●お客様へ重要なお知らせ
ご承知のように、COVID-19リスクに対応する食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® スパイス
力強い香りと刺激的な辛さの生姜パウダー
■原材料:生姜(ナイジェリア)
■製造日からの開封前賞味期間:730日
■保存方法:直射日光・湿度の高い場所を避けて保存
【ご注意】
※開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保管し、早めに使い切ってください。
※本品製造工場では、バナナを含む製品を製造しています。
鮮やかな香りと辛みの野生コショウ
■原材料:コショウ
■原産国:マダガスカル
■製造日からの開封前賞味期間:730日
■保存方法:直射日光・湿度の高い場所を避けて保存
【ご注意】
※開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。
※本品製造工場では、バナナを含む製品を製造しています。
キッチンの定番香辛料、薫り高いブラックペッパー
原材料:有機ブラックペッパー
原産国:スリランカ
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
※開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
都度挽きたての香りと辛みを、ブラックペッパーホール
原材料:有機ブラックペッパー
原産国:スリランカ
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
※開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
お菓子作りの定番、甘みとの相性抜群なシナモンパウダー
原材料:有機シナモン
原産国:スリランカ
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
※開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
甘くスパイシーな香りと刺激、食材と組み合わせやすい有機ジンジャーパウダー
原材料:有機ジンジャー
原産国:スリランカ
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
※開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
原材料:有機ホワイトペッパー
原産国:スリランカ
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
※開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
煮込み料理には欠かせないローリエ、月桂樹の葉
原材料:有機ローリエ
原産国:トルコ
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
※開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® ミックススパイス
スパイスカレーはこれ!ひと袋で本格派カレー
■原材料:食塩(国内製造)、クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリック、レッドチリ
■製造日からの開封前賞味期間:365日
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保管してください。
旨味と辛み、香りを求めるなら、本格的なカレースパイスミックス
■原材料:有機コリアンダー、有機クミン、有機コショウ、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機トウガラシ、有機ニンニク、有機クローブ
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
■製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
カレーをつくるだけでなく、から揚げの下味に、炒めものに、じゃがいもやもやしなどの味の薄い野菜と合わせてきんぴらやマリネに使っても。辛みが足りない時は、ホットガラムマサラで調整してください。我が家のカレーのもとと組み合わせると、香り高い本格カレーが食卓に。
風味豊かな12種のスパイスを独自の配合でミックスしました。甘口よりも辛みのスパイスを多めにブレンドしています。
【チキンカレーレシピ(5皿分)】
材料:鶏もも肉 500g、玉ねぎ 2個、にんじん1本、じゃがいも2個、にんにく・しょうが 各1片、トマト缶 1個、塩 小さじ3、カレースパイスミックス 10〜15g
作り方:1) にんにくとしょうがはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り、じゃがいもとにんじん、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2) 油をひいた鍋ににんにくとしょうがを入れて炒め、香りがでたら玉ねぎを入れ塩を加えてしんなりするまで炒める。カレースパイスミックスを加え万遍なく混ぜたら、じゃがいも、にんじん、鶏肉を加えて炒める。
3) トマト缶と具材が浸る程度の水を加えて、20分程煮込む。
4) 塩コショウで味を整える。
開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
辛み調味料を減らしたカレースパイスミックス
原材料:有機コリアンダー、有機クミン、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機コショウ、有機ニンニク、有機クローブ、有機トウガラシ保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
材料:鶏もも肉 500g、玉ねぎ 2個、にんじん1本、じゃがいも2個、にんにく・しょうが 各1片、トマト缶 1個、塩 小さじ3、カレースパイスミックス 10〜15g
作り方:
1) にんにくとしょうがはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り、じゃがいもとにんじん、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2) 油をひいた鍋ににんにくとしょうがを入れて炒め、香りがでたら玉ねぎを入れ塩を加えてしんなりするまで炒める。カレースパイスミックスを加え万遍なく混ぜたら、じゃがいも、にんじん、鶏肉を加えて炒める。
3) トマト缶と具材が浸る程度の水を加えて、20分程煮込む。
4) 塩コショウで味を整える。
※開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
香りはカレー、でも辛くない?不思議なカレースパイスミックス
■原材料:有機コリアンダー、有機クミン、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機パプリカ、有機ニンニク、有機クローブ
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
■製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
香り高い有機スパイスを独自の配合でミックスしました。コショウやトウガラシ等の辛みスパイスを使用せずにカレーの風味だけを再現した辛くないカレースパイスです。
【チキンカレーレシピ(5皿分)】
材料:鶏もも肉 500g、玉ねぎ 2個、にんじん1本、じゃがいも2個、にんにく・しょうが みじん切り 各大さじ1、トマト缶 400cc、水700cc、カレースパイスミックス 大さじ2、塩・コショウ 適量
作り方:1) 玉ねぎは粗みじん切り、じゃがいもとにんじん、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2) 油をひいた鍋に玉ねぎを入れ塩を加えて約10分炒め、にんにくとしょうがを入れてしんなりするまで炒める。トマトを加え、じゃがいも、にんじん、鶏肉、カレースパイスミックスを加え万遍なく混ぜる。
3) 具材が浸る程度の水を加えて、20分程煮込む。
4) 水を加え好みの濃度に調整して、塩コショウで味を整える。
開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
鍋で煮るだけ、ご家庭でジンジャーエールシロップが簡単に
原材料:有機ショウガ、有機シナモン、有機カルダモン、有機クローブ
保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
※開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
材料:
甜菜糖 2カップ、水 3カップ、ジンジャーエールスパイスミックス 10g、レモン果汁 大さじ2
作り方:
1) 鍋にレモン果汁以外の材料を入れて沸騰させる。
2) 沸騰してから10〜15分弱火で煮込み、レモン果汁を加えて再沸騰させる。途中あくが出るようであればこまめに取る。
3) 粗熱が取れたらスパイスごと密封容器に移す。
今日のカレーはいつもと違う?カレーの仕上げに
■原材料:有機クミン、有機コショウ、有機トウガラシ、有機カルダモン、有機シナモン、有機コリアンダー、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ニンニク、有機クローブ
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。
■製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月
開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® 香味野菜
玉ねぎの甘さを凝縮、料理が楽しくなるシーズニング
原材料:玉ねぎ(国産)
製造日からの開封前賞味期間 :300日
保存方法:直射日光を避け、冷暗所にて保存
※非常に吸湿しやすいため、開封後は必ず密封し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
※本品製造工場では、小麦粉を含む商品を製造しています。
手が臭くならない、にんにくすりおろし
原材料: にんにく(国産)、ワイン、食塩
製造日からの開封前賞味期間:365日
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
手軽で簡単、すりおろし国産しょうが
原材料: しょうが(国産)、水飴、醸造酢、食物繊維(大豆由来)、食塩、植物性油脂、香辛料
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
うま味の濃い 黒にんにく
原材料: にんにく、塩
製造日からの開封前賞味期間: 10ヶ月
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存。
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
※黒にんにくは作り置きしていません。見込み生産をせず注文都度に熟成させますので、ご注文状況によっては最低でも1か月はお待ちいただく場合がございますのでご了承ください。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® 唐辛子・七味
大地の風味 国産原料100%の七味唐辛子
地面の中で育つ根、地面から芽吹いた葉、枝の先に芽吹いた実や種をあわせた、他にはない独特な風味がクセになります。
刺激のある辛さをおさえた唐辛子を粉にして、乾燥させた春菊、人参、ごぼうと、山椒、柚子の皮、黒ごまを合わせました。
ひとつの地域で育てた農産物をあわせた、とても贅沢で豊かな味の調和をお楽しみください。
原材料: 唐辛子、山椒、柚子、黒ごま、春菊、人参、ごぼう(すべて島根県吉田町産)
製造日からの開封前賞味期間: 1年
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。※誤って目や鼻に入らないようご注意ください。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® マスタード
