代替コーヒー(代用コーヒー)特集

今さら聞けないデカフェやノンカフェインの違いから、代替コーヒーのさまざまな種類まで、いろいろとまとめてみました。

代替コーヒー(代用コーヒー)

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代替コーヒー(代用コーヒー)とは、コーヒー豆を使わずに
たんぽぽ、玄米、とうもろこし、大豆などを使って、コーヒーに似た風味を味わう飲み物のこと。
もともとは、戦時中などに赤道付近で産出されるコーヒーの輸入が滞り、
手に入りにくくなったときに考え出されたとされています。

ここでは、ノンカフェインコーヒーと並んで
カフェインを避けている方などに愛飲されている代替コーヒー(代用コーヒー)について
まとめてみました。

嗜好品は、体を冷やすものが多い

人間は本質的に陽性の生き物

コーヒーと嗜好品

コーヒーにはカフェインが含まれており、リラックスできるとして、食後や仕事の合間の休憩のとき、自宅でくつろいでいるときなどにコーヒーを好んで飲む方は多いと思います。
カフェインはコーヒーをはじめ、紅茶、緑茶、チョコレート(カカオ)などに含まれます。

陰陽のバランス

これらのようないわゆる「嗜好品」は、陰陽でいうと陰性のものが多く、体を冷やしてしまいがち。なのになぜ嗜好品が欲しくなるかというと、人間は本質的に陽性の生き物なので、陰性のものを摂ることで陰陽のバランスをとろうとする(中庸の状態)からです。
しかし、普段からバランスを崩しがちな人が陰性のものを摂りすぎると、リラックスどころか体調を崩してしまうこともあります。

カフェインは身体に悪い?

カフェインは、アルカロイドという化合物の仲間。覚醒作用・解熱鎮痛作用があり、眠気や倦怠感、頭痛に対する効果があり、医薬品としても使用されています。
さらに、カフェインは自律神経に強く作用するということも近年の研究でわかってきました。健康な人が適量を摂取することにはなんの問題もありませんが、影響を受けやすい人もいます。そこで広まってきたのが、カフェインレス、ノンカフェイン、カフェインフリーといった言葉。「デカフェ」という言葉も聞いたことをある方は多いでしょう。ほかにもローカフェイン、カフェインゼロという言葉もあるようです。
これらの区分に少し触れてみたいと思います。

デカフェ
本来カフェインを含んでいる飲料や食物からカフェインを取り除いたもの、あるいは従来はカフェインを添加していた飲食物への添加をしないことで、カフェインを含まない状態にしたもので、100%カフェインを含まないわけではない。
カフェインフリー
本来カフェインを含んでいる飲料や食物からカフェインを取り除いたもので、100%カフェインを含まないわけではない。
カフェインレス
本来カフェインを含んでいる飲料や食物からカフェインを90%以上取り除いたもの。
ローカフェイン
本来カフェインを含んでいる飲料や食物だが、もともと含まれている量が少ないもの。
ノンカフェイン
もともとカフェインが含まれないもの。
カフェインゼロ
もともとカフェインが含まれないもの。

デカフェ、カフェインフリー、カフェインレスコーヒーは、水抽出法や二酸化炭素抽出法、カフェインを溶かす薬品を使う方法(日本では禁止されています)などでつくられます。

コーヒーのカフェイン量は?

全日本コーヒー協会のHPを参考に、コーヒーやその他の飲料のカフェインの量をまとめてみました。

飲料100ml当たりのカフェインの量
コーヒー 約60mg
玉露 約160mg
煎茶 約20mg
紅茶 約30mg
烏龍茶 約20mg
カフェイン中毒のイメージ

欧米では、飲まれるコーヒー全体のうち10%がカフェインレスで飲まれるほど、カフェインレスやデカフェの認知度が高く、カフェインの摂取基準を定めている国もあります。
しかし、日本ではとくには摂取基準が定められておらず、カフェインの過剰摂取やカフェイン中毒で救急搬送される人もいるそうです。
1日にどれくらいコーヒーを飲んでもいいのか、というのは個人差があるので明確な基準はありませんが、多くても3~4杯くらいに留めておくのがよいと言われています。

