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塩・水以外、全オーガニック。タカハシソース有機調味料シリーズ

合成添加物不使用。ただの有機じゃない。素材と味を追求した調味料で食卓に安全安心のおいしさを。

オイルのオーガニックは珍しくなくなりましたが、
ソースやケチャップなどの調味料となると……
市販品の表示をチェックしていると不安でいっぱい。
たかはしのソースのオーガニックシリーズは、
有機JAS認証の原料を使用、合成添加物は一切不使用です。
そしてなによりおいしい! 食卓を楽しく彩ってくれます。

たかはしソースの調味料は、原料の確かさと、おいしさが売りです。

安心5箇条

1できる限り国内産、そしてオーガニックの原料
まずは国産のオーガニック・特別栽培野菜を優先し、仕入れがむずかしい場合は海外のオーガニック原料を使用しています(オーガニックシリーズの調味料については、すべて有機原料を使用しています)。
2ISO2200、有機JAS認証を取得
JAS ISO2200とは、HACCP(ハセップ。ハザード分析重要管理点)の食品衛生管理手法を取り入れ、消費者へ安全な食品を提供するためにつくられた国際規格です。有機JAS認証とは、農薬や化学肥料に頼らずに自然界の力で生産された食品を証明する認証制度です。
3おいしさを追求
実際に目と舌で確かめた原料を買い付けしています。また適地適作(その土地によくあった作物をつくること)も大切にしています。
4地球温暖化への配慮
フードマイレージに着目し、できる限り地産地消を目指しています。国内で仕入れがむずかしい原料も、輸送に伴うエネルギーを削減するのが目標です。
※フードマイレージとは……食料の輸送に伴う環境負荷をできるだけ少なくしようと地産地消を提唱した考え方。産地から食卓への距離が長いほど、排出される二酸化炭素量が増え、環境に負荷がかかると考える。輸送距離が短いとフードマイレージが小さくなり、距離が長いとフードマイレージは大きくなる。
5フェアトレードへの配慮
原料を海外から輸入する際、フェアトレードを大切にしています。
※フェアトレードとは……途上国でつくられた作物や製品を、適正な価格で継続的に取引をすることで、生産者の生活を支えるシステム。

ソースづくりは、原料選びからはじまります。

野菜

野菜

信頼のおける農家から、有機栽培、特別栽培農産物を仕入れています(オーガニックシリーズについては、すべて有機栽培農産物を使用しています)。
野菜

砂糖

喜界島の粗糖、多良間島の黒糖を使用。どちらの島でもともに、糖度の高い良質なサトウキビができます。ハブが生息していないため、殺鼠剤を使用する必要がありません。
酢

有機葡萄酢、有機米酢、有機スピリット酢を使用。イタリア、ドイツ、アルゼンチン、アメリカなどが原料産地です。
醤油

醤油

国産大豆、国産小麦を原料とする再仕込み醤油を使用しています。再仕込みとは、麹を仕込むときに塩水のかわりに醤油を使う方法です。仕込みを2度繰り返し醸造するので、濃度、うまみ、風味が豊かでまろやかに仕上がります。

先代の思い出の味からはじまったソースづくり

先代の思い出の味からはじまったソースづくり 先代の思い出の味からはじまったソースづくり
昭和初期、創業者・高橋専蔵(せんぞう)氏は、東京の米問屋に丁稚奉公していました。住んでいた上野界隈には洋食屋が点在していて、お金が入ると洋食屋に通い、そのおいしさに感動していました。
その後、戦争がはじまりますが、無事、故郷埼玉県本庄市に帰ってきました。故郷に帰ってきても、東京で食べたソースの味が忘れられなく、「みなさんにおいしいソースを知っていただきたい」という思いで、自分でソース屋をはじめることにしたのです。
カントリーハーベストシリーズ・ストーリー

カントリーハーベストシリーズ・ストーリー

二代目の高橋博志会長が入社したのは昭和46年。合成甘味料など合成添加物の発がん性などが問題になった時代です。レイチェルカーソン氏や有吉佐和子氏の『複合汚染』などが話題となり、公害問題が出現しました。
これをきっかけに、「安全性」を重視し、化学調味料、着色料、保存料、甘味料などの食品添加物を一切に使わないソースづくりを開始。その後も、有機栽培の原料を使用するなど、より自然なものづくりのために改良を重ねてきました。
タカハシソースのソース・ケチャップ・ドレッシングは、自然の恩恵に感謝しながら野菜やくだものを生産する人の思いを、ギュッと詰め込んだ愛情あふれる商品なのです。

