≪システム障害について≫
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キッチンの定番香辛料、薫り高いブラックペッパー
スリランカ産の有機黒コショウを、使いやすく荒挽きにしました。お肉やお魚料理に、また炒めものやサラダにも。独特の香味は肉や魚の臭み消しに、刺激的で爽やかなつんとした風味は辛み付けにと、幅広く手軽に使える便利な香辛料です。黒コショウは完全に熟す前の果実を収穫し、乾燥させたものです。その強い独特の風味は特に、牛肉やラムなどの強い香りのある肉料理との相性が良く、生臭さを消すのに多用されます。また黒コショウに含まれるピペリンという化学物質は、抗菌や防腐、防虫作用があるといわれ、大航海時代には金と同等の価値を持つ香辛料として重用されていました。
原材料:有機ブラックペッパー
原産国:スリランカ
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
※開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
当商品は「Organic ernative selection」をスローガンに、フンザやパキスタン、スリランカなどから作り手と消費者、生産地の環境と人々の生活を一体とした次世代に繋がる商品を輸入販売している有機スパイスのエキスパート「エヌ・ハーベースト」の協力を得てご紹介しています。