健康な人でも代替コーヒーを選ぶ人が増えている

コーヒー

コーヒーというと「カフェイン」で、カフェインというと「身体に悪い」というイメージが先行していますが、コーヒーはカフェインのリラックス効果があるのはもちろんのこと、健康によいといわれるポリフェノールも豊富です。健康に問題のない方が飲み過ぎに気をつけて楽しむ分には、健康効果も期待できるといえるでしょう。
しかし、前述のとおり、普段から陰陽のバランスを崩しがちな方だったり、妊婦さんや授乳中の方など、カフェインを避けたほうがいい方がいるのも事実。そして、そのような方のなかには、カフェインは避けたいけれどコーヒー自体は好きだから飲みたい、という人も多いです。

妊婦さん

そこで注目されているのが「代替コーヒー」「代用コーヒー」と呼ばれる、カフェインを含まないコーヒーです。近年では、リラックスタイムに飲む飲み物として、あえて代替コーヒーを選ぶ方も増えてきました。有名カフェチェーン店などでも、コーヒー豆を使わない代用コーヒーを置いているお店も増えつつあります。

代替コーヒー(代用コーヒー)とは?

いろんなコーヒー

代替コーヒー(代用コーヒー)とは、簡単にいうと、コーヒー豆を使わずに、コーヒーに似た味を再現した飲み物のこと。 タンポポ、大豆、玄米、チコリ、とうもろこしなどでつくられ、基本的にはカフェインを含みません。
もともとはコーヒー豆の流通が滞り、手に入りにくくなったときに代用品を使ってコーヒー風味の飲み物をつくったのがきっかけ。日本でも、第二次世界大戦中、貿易の制限を受けて珈琲豆不足に陥り、たんぽぽなどを使って代用になるものを作り、それが広まって今に至ります。

ここでは、いくつか代表的な代替コーヒーをご紹介します。

たんぽぽ珈琲

かんたろう たんぽぽコーヒー

かんたろう たんぽぽコーヒー

タンポポコーヒーは、たんぽぽの根っこの部分を焙煎して挽き、お湯で抽出してつくられます。日本でも戦時中に飲まれ、現代も妊婦さんなど、広く飲まれる代用コーヒーです。
味は、「麦茶とコーヒーの間くらいの味」で、どちかというとハーブティに近いものが多いです。コーヒーと思って飲もうとするならば、アメリカン珈琲のような感じでしょうか。タンポポ茶として販売されているものも多いようです。

たんぽぽ

たんぽぽの根にはカリウムが豊富に含まれており、身体のコンディションを整えたいときには非常におすすめです。また、たんぽぽ(ダンデライオン)は、昔から母乳育児を頑張っているママにオススメのハーブとして広く知られており、たんぽぽ珈琲は妊婦さんによくすすめられる代用コーヒーとなっています。
ただし、キク科の植物なので、ブタクサや花粉にアレルギーのある方にはおすすめできません。かかりつけ医に相談してから飲むようにしましょう。

玄米珈琲

玄氣陽氣の素

プレマオリジナル 玄氣陽氣の素(玄米コーヒー)

玄米コーヒーは、玄米を遠赤外線でじっくりと焙煎し、黒焼きにしたもの。玄米の豊富な栄養価が魅力の代替コーヒーです。味は、限りなくコーヒーに近く、じっくり炒りあげた香ばしさと、米のほのかな甘みが特長です。

玄米

「黒焼き」は玄米だけに限らず、自然のものをまるごと黒く焼いた食べ物で、日本では古くから民間の健康法としてつくられてきました。玄米は、黒焼きにすることで、高い栄養価はそのままに新たに玄米ポリフェノールやミネラルが生まれ、身体を元気にしたり美容の効果も期待できます。
玄米の健康効果はここで触れる必要がないくらい広く知られているので割愛しますが、40種類以上の栄養素をもち、今注目の「ファイトケミカル」も多く含まれています。
牛乳や豆乳、蜂蜜、黒砂糖などとも相性抜群なので、お好きな飲み方で飲むことができます。さらに、飲むだけでなく、クッキーなどのお菓子作りに使うこともでき、愛用者が非常に多いです。