本当のおいしさは、安全のもとにつくられます。

合成添加物は必要ない

調味料、たとえばソース。本来、たくさんの野菜や果物を手間ひまかけて煮込み、香辛料を加えて熟成させることで深い味わいが出るものです。タカハシソースの有機調味料シリーズ、「オーガニックカントリーハーヴェスト」シリーズは、まさにそういった本来の作り方を大切にした“野菜と果物たっぷり”な濃厚さを醸し出す味わいです。
そこに、合成添加物による刺激的な味付けや、とろみ、色付けの入る余地はありません。不自然な甘み、質感、色みには注意が必要です。おいしさは簡単に調合できるものではなく、シンプルな食材から手間ひまかけてつくり出されるものなのです。
市販の調味料の原材料表示を見ると、聞いたことのない、難しい名前が並んでいることがあります。たとえば「たんぱく加水分解物」、キッチンでソースを作ったとして、使うことがあるでしょうか。
家庭の台所にないような“何かよくわからないもの”が入っているものには近寄らないこと。それが、家族や自分の健康を守ってくれるかもしれません。原材料をしっかりチェックし、本物を見分け、ぜひ本当のおいしさと出会ってください。

原材料はどこで収穫されたもの?

調味料の原材料に使われている野菜や果物。市販品の多くは、どこで収穫されたものなのかわからない状態で、多量の農薬が使われている可能性も否定できません。
タカハシソースの製品に使われている原材料の野菜や果物は、産地が明確です。「オーガニックカントリーハーヴェスト」シリーズでは、塩と水以外はすべて有機認証の原材料を使用しています。

タカハシソース・オーガニックカントリーハーベストウスターソース原材料

タカハシソース・オーガニックカントリーハーベストウスターソース原材料

原料の産地の他、有機で育てられたものとわかります。調味料もシンプルでわかりやすいものしか使用していません。

[原材料]
有機野菜・果実(アメリカ産、他)、有機醸造酢(ドイツ産、他)、有機砂糖(ブラジル産、コスタリカ産)、食塩(中国産)、有機醤油(国内産)、有機香辛料(アメリカ産)

市販の中濃ソース原材料

市販の中濃ソース原材料

野菜や果物などの原料の産地は不明です。また、ぶどう糖果糖液糖、酵母エキス、たん白加水分解物など化学的につくられた添加物が使用されています。

よく使われる合成添加物の一例

果糖ぶどう糖液糖 甘みを加えます。砂糖は、体内でブドウ糖と果糖のふたつに分解され吸収されます。果糖ブドウ糖液糖は最初からブドウ糖と果糖に分かれているので吸収が早く、血糖値の急上昇を招くといわれます。
たんぱく質加水分解物 うまみ成分。濃厚で強い味を作り出します。製造過程で塩酸を使用する場合があり、その場合、副産物として塩素化合物が発生するおそれがあります。
カラメル色素 着色料。
調味料(アミノ酸) 味を調整します。表示に「アミノ酸等」とある場合は、「グルタミン酸ナトリウム(化学調味料)」「table-アラニン」「グリシン」などのアミノ酸系のものです。アミノ酸系以外の「核酸」なども入り、何種類入れても表示する義務がなく、実際にどれだけの添加物が入っているのか確認することができません。
増粘多糖類 粘性を加えます。植物や海藻からの抽出の他、さまざまな種類があります。
高橋ソース株式会社
タカハシソース有機調味料シリーズ
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オーガニックカントリーハーベストとんかつソース200ml

200ml

本体価格 311

(税込価格 335 円)

注文数
オーガニックカントリーハーベストとんかつソース200ml
オーガニックカントリーハーベストとんかつソース200ml

創業の味!有機100%のとんかつソース

世界中を歩き回り、厳選した有機素材100%で仕上げた野菜、果実たっぷりの濃厚甘口ソースです。NON-GMO、食品添加物不使用で、体にやさしい逸品です。

■原材料:有機野菜・果実(アメリカ産、他)、有機砂糖(ブラジル産・コスタリカ産)、有機醸造酢(ドイツ産)、食塩(中国産)、有機醤油(国内産)、有機澱粉(ベルギー産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温2年
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
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オーガニックカントリーハーベスト中濃ソース200ml

200ml

本体価格 311

(税込価格 335 円)

