化学調味料、保存料、着色料だけでなく、風味調味料も不使用。
作品を紹介したオリジナルカードを添えてお届けします。

それぞれの素材が持つ個性的な風味を、職人の絶妙な火加減、さじ加減で調和させた逸品です。
素材が持つうまみを感じて頂けるよう、調味料は控えめにし、市販の他の保存食品に比べ薄味に仕上げました。
和紙とピンクの緩衝材を使ったプレマシャンティ専用ラッピングでお届けします。

しっとりおかかフレーク ×1個
焼津産のかつお節とさば節を、風味と食感が際立つ絶妙なバランスで配合し、本醸造濃口しょうゆ、さつまいも澱粉で作った水あめや種子島産粗糖、天然塩などを使用して炊き上げています。
イタリアンちりめん ×1個
オリーブオイルの風味豊か、洋風仕上げのイタリアンちりめんです。豊後水道の早い潮の流れにもまれて育ったイワシの幼魚を、愛媛県で水揚げして乾燥させたちりめんを、丁寧に手で選別し、松の実やオリーブオイルとあわせてイタリア風に仕上げました。

甘辛 茎わかめ ×2個
潮の流れがよく太陽の光がたっぷりと降り注ぐ横須賀の猿島周辺で収穫される、うまみたっぷりの茎わかめを使用した程よいやわらか食感の茎わかめです。
生食用として流通してしまう柔らかな茎わかめを、独特の歯ごたえが残る程度に炊き上げています。

甘辛 細切りこんぶ ×2個
昔ながらの日本の味、旨みの濃い甘辛味の細切り昆布です。潮の流れがよく太陽の光がたっぷりと降り注ぐ横須賀の猿島周辺で生育するこんぶを、身が締まりきらない1年目で収穫し細切りにしました。

生のりディップ ×1個
のりの風味とうまみを逃がさないよう下処理し、かつおでとっただしと、本醸造濃口しょうゆ、さつまいも澱粉で作った水あめや種子島産粗糖、天然塩などを使用し時間をかけて炊き上げています。

辛うま、和風ピリカラ糀 ×1個
糀の甘みと本醸造醤油のコクに、青唐辛子のピリッとした辛みがアクセント。
糀のもつ自然な甘みに種子島粗糖を加えることで、コクの中にほんのり「ピリ辛」を感じる味わいに仕上げました。