チコリ珈琲

アリサン 穀物飲料 チコリ

アリサン 穀物飲料 チコリ

「チコリ」というとあまり聞きなれない人も多いと思いますが、チコリはヨーロッパ原産のキク科のハーブです。タンポポ珈琲と同じく、根の部分を焙煎して挽き、お湯で抽出してつくられています。味は、香ばしさとともにほろ苦さがあり、エスプレッソをやわらかくした印象。すこしハーブの薬草のような味もしますが、そこまで気になるものではなく、ミルクや砂糖と相性がいいので混ぜると飲みやすくなります。
フランスではチコリコーヒーが広く飲まれているそうです。アメリカ・ニューオーリンズを舞台にした1986年の映画『ザ・ビッグ・イージー』にも登場したチコリコーヒーは、健康効果やおいしさに注目が集まっています。

チコリ

チコリの花

チコリの根は、食物繊維の「イヌリン」が豊富に含まれており、毎日の健康に役立ちます。イヌリンは水溶性食物繊維なので、スッキリのサポートも期待できます。
また、チコリは必須栄養素であるマンガンとビタミンB6も含み、有用な効果があるともいわれています。
ただし、チコリはキク科の植物なので、ブタクサや花粉にアレルギーのある方にはおすすめできません。また、妊娠中、授乳中の女性にはマイナスの影響もあるようなので、かかりつけ医に相談してから飲むようにしましょう。

大豆珈琲

プレマオリジナル ビヨンドコーヒー®(大豆コーヒー)

プレマオリジナル ビヨンドコーヒー®(大豆コーヒー)

大豆コーヒーは、大豆を焙煎してお湯で抽出してつくられます。味は、ほんのり大豆の甘みを感じるものが多いですが、焙煎の仕方や豆の挽き方によってかなり変わると言われます。コーヒーが好きな方も苦手な方も、一度は試す価値がある代替コーヒーです。

大豆

言わずもがな、大豆は別名「畑の肉」ともいわれるとおり、非常に栄養価が高く、ヘルシーな食べ物です。良質なたんぱく質、大豆イソフラボン、大豆サポニン、大豆レシチンなど身体のコンディションを整える働きのある栄養素が豊富に含まれています。さらに、大豆コーヒーは、コーヒー豆でつくったコーヒーと同じようにポリフェノールも摂れるので、高い健康効果が期待できます。女性に人気で、美容効果も期待できるといえるでしょう。
健康志向の方に愛用者が増えつつある、新しいジャンルの代用コーヒーです。

穀物珈琲

ビオピュール 穀物コーヒー

ビオピュール 穀物コーヒー

穀物コーヒーは、大麦やライ麦、チコリなどを焙煎したコーヒー風味の飲み物のこと。コーヒーと紅茶をブレンドしたような味で、フランスをはじめ、ヨーロッパに広く浸透している飲料です。前述した「チコリコーヒー」は、この穀物コーヒーの一種で、穀物コーヒーのうちチコリ100%でつくられたもの、ということになります。

ライ麦

穀物コーヒーは、チコリの根がコーヒーの味に近いことから、大麦などといっしょにチコリが使われることが多いです。よって、チコリの健康効果が期待できるのはもちろん、大麦に含まれる「β-グルカン」という食物繊維や、ライムギに含まれるビタミンBなどで、美容のサポートにも役立ちます。

小豆珈琲

小豆

小豆コーヒーは、小豆を焙煎して皮ごと粉砕した粉をお湯で溶いたもので、この粉のことを「ヤンノー」ともいいます。ヤンノーは、ちなたの喫茶店などで出されている、コーヒーにあずきやあんこを混ぜて甘くしたものとは別物です。味はコーヒーというよりはむしろ小豆茶といったほうがふさわしく、見た目もお茶に近いことが多いです。
あずきは身体をいたわってくれる食べ物で、ビタミンB1が多く含まれています。 