少量使い切り、使いやすい滑らかマスタード
原材料: マスタード(カナダ産)、酢、塩、てんさい糖
製造日からの開封前賞味期間: 6ヶ月
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
お料理のアクセントに、少量使い切りの手づくりマスタード
原材料: マスタード(カナダ産)、酢、塩、てんさい糖
製造日からの開封前賞味期間: 6ヶ月
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® 辛み調味料
野菜に、パンに、コチュジャンとオイスターのスプレッド
生野菜にたっぷりとつけて、お酢で溶いてドレッシングに。
サンドイッチや、お肉や魚のソースにも。
盛り付けにも使いやすいマヨネーズのようなもったりとしたクリーム状の調味料です。
原材料: オイスターソース、りんご、コチュジャン、マヨネーズ(食用なたね油、りんご酢、はちみつ、食塩、香辛料)、ローストオニオン、炒りごま、ごま油、ぶどう濃縮果汁、顆粒だし、香辛料(一部に卵・りんご・大豆・小麦を含む)
製造日からの開封前賞味期間: 365日
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※よく振ってからご使用ください。
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
じわっと辛い、でも癖になる、シンプルなラー油
原材料: 醤油、ごま油、菜種油、大蒜(国産)、唐辛子(国産)、塩、甜菜糖、葱(国産)原材料の一部に小麦、大豆を含む)
製造日からの開封前賞味期間: 3ヶ月
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
青唐辛子がピリッと辛い、醤油糀のピリ辛版
糀のもつ自然な甘みに種子島粗糖を加えることで、コクの中にほんのり「ピリ辛」を感じる味わいに仕上がりました。ピーマンなどの苦味のある野菜だけでなく、なすびや豆腐などの淡白な素材とも相性が抜群。糀同士だからみそとの相性も良く、唐辛子の代わりに田楽みそのアクセントに。炒めものなどの料理の味付けにも活躍します。
原材料:醤油(大豆・遺伝子組み換えでない、小麦)、米糀、砂糖、青唐辛子(山形県産)
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
※開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
レモンの風味と唐がらしの刺激、スパイスソース
保存料・香料・化学調味料不使用
原材料: 有機レモン果汁、有機米酢、有機レモン皮、食塩、唐辛子、有機トマトペースト
製造日からの開封前賞味期間: 1年6ヶ月
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
※分離していることがありますので、使用前にはキャップを閉め、よく振ってください。
和洋折衷、ゆず風味の辛みソース
保存料・香料・化学調味料不使用
原材料: 有機ゆず皮、有機米酢、食塩、唐辛子、有機トマトペースト
製造日からの開封前賞味期間: 1年6ヶ月
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
※分離していることがありますので、使用前にはキャップを閉め、よく振ってください。
アンチョビ
多彩!アンチョビと柚子胡椒のペアリングが絶妙なスプレッド
生野菜に、サンドイッチに、お肉や魚のソースに。
地中海の味わいに日本の伝統的な香辛料を加えた和洋の出逢いが生み出した個性の強いディップソースです。
原材料: こうじ調味液(米、水あめ、食塩、米糀、酒精)、ゆず皮ペースト、ローストオニオン、ぶどう濃縮果汁、りんご、アンチョビ、食塩、ハラペーニョ、生姜ペースト
製造日からの開封前賞味期間: 365日
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存
※よく振ってからご使用ください。
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
プレマ株式会社
プレマシャンティ® ゆずこしょう
有機原料のみが醸し出せる、絶妙な辛味と旨味、貴重な一品です。
よくある緑のゆずこしょうよりも、赤唐辛子の辛みが立ったキレのある辛さです。辛さの中にほんわりと甘みが残ります。また赤みそとの相性は抜群。ラー油の代わりに、餃子や担々麺、ビビンバの辛み添えに使うといつもと違う風味が楽しめます。
少量でも飛び切りの風味を出してくれます。麺類、鍋料理、スープなど、お好みであらゆる調理に活躍できます。
原材料:有機柚子表皮、有機唐辛子、食塩
製造日からの開封前賞味期間:1年
保存方法:冷暗所にて常温保存し、開封後は冷蔵庫(10℃以下)にて保存ください。
プレマ株式会社
プレマシャンティ®わさび・からし
ピリッとした辛み、チューブタイプの和からし
和からしのツーンとした辛みや香りも、わさびと同じアリル辛子油(アリルイソチオシアネート)と呼ばれる成分です。この辛み成分は、揮発性が高く、時間が経つとどんどん消えてしまいます。粉状のからしを練った後、器を伏せておくよう云われるのはこのためです。
原材料:からし、ぶどう糖、醸造酢、菜種油(遺伝子組み換えでない)、食物繊維(エンドウ豆)、香辛料抽出物
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫にて保存のうえお早目に使い切ってください。
国産本わさび使用、使いやすいチューブタイプ
本わさびのツーンとした辛みは、アリル辛子油(アリルイソチオシアネート)と呼ばれる成分です。わさびをすりおろした時に酵素分解によって生成されるこの辛み成分は、揮発性が高く、時間が経つとどんどん消えてしまいます。生わさびは使う都度、その場ですりおろすようにいわれるのはそのためです。
原材料:本わさび、ぶどう糖、菜種油(遺伝子組み換えでない)、醸造酢、食物繊維(エンドウ豆)、食塩、香辛料抽出物
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存
※開封後は密封し、必ず冷蔵庫にて保存のうえお早目に使い切ってください。