プレマシャンティ あーもんどクッキー

プレマシャンティ あーもんどクッキー 5枚入

プレマシャンティ あーもんどクッキー 5枚入

プレマシャンティ
あーもんどクッキー

5枚入

8%OFF

希望小売価格 620

価格 574 円 (税込)

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品番
00100476
JAN
4562123398250
SB区分
O
ベジタリアン/ビーガン対応。精製された砂糖などの甘味料を一切使用せず、蔵付糀でおこした米糀の甘さと小麦本来の甘さを生かしました。噛みしめればさらに自然な甘さが際立ちます。天然酵母で熟成させた生地をオーブンで乾燥焼きした歯ごたえの良い生地に、ローストしたアーモンドの香ばしい風味と甘みが加わった腹持ちの良いクッキーです。乾パン風の生地にダイス状のアーモンドがアクセント。
酵母は米と糀と水だけで発酵させた自然酵母を使用。もとの糀は、専用の糀蔵で採取したのち、米を蒸して糀をかけて桶に移し、5000回程櫂で桶の中をかき混ぜ、冷まします。糀の持つ糖化する力を最大限引き出した培地で酵母が育つまで約2週間待ちます。2週間、毎日酵母の様子を確認しながら、酵母の仕込み桶を500回ほどかき混ぜます。

乳化剤不使用、膨張剤不使用、ぶどう糖果糖液糖不使用、ホエイパウダー不使用、人工甘味料不使用

原材料:小麦粉(国内産)、アーモンド、水飴、菜種油、酵母(米由来)、食塩、
製造日からの開封前賞味期間 :6ヶ月
保存方法:高温多湿を避け冷暗所
※酵母を育てる工程は、まるで生まれたばかりの子供のようにつきっきりで育てています。オリジナルのブレンド小麦粉を使用。原料がシンプルだからこそ、ひとつひとつの原料を吟味して、組み合わせています。

原料として含まれるもの

※アレルゲン表示ではありません。