とうもろこし珈琲

とうもろこし

とうもろこしの飲みものというと、コーヒーより「コーン茶」として煮出すもののほうがよく知られていますが、コーンを香ばしく焙煎したとうもろこしコーヒーもあるようです。ただし味はコーヒーというよりは麦茶に近いのだとか。

とうもろこしは、世界三大穀物(米・小麦・とうもろこし)のひとつで、イネ科の植物。タンパク質と糖質が主成分で、甘くておいしいので、茹でるだけでおやつやサラダなどに使えて、広く愛されています。
とうもろこしはほかの野菜に比べると高カロリーではあるのですが、糖質が吸収されやすい性質をもち、元気がほしいときや栄養補給に役立つと言われます。さらに、食物繊維も豊富でビタミンEやリノール酸も多く含まれ、ミネラルも豊富。身体のコンディションを整えるのに有用です。
ただし、代用コーヒーとしてコーヒーの代わりになりそうな「とうもろこし珈琲」は、巷ではほぼ見かけません。 

どんぐり珈琲

どんぐり

どんぐりコーヒーは、どんぐりを焙煎し、粉に挽いてお湯で抽出したものです。味は甘く、コーヒーというよりはどちらかというとほうじ茶のような味わいで、健康茶として飲む人が多いようです。
どんぐりの成分は、大半が炭水化物なので、縄文時代などは、主食代わりにエネルギー源として食べられていたこともあるそう。当時の遺跡からは、どんぐり粉でつくられた食物も発掘されているんだとか。スペインのイベリコ豚がどんぐりで飼育されているというのは有名な話ですね。
どんぐりは、滋養源になるだけでなく、アミノ酸やビタミンA、Cを多く含んでいます。さらに、どんぐりに特徴的なのは「アコニック酸」という成分。この成分は身体をキレイにしてくれるといわれます。
ただしこちらもとうもろこし珈琲同様、「どんぐり珈琲」として商品化されているものはめったになく、なかなか手に入りません。ご興味のある方は、ご自身でつくってみるのも手かもしれませんね。

代替コーヒーで健康的な生活を

いろんな代用コーヒーを飲むイメージ 

このように代替コーヒー(代用コーヒー)にはいろんな種類があり、味、香り、見た目、期待できる健康効果もさまざま。
ひとつ言えるのは、カフェインを含むものから取り除いたのではなく、もとからカフェインを含まないので、カフェインを気にされる方には非常におすすめということです。
プレマでもさまざまな代替コーヒーを取り揃えておりますので、ぜひ一度お試しいただき、ご自身の体やお好みに合うものを見つけてみてはいかがでしょうか。

●お客様へ重要なお知らせ
ご承知のように、COVID-19リスクに対応する食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。

プレマ特選 代替コーヒー(代用コーヒー)

大豆コーヒー

価格 980 円 (税込)

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品番
00102085
JAN
4573357403382
SB区分
P

オルタナティブフードの専門家・中川信男と、京の老舗、和菓子素材専門の美濃与がコラボレーションした、中毒を起こさない、ほんとうにおいしい代替コーヒーができました。

カフェインレスコーヒーはもとより、コーヒーそのものの味と香りも超越する。心身に調和する、新しいストレスマネージメントの提案です。
京都、伏見にある大豆専用工場にて、国産大豆を独自の方法にて焙煎・加工。
「え、これコーヒーじゃないの?」と思わず言いたくなる、コーヒー通も唸らせる代用コーヒーです。

■原材料:大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)
■賞味期限:製造から1年

保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。内袋開封後はお早めにご賞味ください。
定期購入対象商品

金沢大地 オーガニック大豆珈琲 150g

価格 1,015 円 (税込)

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品番
F00149
JAN
4520133049012
SB区分
Q

