チョーヤ梅酒から、有機JAS認証の「ゆうきの梅酒」数量限定で登場

和歌山県産有機JAS認証の梅と有機砂糖。梅の持つ自然の力を十分に引き出した梅酒です。

CHOYA(チョーヤ)はテレビCMでもお馴染みの梅酒メーカー。

梅酒をつくり続けて半世紀。その中で変わらないことは、おいしさだけではなく、
飲む人の健康まで考えた梅酒づくりを心掛けてきたこと。そのためにチョーヤは時間をかけて青梅のエキスを抽出し発酵。
添加物に頼らない本物の梅酒をつくり続けてきました。

そして、そのチョーヤが次にたどり着いたもの。それが「ゆうきの梅酒」。
原材料はすべて有機認証で梅酒にも「JONA」認証がついた贅沢な有機梅酒です。

梅の持つ有機酸効果をお酒で楽しむ

写真:梅酒&梅

梅にはクエン酸やりんご酸といった「酸」が多く含まれています。スポーツをされる方や健康意識の高い方は酸の持つパワーを感じて、梅干しや梅エキスなどを常用されている方も多いでしょう。

また、大人ならではの楽しみとして、お祝い時に乾杯したり、食前酒としていただいたり、また1日の終わりに梅酒でほろ酔い気分になるも粋なもの。梅酒にも梅干しと同じクエン酸などが豊富に含まれていますので、楽しみながら梅パワーも感じることができます。

梅のパワーについてはこちらもご参考ください。 >>>  http://www.binchoutan.com/bainiku.html

梅酒づくり

写真:梅酒の収穫と漬け込み

梅酒の作り方は、毎年6月頃に収穫を迎える青梅を砂糖とアルコール(連続式蒸留焼酎・甲類)に漬け込み、半年から1年かけて熟成させていきます。梅の果肉や種からじっくりと梅のエキスが抽出され、1年経つ頃には熟成も進み琥珀色になっていきます。甘酸っぱい風味と色合いは、飲み頃の合図です。

毎年、手作りされている方へ。有機青梅を期間限定で販売しています。  >>>  http://www.binchoutan.com/aoume.html

チョーヤゆうきの梅酒とは

これがチョーヤの考え方です

写真:木に実る梅

チョーヤは、飲む人にとって安心で、おいしく、健康に良い梅酒づくりを目指して、半世紀以上も前から梅農家と連携し、梅酒に適した高品質な梅の栽培を研究してきました。

長年の時を経て実を結んだ完全有機の梅酒は、安心、安全なだけでは無く、梅そのものが持つ力を充分に引き出した梅酒です。 そんな「チョーヤ ゆうきの梅酒」は、チョーヤの梅酒に対する考え方が形になったものです。

梅酒で初めてのJONA(ジョナ)認証有機の梅酒

写真:梅の花にとまるみつばち

和歌山県で栽培した有機梅を、有機砂糖、有機アルコールで漬け込んだ有機の梅酒です。

有機梅酒としては初めて、特定非営利活動法人日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の認証を受けました。厳しい審査を通過した世界で初めてのJONA認証有機梅酒を、今回、数量限定で販売いたします。

生産者の愛情をたっぷりと受け、また厳しい環境の中で育った力強いおいしさに、大地の香りや味わいを楽しめます。本物の梅酒を望んでいる方にも、自信をもっておすすめです。

JONAとは?

※1993年に設立された「特定非営利活動法人日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(Japan Organic and Natural Foods Association)」の略称です。「日本で最初のオーガニック認証団体」「厳格な検査をする登録認定機関」として知られています。

ゆうきの梅酒 使用素材

写真:茂る梅の木
有機梅 和歌山県かつらぎ町有機栽培実践グループが栽培した、有機JASの認証を受けた梅のみを使用
有機砂糖 有機JASの認証を受けた砂糖のみを使用
有機アルコール イギリスの認証機関「Soil Association(ソイルアソシーエション)」の認証を受けたアルコールのみを使用

生産者:かつらぎ町有機栽培実践グループ

写真:かつらぎ町有機栽培実践グループ

平成11年3月設立。

高野山のふもと紀ノ川の清流と自然豊かな緑に抱かれた大地で化学肥料・化学合成農薬を一切使用しない有機JAS規格に沿った栽培を行っています。

産地の梅にミツバチがやってきました。撮影日:平成23年2月24日
写真:「これから収穫までの天候が心配なんや・・・」と梅の花の様子を見るグループの方々。

「新鮮」「安全、安心」「美味しい」をモットーに、化学肥料、化学農薬を一切使わない栽培管理を行っている「かつらぎ町有機栽培実践グループ」。 当初は様々な苦労もあったが、有機栽培に取り組むことで「有機栽培の基準や仕組みがクリアになり、より効率良く栽培ができるようになった」と代表の木村さん。10年以上にも及ぶ長年の研究成果を実践、検証し情報交換を行うだけでなく、後継者の育成にも取り組み、親子で活躍されている会員様も。

良い大地から良い梅を

農産物は大地の恵み。有機栽培の大地で育まれた梅の味を楽しんでいただけるのがチョーヤゆうきの梅酒です。生産者の愛情をたっぷりと受け、厳しい環境の中でも力強く育ったおいしさに、大地の香りや味わいを楽しめます。本物の梅酒を望んでいる方にも、自信をもっておすすめです。

あの梅酒専門メーカーのチョーヤ梅酒さんの梅酒から、
昨年より2000本限定で「ゆうきの梅酒」 を販売されたことご存知でしたか?