注文数
オーガニックカントリーハーベスト中濃ソース200ml
オーガニックカントリーハーベスト中濃ソース200ml

有機100%の中濃ソース

世界中を歩き回り、厳選した有機素材100%で仕上げた甘口のオールマイティーソースです。NON-GMO、食品添加物不使用で、体にやさしい逸品です。

■原材料:有機野菜・果実(アメリカ産、他)、有機砂糖(ブラジル産、コスタリカ産)、有機醸造酢(ドイツ産、他)、食塩(中国産)、有機醤油(国内産)、有機澱粉(ベルギー産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温2年
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
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オーガニックカントリーハーベストウスターソース200ml

200ml

本体価格 311

(税込価格 335 円)

注文数
オーガニックカントリーハーベストウスターソース200ml
オーガニックカントリーハーベストウスターソース200ml

有機100%のウスターソース

澄んだ液体に、世界各地より厳選した有機素材の旨味が溶け込んだスパイシーソースです。NON-GMO、食品添加物不使用で、体にやさしい逸品です。

■原材料:有機野菜・果実(アメリカ産、他)、有機醸造酢(ドイツ産、他)、有機砂糖(フラジル産、コスタリカ産)、食塩(中国産)、有機醤油(国内産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温2年
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
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タカハシ オーガニックトマトケチャップ(セミハードボトル)300g

300g

本体価格 320

(税込価格 345 円)

注文数
タカハシ オーガニックトマトケチャップ(セミハードボトル)300g
タカハシ オーガニックトマトケチャップ(セミハードボトル)300g

有機100%のトマトケチャップ

カリフォルニア産の完熟した有機トマトをはじめ、南米産有機粗糖、果実・穀物酢、香辛料まで100%有機素材を使用。トマト本来の旨味たっぷりのトマトケチャップです。

■原材料:有機トマト(アメリカ産、中国産)、有機砂糖(ブラジル産、他)、有機醸造酢、食塩(中国産)、有機玉ねぎ(アメリカ産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温18ヶ月
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。

 

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タカハシ有機トマトケチャップ(ソフトチューブ)300g

300g

本体価格 330

(税込価格 356 円)

注文数
タカハシ有機トマトケチャップ(ソフトチューブ)300g
タカハシ有機トマトケチャップ(ソフトチューブ)300g
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タカハシ有機トマトケチャップ(ソフトチューブ)500g

500g

本体価格 430

(税込価格 464 円)

注文数
タカハシ有機トマトケチャップ(ソフトチューブ)500g
タカハシ有機トマトケチャップ(ソフトチューブ)500g
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タカハシ有機フルーティーケチャップ300g

300g

本体価格 491

(税込価格 530 円)

注文数
タカハシ有機フルーティーケチャップ300g
タカハシ有機フルーティーケチャップ300g

有機100%のフルーティーなトマトケチャップ

オーガニックの原材料を使用し、食塩を加えず、砂糖の代わりに濃縮ぶどう果汁を使い仕上げたトマトケチャップです。塩分やお砂糖が気になる方にも安心してお召し上がりいただけるように作りました。トマトとぶどうで作られたフルーティーな甘みと良質な酸味とのバランスをご堪能下さい。

■原材料:有機トマト(アメリカ産、他)、有機濃縮ぶどう果汁(イタリア産)、有機醸造酢(ドイツ産)、有機たまねぎ(アメリカ産)、有機香辛料(アメリカ産)
■賞味期限:常温18ヶ月
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵し、お早めにお召し上がりください。

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【ご注意】
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弊社の事務所や倉庫には、商品のエネルギーを高めるための工夫を重ねています。それはそこに存在するものの抗酸化力(還元力)、癒しの力を高めるためのものです。
αジーニアス森修焼のアーススタビライザープロッシュファインの滝アポロフィールダー、パープルプレート、ネイチャーズデザインを配置し、さらに常にゼッテン116の音楽を聴かせています。考えられるエネルギーを高めるための施策を多重に施して、最高の状態でお届けやサポートができるように宇宙の摂理と「場」を高め続け、お客様の人生をさらによいものに変えられるよう、「見えない力」と強い想いを載せて今日もガンバリます。是非弊社の「ほんまもんたち」を手に取って頂き、「見えない違い」=ポジティブエナジーを脳の右側で、そして全身の細胞で感じてみて下さい!

プレマとつきあう人への五箇条』の、下の2つを再度ご案内します。

健康食品への期待はほどほどに
 食と生活習慣、こころのあり方をまんなかに

迷ったら買わないようにしよう
 無理な決断はお金の無駄遣い、素直に行こう

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『かけがえのない、あなた自身に力を』

そんな願いが私たちの提供する全てに息づいています!

皆様のおかげです!

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らくなちゅらる通信 突撃隊長が行く!

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