大豆からつくるノンカフェイン珈琲。妊婦さん・授乳期のお母さんに好評です

お湯を注ぐだけでお飲みいただけます。また微粒粉末にしているので、ココアパウダーみたいに、製菓材料としてもお使いいただけます。ケーキ、パンケーキ、クッキーなど、生地に混ぜてご使用ください。
原材料:  有機大豆(石川県産)
賞味期限:  2年
保存方法:  高温多湿、直射日光を避け、保存してください。
定期購入対象商品

美濃与(みのよ) 大豆からきなこを感じる珈琲ができました。 ドリップパック20g×4袋入り

美濃与(みのよ) 大豆からきなこを感じる珈琲ができました。 ドリップパック20g×4袋入り

美濃与(みのよ) 大豆からきなこを感じる珈琲ができました。 ドリップパック20g×4袋入り

美濃与(みのよ) 大豆からきなこを感じる珈琲ができました。 ドリップパック20g×4袋入り

価格 756 円 (税込)

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品番
00401596
JAN
4571500380030
SB区分
Q

京都の和菓子屋さん御用達のきなこ工場から生まれた「大豆珈琲」です。1箱に4袋入り。

国産大豆をじっくり焙煎し、風味豊かなコーヒーに仕上げました。1杯ずつ淹れていただけるワンドリップタイプです。ふんわりときな粉が香り、軽やかでほどよい苦みとすっきりとした後味をお楽しみいただけます。
クッキーやチョコレートのほか、あんこ・きなこのお菓子とも相性抜群。
ノンカフェインなので、カフェインを避けたい方の代替コーヒーとしてはもちろん、就寝前やリラックスタイムにもどうぞ。小さなお子様やご年配の方、妊娠中の方にもおすすめの大豆コーヒーです。

■原材料:大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)
■製造日からの開封前賞味期間:1年

玄米珈琲

原料は玄米のみ。コーヒー感覚で飲める健康飲料

玄氣陽氣の素
(有機JAS認定)

2g×36包

8%OFF

希望小売価格 2,500

価格 2,315 円 (税込)

(1包あたり約64円)

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品番
00100486
JAN
4562123398342
SB区分
P

穀物珈琲の決定版!玄米のパワフルかつ元気な栄養をあなたに

国内産有機玄米を特殊な技法で焙煎し、超微粉にしました、玄米の持つバランスの良い栄養を効率よく吸収できます。香ばしい風味で、珈琲感覚で美味しくお召し上がりいただけます。
原材料名: 有機玄米
賞味期限: 2年
定期購入対象商品

プレマシャンティ 玄米珈琲 150g

プレマシャンティ 玄米珈琲 150g

8%OFF

希望小売価格 1,457

価格 1,349 円 (税込)

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品番
00100221
JAN
4562123395549
SB区分
O

時間をかけた深煎り焙煎、すっきり旨い玄米珈琲

化学肥料や化学合成された農薬等は一切使用せず、自然の法則に沿って天地に育まれた熊本県産うるち玄米をじっくり時間をかけて焙煎し、微粉末に仕上げました。苦みの中にも穀物の甘みが感じられる味わいと、香ばしい香り。わずかな苦みがエスプレッソコーヒーを思わせる深煎り玄米珈琲です。黒焼きした玄米は、先人から引き継いだ自然のままの知恵袋。温かいお湯で溶いて飲むと、身体の芯からぽかぽかと温めてくれる「カフェインゼロ」の優しいのみものです。ホットだけでなく、夏場は冷やして、またカフェオーレ風に。玄米のミネラルとエネルギーがたっぷりつまっています。

原材料:玄米(熊本県産)
製造日からの開封前賞味期間 :6ヶ月

美味しいお召し上がり方
小さじ一杯(4〜5g)の玄米粉末コーヒーを入れ、約150〜200mlを目安にお好みの量のお湯で溶いてください。お湯を少なくするとエスプレッソ風に、お湯を多くするとアメリカン風に楽しめます。※最初に少しだけお湯を足して馴染ませるように溶いてから、お好みの濃さになるまでお湯を加えかき混ぜると、ダマにならず美味しく頂けます。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。

