（還元力）、癒しの力を高めるためのものです。

αジーニアス、森修焼のアーススタピライザー、プロッシュ、ファインの滝、 炭素埋設、アポロフィールダー、パープルプレート、グラビトンセラミックなど、考えられるエネルギーを高めるための施策を多重に施して、最高の状態でお届けやサポートができるように宇宙の摂理と「場」を高め続け、お客様の人生をさらによいものに変えられるよう、「見えない力」と強い想いを載せて今日もガンバリます。是非弊社の「ほんまもんたち」を手に取って頂き、「見えない違い」＝ポジティブエナジーを脳の右側で、そして全身の細胞で感じてみて下さい！