海水をそのまま低温で凝縮した「低温製法海水塩」に、干しえびと乾しいたけを加え中華風に仕上げた、うまみたっぷりの魔法のお塩です。
うま味とコクのもと干しえびは、乾物なのに酸化をしやすい食材です。
だから配合する直前に粉砕し、なるべくそのままの旨味とかおりをお届けできるよう工夫しました。
もやしやわかめなどの具材を煮込んだお湯に溶かすと、それだけで中華風スープが出来上がります。
冷ご飯に具材を加えてチャーハンにも。
紹興酒などの調味料とはもちろん相性が良いですが、不思議に日本酒やしょう油との相性もばっちり。炊飯時に加えて中華風の炊き込みご飯にしても。


原材料： 海塩、干しむき海老、乾しいたけ
製造日からの開封前賞味期間： 6ヶ月
保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存

※他の類似する商品と比べ風味が劣化しやすいです。開封後は冷暗所で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召しあがりください。
※塩が水分を吸いやすく、液状に戻る可能性があります。開封後はしっかりと密封してください。