定期購入対象商品

オーサワの有機黒炒り玄米粉末 150g

価格 1,080 円 (税込)

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品番
MB0010065
JAN
4932828097732
SB区分
Q

国内産有機玄米100% ほろ苦く香ばしい

■有機JAS認定品
■湯で溶くとコーヒー風に
■玄米を10時間以上じっくり焙煎
■黒炒り玄米を微粉末にした
■ノンカフェイン
■約5gを湯200mlに溶いて

■開封前賞味期間:常温で2年
■原材料:有機玄米(岡山・滋賀産)

たんぽぽ珈琲

定期購入対象商品

ゼンヤクノー タンポポコーヒー・ポット用 90g(3g×30)

価格 1,836 円 (税込)

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品番
MU41473
JAN
4973730500118
SB区分
Q

西洋たんぽぽの根を焙煎し、コーヒー風味に仕上げた、ノンカフェイン飲料です。お子様、妊産婦、コーヒーを飲むと眠れない方におすすめです。

【M】
原材料: たんぽぽ根
賞味期限: 1年
定期購入対象商品

かんたろう たんぽぽコーヒー ポット用ティーバッグ/90g(3g×30包)

かんたろう
たんぽぽコーヒー

ポット用ティーバッグ/90g(3g×30包)

価格 2,000 円 (税込)

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品番
00400543
JAN
4560257580121
SB区分
Q

タンポポの根100% ノンカフェインでコーヒー風味の香ばしくほのかな甘み

500ml〜1L飲めるポットタイプ
■たんぽぽ根を丁寧に焙煎
■コーヒー風ノンカフェイン飲料
■茶葉が広がる三角ティーバッグ
■ポットに1包入れて500ml〜1Lのお湯を注ぐだけ
■水出しで麦茶代わりにも
原材料: たんぽぽ根(中国産)
製造日からの開封前賞味期間: 常温で1年
取り寄せ 定期購入対象商品

穀物飲料たんぽぽ 100g

価格 1,058 円 (税込)

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品番
00401752
JAN
5901154042050
SB区分
Q

ノンカフェインで有りながら、コーヒーのような風味と香りを楽しめるGrana社のオーガニック穀物飲料シリーズ。

Grana社は、1900年代初頭より、アロマの香る穀物をローストし、コーヒーの代用品として生産を開始しました。飲む時間、飲む人を選びません。
【有機JAS認定品】
■英名:Herb Coffee Dandelion
■ 取り扱いメーカー(原産国): ポーランド
■ 原材料: 大麦、ライ麦、チコリ、たんぽぽ
■ 賞味期限: 3年

チコリ珈琲

定期購入対象商品

野茶い焙煎 チコリーコーヒー 180g

価格 2,036 円 (税込)

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品番
MU41530
JAN
4529502350032
SB区分
Q

ノンカフェイン穀物コーヒー ほのかな苦味と甘味と甘みが美味しい

■大麦・ライ麦・チコリー・ビートからできた穀物コーヒー
■無糖・無添加
原材料/ 大麦・ライ麦・乾燥チコリー・ビート(ポーランド産)
製造日からの開封前賞味期間/ 常温で1年8ヶ月
(ムソー品番:41530)
取り寄せ 定期購入対象商品

穀物飲料チコリ 100g

価格 1,058 円 (税込)

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品番
00401753
JAN
5901154042074
SB区分
Q

ノンカフェインで有りながら、コーヒーのような風味と香りを楽しめるGrana社のオーガニック穀物飲料シリーズ。

Grana社は、1900年代初頭より、アロマの香る穀物をローストし、コーヒーの代用品として生産を開始しました。飲む時間、飲む人を選びません。
【有機JAS認定品】
■英名:Herb Coffee Dandelion
■ 取り扱いメーカー(原産国): ポーランド
■ 原材料: チコリ
■ 賞味期限: 3年