酸味料なし・着色料なし・香料なしの特別本格梅酒です。
本当にシンプルな造りなのに、とてもおいしい。

私自身が、「ゆうきの梅酒」を知ったのは2013年早春の梅の花がそろそろ咲く頃でした。

チョーヤ梅酒さんから、
金谷さん、一度飲んでみて感想聞かせてくださいと言われ、
試飲させていただきました。

一口飲んで、その印象は今でも忘れません。
ただただ、すごい。チョーヤ梅酒さんはこんな梅酒も造れるんだ。
(長年の実績があるにも関わらず、偉そうなこと言ってすみません。)

香りといい、飲み口といい、キレといい。本当に素晴らしい味わいです。

正直、ここ最近で試飲させていただいた中でも、
相当美味しい梅酒のランクに位置してます。

口の中にいれた瞬間、梅の香りもしっかり残り、
アルコールと梅のエキスがバラバラでなく、
ぴったり合わさっていて、酸味もしっかりある
至福の喜びを感じる梅酒です。

チョーヤ梅酒さんの長年培った経験が、
凝縮されている梅酒といっても過言ではありません。

なぜ「ゆうきの梅酒」がおいしいのかを調べていった中で
まず着目したのは、梅酒を構成する三大要素の梅・お砂糖・お酒です。
とりわけ、重要なのが、梅の品質そのものです。

梅に関しては、
特に有機の梅だけを育てるために、
農家さんだけでなく、環境をすべて整えて
梅造りをし、徹底的にこだわった梅を造っております。

この時点で、梅酒の大部分を決める、おいしさには
かなり力を注ぎこんでいると判定できます。

ただもっとよく調べると他社ではあまり類を見ない、
酒類・糖類にもこだわったという点です。

すなわち、「ゆうきの梅酒」はすべての要素が、有機認証を
とった素材だけで漬け込んだ梅酒だということです。

有機梅・有機砂糖・有機アルコールと特別厳選素材にこだわった
日本初のJONA認証有機梅酒ということが魅力にあげられます。

これら1素材に関して有機認証を取るのも難しい中、
その3素材をすべてに関して有機認証をとって梅酒を
造ったとなると、正直1500円/本は安すぎると思います。

私は個人的にチョーヤ梅酒・金銅社長に、
適正価格として最低2500円〜3000円/本の値段を付けても
十分に購入する価値のある良い商品と提案させていただきましたが、
この値段でお客様に梅酒をもっと好きになっていただきたいと
話されておりました。

現状、日本中どこを探してもJONA認証有機梅酒はありませんし、
本当の梅酒を突き詰めているチョーヤ梅酒さんだからこそ、
「ゆうきの梅酒」ができたんじゃないかと思います。

この商品を世に送り出すのにいろんな苦難を乗り越え、
商品として世に出されるまで約10年くらいかかったと話されておりました。

皆さんも特別厳選の「ゆうきの梅酒」を是非口にしてみてください。
私が自信をもってオススメさせていただきます。

写真:金谷優氏

金谷 優 氏

薬剤師。梅酒に惚れ込み、日本でただひとりの梅酒ソムリエに。
梅酒の魅力を広く伝える。

今夜の一杯が楽しみ!厳選お酒カタログはこちら  >>>  http://www.binchoutan.com/osake/

これはお酒です

● 飲酒は20歳になってから。
● 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

※20才未満の方へのお酒の販売はいたしません。

チョーヤ梅酒株式会社
ゆうきの梅酒

ゆうきの梅酒 750ml

ゆうきの梅酒

750ml

価格 1,542 円(税込)

ただいま酒類の販売を見合わせております

品番
00600015
JAN
4905846119984
(JONA)有機JAS認証の梅酒

和歌山県かつらぎ町の有機梅、有機砂糖、イギリスで認証の有機醸造アルコールで1年間熟成させたオーガニック梅酒です。夏は炭酸で割ったり氷を浮かべたり…冬はお湯割りで、冷えた身体を温めながら梅酒の味わいを楽しんで下さい。

内容量:750ml
原材料:有機梅、有機砂糖、有機醸造アルコール
アルコール分:15%
※梅の実は入っていません

この商品情報を見た人は、こんなページも見ています♪
プレマシャンティ トップページ プレマシャンティ トップページ

プレマ株式会社の新提案、「本来の日本食の良さ」と「四季移りゆく美しき国、日本の素晴らしさ」を心と身体の内側から感じませんか。
オーサワジャパンの自然食品約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品約1400アイテム

無添加・無農薬オーサワジャパン約1400アイテム
遠赤マイナスイオン陶器「森修焼」 遠赤マイナスイオン陶器「森修焼」

食材本来の味を引き出し、鉛やカドニウムを含有しない安全な食器と、静電気フリーで快適な森林浴空間をつくるアーススタビライザーなど
ムソーの自然食品・雑貨など約1,000アイテム ムソーの自然食品・雑貨など約1,000アイテム

無添加・無農薬ムソー約1,000アイテム
オーサワジャパンのお菓子全品 オーサワジャパンのお菓子全品

弊社が自信をもっておすすめする日本最高級のお菓子シリーズ
商品2万円以上ご購入プレゼント 商品2万円以上ご購入プレゼント

商品2万円以上ご購入時でご希望を下から選択下さい。最高品質のローレルオイルシリア人が心を込めてすべて手仕込み、最高の使い心地のオリーブ石けんなど
アリサンの自然食品約350アイテム アリサンの自然食品約350アイテム

オーガニック&ベジタリアンが基本!クオリティ高く楽しい商品がいっぱい
ナチュラルパーフェクトフード「ピュアシナジー」 ナチュラルパーフェクトフード「ピュアシナジー」

オーガニック&野生の素材がなんと52種類丸ごと摂れる、パーフェクト・スーパーフード
COCOWELLのココナッツオイル&食品 COCOWELLのココナッツオイル&食品

人と地球に優しいココナッツの無限の可能性を求めるココナッツ専門店「ココウェル」がお届けします