料理・お菓子作りに大容量だからお買い得!「豊嶋養蜂園の蜂蜜」

自然保護に努めながら、福岡県の山間部で採蜜。花の風味豊かな蜂蜜です。

天然自然蜜100% まろやかな自然な甘さの中に爽やかな花の香り 豊嶋のはちみつ

採蜜の心構え

ミツバチは収穫した蜜を一晩かけて自らの羽で風をおこし、水分を蒸発させおいしい状態にします。
早朝には蜜が完熟し品質の高い蜂蜜になりますが、この濃厚な蜜が幼虫の餌になります。早朝ミツバチたちが活動をする前に収穫することで純度の高い蜂蜜を採蜜することができるのです。
採蜜の心構え

採蜜の流れ

採蜜の流れ

土壌の浄化

土壌の浄化
豊嶋養蜂園では、昭和の高度成長期の頃は北海道から鹿児島まで、季節ごと蜂蜜採蜜にかけめぐり続けました。
近年は採蜜だけに限らず、果樹の交配にミツバチの働きを利用して農業生産の安定に役に立てるよう自然保護の観点も重要視しています。
その一環として、福岡県南部の山間部230ヘクタール(23q四方)に及ぶ広大な面積に毎年早春にレンゲの種を蒔き続けています。
広大な山間部野山の木々の育成にも投じ続けてきています。これは創業者 豊嶋雄次郎の時代から実践してきたことです。 当時、豊嶋雄次郎は、ダム等の水資源を守る森林組合と、養蜂組合、豊嶋農園の3つの代表を兼任していました。
国内でまず先に森林環境の保護や土壌浄化に資金援助をしてくださる方々は、山間部から一番離れた海岸沿いに住まわれている漁業者の方々でした。意外に知られていないことかもしれませんが、 魚介類の収穫には土壌の浄化がすぐにはね返ってくるのです。

このように、豊嶋養蜂園では、水田の微生物環境の育成も兼ねて、高品位でおいしい安心安全なハチミツの採蜜を続ける努力を続けています。 花の育成環境と土壌浄化環境を怠った場合は、急速に環境悪化に向かいかねません。
近年、豊嶋養蜂園のみつばち達は、果物や野菜の交配にも非常に役立てるようになり、ビニールハウスや果樹園(約500件)での安定した野菜果物の収穫 、食卓への野菜果物供給の為に活躍しています。かのアインシュタイン博士も「みつばちが絶滅したら人類は4年で滅ぶ」という言葉が残されてもいます。 私たちの食生活の安定や暮らしに欠かせないパイプ役として、人知れず偉大な役割を担ってくれているみつばちに感謝をせずにはおられない、リアルなドラマがここにあります。

豊嶋養蜂園
とよしまの蜂蜜

豊嶋 レンゲはちみつ 瓶入り

豊嶋 レンゲはちみつ 瓶入り

1kg

8%OFF

希望小売価格 6,480

価格 6,000 円(税込)

注文数
品番
00400196
JAN
4985666113669

レンゲの花のハチミツはクセも少なくあっさりとした味の中にもしっかりと花の香りが残っているのが特徴です。

花の香りがしっかりと残っていて人気の高いレンゲ。パンにそのままつけたり、コーヒーやヨーグルト等のハチミツの風味が残るような使い方がお勧めです。

原材料:福岡県産 レンゲ蜂蜜
内容量:1kg
賞味期限:3年
保存方法:常温で保存

豊嶋 野山のはちみつ 瓶入り(1kg)

豊嶋
野山のはちみつ
瓶入り

1kg

8%OFF

希望小売価格 3,780

価格 3,500 円(税込)

注文数
品番
00400197
JAN
4985666113768

クロガネモチの木・ハゼ・ミズキ等10種類以上の草木から集められたハチミツです。
まさに天然ブレンドハチミツです。

そのままでも十分に美味しいですが特に癖が少ないので、
砂糖の替りとして煮物やコーヒー・紅茶・梅酒、ハチミツレモン等にも最適です。

原材料:福岡県産 野山の蜂蜜

賞味期限:3年

保存方法:常温で保存

豊嶋 はちみつブレンド 瓶入り

豊嶋 はちみつブレンド 瓶入り

1kg

8%OFF

希望小売価格 3,888

価格 3,600 円(税込)

注文数
品番
00400198
JAN
4985666110002

まったりとした甘さが癖になる、結晶タイプのハチミツです。

国産レンゲハチミツと野山のハチミツとカナダ産ホワイトクローバーのハチミツを食べやすくブレンドした白く結晶タイプの蜂蜜です。クセがなくいので、パンだけでなく、お料理にもお勧めです。

原材料:福岡県産 レンゲ蜂蜜、福岡県産 野山の蜂蜜、カナダ産ホワイトクローバー蜂蜜
内容量:1kg
賞味期限:3年
保存方法:常温で保存