穀物珈琲

定期購入対象商品

ビオピュール 穀物コーヒー 100g

価格 1,296 円 (税込)

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品番
MB6382
JAN
4000799100697
SB区分
Q

有機穀物でつくったコーヒー風飲料

程よい酸味と苦味
ノンカフェイン
■冷水にも溶けやすいのでアイスにも
■湯や水で溶くほか、豆乳に溶いても美味しい
■ホット:カップにティースプーン1〜2杯(約2g)を入れ、お湯(約140cc)を注ぐ。
■アイス:アイス:水(約200cc)に対してティースプーン3〜4杯(約4g)を入れてよくかき混ぜた後、お好みで氷を加える
原材料: 有機ライ麦・大麦麦芽・大麦(ドイツ産)、有機チコリ(ベルギー・フランス産)、有機いちじく(トルコ産)
製造日からの開封前賞味期間: 常温で3年
取り寄せ 定期購入対象商品

インカ 100g

インカ

100g

価格 810 円 (税込)

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品番
00401751
JAN
5901154042104
SB区分
Q

大麦、ライ麦の穀物がローストされ、パウダー状になった商品で、お湯にすぐ溶けます。カフェインを含んでおりません。お菓子作りにもどうぞ。

【NOG】
■英名: Inka
■原産国: アダンバインポート(ポーランド)
■原材料: 大麦、ライ麦
■賞味期限: 1年

その他の代替コーヒー

定期購入対象商品

プレマシャンティ マヤナッツパウダー ダークロースト 100g マヤナッツコーヒー風レシピ集付き

プレマシャンティ マヤナッツパウダー ダークロースト 100g マヤナッツコーヒー風レシピ集付き

プレマシャンティ マヤナッツパウダー ダークロースト 100g マヤナッツコーヒー風レシピ集付き

プレマシャンティ
マヤナッツパウダー ダークロースト

100g
マヤナッツコーヒー風レシピ集付き

8%OFF

希望小売価格 1,633

価格 1,512 円 (税込)

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品番
00100791
JAN
4562123390773
SB区分
O

ノンカフェインの香ばしさ、マヤナッツ・ダークロースト

グアテマラの豊かな熱帯雨林で実り、自然に落ちた「マヤナッツ」を集め、乾燥・焙煎し、粉状に加工しました。焙煎を深くしているので、豆乳やお湯に混ぜるとコーヒーにも似た香ばしい飲料になります。スムージーやヨーグルトなどに加えても。鍋で煮だすと、より香ばしさが引き立ちます。
マヤナッツはラモンの実とも云われるパワフルフード。現地では、生命の木の実ともいわれます。食物繊維や必須アミノ酸のひとつであるトリプトファンを豊富に含むだけでなく、タンパク質・ミネラル類・ビタミン類をバランスよく含んでいます。浅煎りのマヤナッツパウダーに比べてコクがあるので、そのままお湯に溶いて召し上がるとほのかな甘みと苦味がまるでコーヒーのような味わいに。ココアやシナモンとの相性も抜群なので、カフェモカやカプチーノ風にアレンジしても楽しめます。

原材料:ラモンナッツ(グアテマラ原産)
原産国:グアテマラ
製造日からの開封前賞味期間:2年
保存方法:直射日光を避け常温で保存。
※開封後はなるべく早くお召し上がり頂くと、香ばしい風味をお楽しみいただけます。また湿気や虫の発生を防ぐため、開封後は密封し、冷蔵庫での保管をおすすめします。
※自然のままのマヤナッツの実を焙煎し、粉にひいていますので、収穫期によって色目が異なる場合があります。 ※白や色の濃さの違う粒子が混ざっていることがありますが、マヤナッツの一部ですので商品に支障はありません。

マヤナッツの収穫・加工には、現地の森に暮らす人々が携わっています。
マヤナッツが活用されることで、現地に暮らす女性たちの収入源になるだけでなく、マヤの森に自生するラモンの木を守るため、森の保全と再生が促されます。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。